ET LE MODE D'ALIMENTATION DES TILLANDSIA 
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« Ce sont donc surtout à ces seules Moisissures qu’il faut 
imputer les transformations du sucre en acides. » 
Tous ces Champignons agissent comme oxydants et produi¬ 
sent des oxydations très variées. Il est difficile de définir exac¬ 
tement comment se passent les phénomènes d’oxydation. Le 
point capital est qu’il n’y ait oxydation de glucose sécrété, de 
façon à permettre la formation des acides nécessaires à la fer¬ 
mentation. Mais tout le monde sait que les Moisissures atta¬ 
quent les substances albuminoïdes, que cette propriété joue 
un grand rôle dans l’industrie des fromages, qu’elles peptoni- 
fient la caséine, fabriquent de la tyrosine, de la leucine, des 
acides amidés, etc., que, vraisemblablement, elle sécrètent des 
zymases tryptiques chargées de ce travail. Est-il donc néces¬ 
saire d’invoquer une sécrétion externe des soi-disant glandes 
du Prosera, d’ailleurs fort hypothétique elle-même en tant que 
sécrétion vraie? (v. pp. 16 et 17). 
En terminant Labbé s’exprime ainsi : 
« Telle est l’action des micro-organismes que l’on peut ren¬ 
contrer dans la sécrétion du Prosera. Ceci semble, à première 
vue, donner raison, en partie du moins, aux théories de 
R. Dubois et admettre que, concurremment à la digestion pro¬ 
téolytique, il pourrait exister une désagrégation des albuminoï¬ 
des par des micro-organismes, ou tout au moins leurs spores, 
dans la sécrétion des feuilles du Prosera. » (P. 76, loe. cit.) 
Pour expliquer tous les faits signalés jusqu’à présent à pro¬ 
pos des plantes dites carnivores, il me paraît nécessaire et suffi¬ 
sant de faire intervenir l’action des Champignons inférieurs, 
personne n’ayant pu mettre en évidence, d’une manière irré¬ 
futable, la présence d’une sécrétion externe d’une zymase pro¬ 
téolytique digestive dans aucune des plantes en question. 
Le mémoire de Labbé paru en 1904, fait bien mention de 
mes recherches sur les Népenthès, mais son auteur paraît igno¬ 
rer celles que j’ai publiées, en 1898, sur les Prosera ( 18 ). 
Je crois donc utile de les résumer brièvement ici. Elles n’ont 
fait, d’ailleurs, que démontrer Lexactilude de mes conclu¬ 
sions premières, en les généralisant. 
J’ai expérimenté sur des Prosera lonqifolia cueillis dans les 
marais de la Verpillière (Isère) et montré que les antiseptiques ; 
