L’AVENIR DE LA MYTILICULTURE EN' TUNISIE 
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La nature du fond est loin d’être indifférente et, dans le cas 
d’une inoulière à plat surtout. C’est ainsi que les fonds durs (ro¬ 
cheux, sablo-rocheux, niatteux) où les moules peuvent se fixer 
facilement sont bons ; les fonds sableux, sablo-vaseux, le sont 
déjà bien moins ; les fonds vaseux et surtout les fonds herbeux 
sont bien souvent franchement mauvais, ceci notamment dans 
les endroits de peu de profondeur où les eaux ont tendance à 
s’échauffer l’été. Moins importante est la nature du fond dès 
qu’il s’agit d’un bouchot. Il ne faut {tas oublier cependant que 
les piquets ne s’enfoncent pas dans le roc, ne tiennent pas dans 
la vase, et que souvent, l’été, les algues en putréfaction des 
fonds herbeux dégagent des gaz nocifs. Fort importante éga¬ 
lement est ia question « salure ». Nos recherches (en cours 
actuellement encore) nous ont montré qu’au-dessous de 
\- grammes environ de sel par litre d’eau de mer, et au-dessus 
de 3 o grammes, l’engraissement et le développement des mou¬ 
les étaient pénibles. L’optimum semble être de a 5 à a8 grammes 
de sel par litre. 11 est de toute évidence enfin que, sans débouché 
possible (el facile) il n'y a pas non plus d’exploitation mytilicole 
possible. La question des débouchés actuels ou futurs, qui est 
primordiale, devra donc retenir notre attention. Quant à la 
question de la température, elle ne nous parait pas devoir inter¬ 
venir. Les eaux ne sont nulle part trop chaudes en Tunisie dans 
les fonds suffisants, pour retarder, que nous sachions, ou arrê¬ 
ter le développement de la moule. 
Nous ne croyons donc pouvoir mieux faire que d’étudier par 
grandes légions, les cotes tunisiennes, au quadruple point de 
vue qui nous intéresse, el de tirer au fur et à mesure les conclu¬ 
sions que celte étude comportera. 
De la frontière algérienne au cap Blanc, la cote tunisienne est 
fort mal abritée. Faisant face au nord tout à fait, elle a fré¬ 
quemment à supporter pendant l'hiver de forts coups de vents 
du nord-ouest ou du nord-est, et, bien que rocheuse, cette 
partie du littoral reste relativement peu découpée ; les criques 
et les anses sont assez rares, abritées seulement d’ailleurs des 
vents d’est et d'ouest, mais, par contre, complètement ouvertes 
aux vents du nord. Le seul point réunissant quelques conditions 
d abri favorables (?) est la crique de Sidi-el-Mécherek, entre 
le cap Ncgro et le cap Serrât ; le port de Tabarka qui, à première 
Soc. Linx., t. lxi, 1914 
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