LES PROPRIÉTÉS VÉNÉNEUSES OU VERATRUM ALBUM 
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se produisent dans le foin, pendant la première quinzaine 
de mise en tas. 
Les chevaux qui ont mangé de ce fourrage présentent de 
la salivation, de l’agitation, des tremblements musculaires 
dans les muscles de l’encolure, du larynx et du pharynx. La 
respiration est accélérée, irrégulière ; le pouls se ralentit, les 
muqueuses palissent, la température rectale s’abaisse. 11 y a 
surtout de l’incoordination des mouvements, avec chute sur 
le sol, agitation des membres. Malgi’é la gravité de ces symp¬ 
tômes, la mort est exceptionnelle ; ce n’est que lorsque la quan¬ 
tité ingérée de toxique a été considérable que surviennent des 
efforts impuissants de vomissements, des tremblements géné¬ 
raux, une sudation très abondante, et la mort par arrêt de la 
respiration et du cœur. 
Chez les ruminants, l’intoxication se traduit par des vomis¬ 
sements abondants, des éructations, du ballonnement abdomi¬ 
nal, et une diarrhée profuse. 
On a signalé aussi des empoisonnements d’oiseaux de basse- 
cour auxquels on avait jeté des graines de foin où se trou¬ 
vaient mêlées des semences de Yeràtre. Le pigeon et le canard 
vomissent abondamment et ne succombent qu’exceptionnelle- 
ment. Les poules, qui ne peuvent vomir, périssent après avoir 
présenté de la tristesse, de la difficulté à se déplacer et de la 
diarrhée. 
Enfin, Mathiole rapporte que la plupart des animaux meu¬ 
rent des plus légères blessures causées par des instruments 
imprégnés du suc de Veratrum. Les anciens Espagnols avaient, 
paraît-il, recours à cette plante pour empoisonner les flèches 
qu’ils destinaient à la chasse des bêtes sauvages. 
Toxicité pour l’homme. — Chez l’homme, les effets toxiques 
du Veratrum album sont moins connues, et peu nombreuses 
sont les observations publiées jusqu’à ce jour. Quelques auteurs 
avaient cependant signalé les effets délétères de cette racine, 
lierguès en ressentit les effets sur lui-même : après avoir sim¬ 
plement goûté une infusion aqueuse, il éprouva une impres¬ 
sion brûlante à l’estomac, et une oppression de poitrine, suivie 
un peu plus tard de douleurs lancinantes au bas-ventre. Ettmul- 
lcr dit que la racine d’Hellébore appliquée sur l’abdomen occa- 
