LA LÉGENDE DES PLANTES CARNIVORES 
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la résoudre, il coupe avec des ciseaux très fins les tentacules 
extérieurs de cent feuilles fraîches d cDrosera. Ces feuilles muti¬ 
lées et les tentacules coupés sont ensuite respectivement placés 
dans deux llacons contenant chacun a 5 centimètres cubes d'eau 
distillée et environ 2 grammes de glycérine pure servant d’exci¬ 
tant. Au bout de quarante-huit heures, les deux solutions don¬ 
nèrent exactement les mêmes réactions d’odeur, d’acidité, de 
réduction cupro-potassique, de précipité par le réactif de 
Nestler, d absence d’oxydase. Tout autre que Labbé eût conclu 
de cela que le suc des feuilles privées de leurs tentacules agit 
comme celui des tentacules : il préfère admettre que toutes les 
« glandes » ont la même composition (p. 4o). 
Labbé a d’ailleurs recours à cette macération non aseptique 
dans diverses expériences, où il eut été préférable d’éliminer 
l’action des Champignons. Cependant il préfère, pour la 
recherche de la zymase digestive, avoir recours au suc éthé- 
rolysé. 
Mais, outre que je crois devoir insister sur ce que l’éthéro- 
lyse, comme mon procédé d’almolyse, peut permettre d’ex¬ 
traire des zymases des parenchymes non glandulaires, Labbé 
ne peut affirmer que le suc en question soit aseptique. 11 dit 
qu'il s’en est assuré par le microscope. Mais toutes les per¬ 
sonnes savent que ce procédé est infidèle, insuffisant, même 
avec l'aide des colorants : il fallait faire des essais de culture 
et c’est justement ce que Labbé n'a pas fait. Pourquoi ? 
D’autre part, l’éther n’est pas un antiseptique radical : il 
peut ne pas détruire des micro-organismes ou des spores sèches. 
Après avoir déclaré que le suc s’altère en devenant acide (sans 
oxydases), il affirme (p. 58 ) que ce suc est aseptique et que 
celte liqueur a séjourné à l’étuve sans jamais présenter de fer¬ 
mentation. Ces flagrantes contradictions donnent beaucoup à 
réfléchir. Labbé n’y a jamais rencontré do germes « vivants » : 
il en a donc vu de morts ? et alors comment a-t-il reconnu 
qu'ils avaient cessé de vivre. On n’en finirait pas si l'on vou¬ 
lait relever tous les errements de l’auteur. Retenons seulement 
les passages suivants : 
« Ainsi donc, on trouve dans la sécrétion, au fur et à mesure 
quelle vieillit, toute la série des premiers termes des acides 
gras, l’acide butyrique semblant être le terme ultime (p. '19). 
