ET LE MODE D'ALIMENTATION DES TILLANDSIA 
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quent que les curieux appareils, dont elles sont pourvues, ne 
sont nullement comparables à un estomac, et que ces plantes 
ne méritent pas la qualification de « carnivores » ( 12 ). 
Après cela, on aurait pu croire que la fameuse légende était 
morte, lorsque, comme le Phénix, on la vit renaître de ses 
cendres. 
Reprenant la défense des idées qu'il avait émises une ving¬ 
taine d’années auparavant, Yines (7 et 9 ) publie en 1897 et 1898 
deux notes sur une prétendue enzyme protéolytique des Né- 
penthès (16 et 17 ). 
Etant très occupé autre part, je priai mon élève et collabora¬ 
teur M. Couvreur, chef des travaux pratiques au laboratoire de 
physiologie générale et comparée de la Faculté des Sciences de 
Lyon et chargé d’un cours complémentaire, d’examiner atten¬ 
tivement le travail de Vines, de contrôler ses expériences et la 
validité de ses conclusions. 
Yines affirmait avoir obtenu des phénomènes de digestion 
véritable en empêchant l’action des ferments figurés dans le 
liquide des urnes de Népenthès, auquel il ajoutait 1 pour 100 
d’acide chlorhydrique. 
Dans deux mémoires, l’un publié dans les Comptes rendus de 
l’Académie des Sciences 20 > et l’autre dans les Annales de la 
Société Linnéenne de Lyon, en 1901, intitulé : « A propos des 
résultats contradictoires de M. Raphaël Dubois et de M. Yines 
sur la prétendue digestion des Népenthès », M. Couvreur expli¬ 
que les résultats attribués par Yines à une zymase et obtient 
les mêmes résultats que ce dernier sans faire intervenir un fer¬ 
ment protéolytique quelconque (1). 
(1) Deux choses, dit M. Couvreur, auraient dû frapper M. Vines dans 
ses résultats : 
i° Il n’obtient de phénomènes digestifs qu'avec des albuminoïdes crus, 
en l’espèce: la fibrine; 
2 0 Les phénomènes digestifs ne sont pas arrêtés par une température de 
70 à 80 degrés centigrades, et il est même nécessaire de porter à l’ ébullition , 
pendant quelques instants, pour détruire l’activité protéolytique. 
Nous pouvons expliquer les résultats auxquels est arrivé Vines, sans 
l'intervention d’un ferment protéolytique quelconque. Il a obtenu, dit-il, 
des digestions en milieu acide et alcalin, ce qui rapprocherait le prétendu 
ferment des Népenthès du ferment germinatif. 
En milieu acide, chacun sait que la fibrine crue est attaquée et dissoute, 
en donnant naissance à un acide albuminoïde. C’est, sans doute, cette action 
