—57 — 
^aftlreidjen großen SStättcr bie Unterlage fo tieftt bebeefen, baß bavan 
niefttö ftefttbar bleibt. 
5lußer ben angegebenen (üngenfeftaften empfteftlt fteft tiefe 3 
benart, aber aud) &ur Kultur a($ £afeltraube, unb iftr augeror^ 
bentlidjer Ertrag bürfte vicßeid)t in ber gofge aud) 9^u^en für 
bie 2Beinbereitung gewäftren; benn wenn bie Trauben, allein ber- 
wenbet, aud) feinen ftaltbaren unb fräftigen SCöein liefern möd)* 
ten, fo ftnb fte bod) jebenfaß$ bureft iftr eigentftümliefte$ 5lroma, 
woburd) ben ftieftgen ^Seinen ein Bouquet gegeben werben fönnte, 
feftr ju empfeftlen; leiber wirb je£t erjf, mit nod) aufbewaftrten 
Trauben ein vergüteter Heiner SSerfucft angejfeßt, über ben ieft 
Sftnen fpäter ÜJttttfteilung madjen $u fönnen ftoffe. 
511$ gärbetraube, tfl fte jebenfaß$ ber gewöftnlid)en gärbe* 
traube vertieften, intern fte bei einer großen 9J?engc an gärbe^ 
ffoff, burcftau$ nieftt bie @äure ber gewöftnlteften gärbetrauben beftgt. 
511$ £afeltraube ifl fte noeft befonber$ iftrer £altbarfeit wegen 
$u empfeftlert, ba e$ feftr leidtt tff, fte bi$ in ben 9Ö?är$ auftu* 
bewaftren, wobei fte an 0üße unb 3Boftlgefd)macf meftr gewinnen 
al$ verlieren. 
Sftr ©efeftmaef felbff iff, wenn audft etwa$ fabe f boeft füg 
unb eigcntftümlicft gewürjftaft unb wirb, wenn aueft nid)t ton 3e* 
berraann geliebt, boeft ton vielen belifat gefunben. ®ie Trauben 
ftnb blaufd)war$, $art blau bereift. %\c Leeren felbfl: groß. 53et 
jungen 3teben erreieften bie Trauben nur eine mittlere ©röße, bod) 
bei altern, ftarfen ^flanjen werben fte fo groß wie 53ad)aracfter, 
nur länger unb nieftt fo breit al$ tiefe. 
2öie ungefteuer fd)neß iftr 2Baeft$tftum ifl, fonnen 0te au$ 
golgenbem erfeften: 3m 3aftre 1843 pflanzte ieft einen jungen 51b*» 
leger mit einem einigen 0cftoß an eine 2öanb, unb im verfloffe* 
nen Saftre bebeefte bie 95ebe, eine gläefte von 16 guß Sänge unb 
7 guß £öfte gänjlid) unb brad)te 46 Trauben, bie ©nben ber 
SKanfe reieftten noeft 4 — 6 guß über bie 2Banb ftinau$. 3iad) 
ber Stenge be$ Jpo4e$ $u feftließen, werbe ieft in tiefem Saftre 
#unberte ton Trauben ernbten. 
Ueber ba$ SSaterlanb tiefer 3iebe ftnb bie ©ärtner unb 53o- 
tanifer nieftt einig» SDie ftier verbreiteten $flan$en flammen ur* 
