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LA LÉGENDE DES PLANTES CARNIVORES 
ou à peine acide, et qu'il faut une excitation glandulaire pour 
amener l'acidité (p. 46 ) ? Pourquoi encore Labbé ajoute-t-il 
(p. 46 ) : « Chez les plantes carnivores, chez les Nepenthes 
melanophora, par exemple, il en est de même. L’urne fermée 
contient un liquide neutre; ouverte, acide. Quelquefois on en 
trouve bien qui, bien que non ouvertes, ont une réaction 
acide. » Ce changement doit être attribué, d’après Clautriau, à 
ce que l’urne a subi un choc ou un froissement quelconque, ou 
encore à ce qu’un Insecte ou sa larve a irrité ou lésé les parois. 
L’introduction d’un corps étranger dans l'urne provoquerait 
presqu’immédiatement la sécrétion acide. Ne serait-il pas plus 
logique de dire : la fermentation acide? car l’acidité ne se 
montre pas de suite, ce qui devrait avoir lieu s’il s’agissait d’une 
excitation. Les excitations n’ont pas fait défaut dans mes expé¬ 
riences quand je stérilisais la partie de la paroi externe des 
urnes, même au thermocautère, pour y enfoncer ensuite une 
pipette flambée. Pourtant, parfois, le liquide retiré était neutre. 
L’acidité n’est pas le résultat d’une excitation, ni dans les 
Drosera, ni dans les Népenthès, aussi bien pour ces motifs que 
pour d’autres, qu’il serait trop long de développer ici. Labbé 
aurait dû, semble-t-il, poser la question : L’acidité est-elle, oui 
ou non, le résultat d'une excitation? et chercher à la résoudre, 
au moins la discuter. Il eut fallu prendre position nettement 
contre Darwin. Labbé ne veut pas s y arrêter. Il franchit I obsta¬ 
cle et passe d’un bond à celle autre question : « Quel est cet 
acide? » 
Pour que la sécrétion zymasique digestive de Labbé agisse, 
il faut que le liquide soit acide et c’est à ce rôle que se borne, 
suivant lui, le rôle des Champignons (dans l’espèce des Mucédi 
nées). Aussi quand on empêche, comme l’ont fait Vines et 
Clautriau, le développement de l’acidité produite par des Moi¬ 
sissures, il n’est pas surprenant qu’il n’y ait pas peptonisation. 
Vines peut objecter qu’il s’est servi d’un acide, l’acide cyanhy¬ 
drique, mais Labbé condamne aussi ce procédé, parce qu' « on 
peut fausser les résultats, en amenant, comme par exemple 
les acides, un commencement de peptonification » (p. 57, toc. 
cit.). 
Labbé repousse l’addition d'antiseptiques acides, et aussi des 
autres, « qui peuvent tuer la plante, si on opère directement, 
