336 
L'AVENIR DE LA MYTILICULTURE EN TUNISIE 
côte, et se retrouve un peu plus au sud, toul le tour des îles 
Kerkennah. Il n’y a de grands fonds (4 à r>.~ mètres) que dans 
une passe étroite, entre les deux îles. Mais, comme nous l’avons 
dit déjà, ees hauts-fonds ne sont pas abrités et il ne nous 
semble pas que l’on puisse faire là de la mytiliculture dans 
de bonnes conditions. Seule l’ile Kerkennah, au nord, pré¬ 
senterait des abris, sur sa côte ouest ; il y a là un certain 
nombre d’anses et de criques, mais les fonds sablo-herbeux 
n’y atteignent guère pins de i mètre. Ajoutons que le capi¬ 
taine Gapriata, commandant du port de Sfax, a vu échouer 
toutes ses tentatives d’acclimatation de moules françaises, bien 
que l’on ramasse pourtant des clovisses aux environs immé¬ 
diats de Sfax. Enfin, un dosage de salure effectué au laboratoire 
maritime de l’Université de Lyon, à Sfax, nous a donné 
3 o gr. a 5 o. 
Il nous reste à parler du golfe de Gabès et de l’Archipel de 
Djerba. 11 n’v a certainement pas grand chose à attendre du 
nord du golfe de Gabès Là encore il n’v a absolument aucun 
abri et une côte désespérément plate. Les fonds, sableux, sablo- 
herbeux, sablo-vaseux, s’abaissent, trop rapidement, ou bien 
l’on a affaire à de hauts-fonds à la merci de tous les vents (de 
Maharès à la baie des Sur-Kenis, par exemple). Les eaux sont, de 
plus, très vives à cet endroit de la côte. Bien plus intéressante, 
au contraire, est la partie sud du golfe, depuis l’oued Melah 
jusqu'à Gabès et même un peu plus au sud. Toute une série 
de petits oueds (dont le plus important débouche à Gabès après 
avoir fertilisé l’oasis) se jettent, en effet, là, dans la mer, adou¬ 
cissent ses eaux où vivent en grande quantité des clovisses 
(plage de Gabès, à l’embouchure de l’oued, 38 gr. 5 oo), et si 
la côte continue à être plate encore, sans protection contre les 
vents et la tempête, les embouchures des oueds constituent 
autant d’abris où la mytiliculture nous paraît tout à fait pos¬ 
sible. Des moulières à plat (à défaut de bouchots) réussiraient 
là, et la cueillette du mollusque se trouverait singulièrement 
facilitée par la présence en cet endroit de marées de r> mètres. 
Le gros écueil actuel est l’absence de débouchés. Gabès est une 
toute petite ville, en effet ; Sfax, qui ne compte guère que 
80.000 habitants, est à plus de 100 kilomètres, et le chemin de 
fer projeté reliant Gabès à Sfax et au reste de la Tunisie n’est 
