LES PROCÉDÉS ACTUELS DE LA MYTILICULTURE EN FRANCE 
Naturellement, ce dispositif est susceptible de variations et 
si les grandes lignes restent partout les mêmes, il varie de fait, 
peu ou beaucoup, avec chaque parqueur. 
C’est ainsi que la nature des piquets verticaux et des tra¬ 
verses qui constituent en somme le squelette, la charpente 
des parcs, est susceptible de variations. MM. Coreil-Pourcel 
emploient des piquets en teck et des traverses qui sont des 
demi-madriers en bois du Nord. C’est la matière le plus sou¬ 
vent employée ; mais quelques parqueurs (M. de Jouette en 
particulier) emploient de préférence le fer, aussi bien pour 
les piquets verticaux que pour les traverses horizontales (i). 
D’autres enfin (tels M. Limon et nous-mêmes) adoptant une 
solution mixte, se servent de piquets verticaux en fer sup¬ 
portant des traverses horizontales en bois. Quel est le meilleur 
de ces trois systèmes ? Le système mixte est le plus écono¬ 
mique, car si les piquets verticaux ont avantage à être métal¬ 
liques et sont presque inusables dans ces conditions, les tra¬ 
verses horizontales qui n’entrent pas (ou rarement) en con¬ 
tact avec l’eau de mer peuvent très bien se faire en bois, qui 
est beaucoup moins cher que le fer. Les défenseurs des piquets 
en bois, qui sont en général les petits parqueurs n’ayant pas 
de capitaux suffisants pour acheter du fer, nous ont dit à 
plusieurs reprises : « Les piquets en fer sont excellents évi¬ 
demment, mais ils ne s’v dépose pas de naissain, tandis que. 
sur nos piquets en bois, il se dépose tout au contraire abon¬ 
damment et a payé le prix du piquet en quelques années, 
avant même qu’il ait eu le temps de pourrir... » Oui, mais 
il ne faut pas oublier qu’une fois pourri, le piquet doit être 
remplacé. D’où perte de temps, perte d’argent. 
La matière des cordes à moules est également susceptible de 
variations. Presque toujours les cordes employées sont des cor¬ 
des de coco de \ centimètres de diamètre environ, et de longueur 
variant avec la profondeur du fond, mais ce coco est employé 
sans coaltar par certains parqueurs (c’est la règle lorsque l’on 
veut recueillir du naissain), coaltaré par d’autres. D’autre part, 
le mode d’attache des cordes aux traverses horizontales varie 
(i) M. de Jouette est en train de construire un parc sur ce modèle-là. 
encore inachevé. 
