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gemifd)t. 9)fan nehme ein gan$ frifdjeb ©i, unb mifdje unter beflänbigent 
Umrübren fo lange 0al$ jum SBaffer, Mb bab ©i fo weit fchwimmt, bafc 
eb etwab über bie Dberflädje beb Söaffer emporftebt, unb bann gie£t man 
nod) ben fed)bten 3:^ciC reineb ^Baffer binju. hierauf läfjt man bab ga{j 
fo lange an einem warmen .Orte {leben, Mb bie auf ber Oberffäd^c beb 
SBafferb erfd)einenben Bläbdjcn ben Anfang ber ©äbrung beurfunben, unb 
bann {bellt man eb in ben Heller, ©a bie ©urten frifd) gepfliieft fein 
müffen, fo wirb eb oft oorlommen, baf? man feine ©urben in mehreren 
9)falen einlcgen muf?, fowie wieber eine Partie junt ^fliiden tauglid) i(l. 
9Jian nel;me albbann nur bie oberen fd)led)ten Blätter unb ben ©äbrungb: 
pil* oon ber Obetfäd^e ab, erfe^e fte burd) neueb Söeinlaub, unb lege 
wieber wie früher ein, man befolge aber bie Borftd)t, wenn ber Heller 
febr halt fein follte, bab ©aljwaffer lauwarm btnju $u fdjütten ©. SR. 
10 ) iperr Sftatborjt b<d in 0d)toeben bureb fHeibenfaat unb fpätere 
Bearbeitung mit ber ipade eine fel)r {tarbe ^robubtion ber ©rabarten er= 
$ielt. 60 gab Festuca elatior 40 3tv\, Daclylis glomerata 41—58 3tr. 
unb Festuca arundinacea 61 — 66 3tr. oom preu£ifd)en borgen. 
(ff. 2. 2. 3.) 
11) ©er unlängft oerftorbene Burger empfiehlt in einem Üluffabe in ben 
Berbanblungen ber Annalen ber Sanbwirtbfdjaft bie ©rünbitngung aufb 9teue. 
©in ^ejenfent in §ifd)erb £anbw. 2it. 3eitung bemerbt barüber: ©b ift fdjwer 
ju begreifen, bafj aud) Burger bab ©ilemrna in bem ©rünbitngungbfpftem 
entging, bafj wenn ein tiefer fo oiele Jlraft b<d, ©rbfen unb SBicben $u tras 
gen, nichts natürlicher fein würbe, alb biefe griid)te ju oerfüttern, unb 
ben Kleber in 9J?iftform Auri'tcbpgeben, baf aber, wenn ein Kleber fo abge= 
magert i{t, baf; er nur fümmerlidje ©ritnbiingungbfrücbte trägt, bie Boten* 
bereidjerung aud) nicht fonberlid) gewinnen würbe, wenn bie $rüd)te unter* 
gepflügt werben, ©tn anbereb fei eb mit ber Supinenbüngung, fofern biefeb 
auf einem mageren Bobcn einen fo reid)en ©rtrag gibt wie beinc anbere gutter* 
frud)t, unb bennoeb nicht oerfüttert werben bann, ba fein $bter fte friflt. 
12) Heber bie Kultur ber ^brbelrübe, Myrrhis tuberosa, flnbet fid) 
in ber ^fäl^ifchen ©artenjeitung folgenbe 9loti$. ©iefe nod) nid)t lange 
jum ^i'td)engebraud)e cingefübrten 9U'tl>d)en, oon ber ©rofle eineb 9J?onatb* 
rettigb, beftften einen angenehm fitfllid)en ba{tanienäbnlid)en ©efd)tnad, unb 
ftnb j. B. 0uppen ober alb 3utbat febr anjuritbmen. Sb« Kultur er* 
forbert jebod) einige ^(ufmerbfambeit. 3ur 2lubfaat wähle man ein guteb 
©artenlanb, unb nehme fold)e oor ©nbe Obtober, fo lange ber Boben 
nicht gefroren ift, oor, benn bie ^ritbjabrbaubfaat gebeibet nid)t. ©en 
@anten jelbft fäet man in feid)te binnen, ©ic ^flän$d)en haben beim 
2lufgeben bab 2lubfel)en oon Körbel, unb untcrfcheiben ftd) leicht oom 
Unbraut, weld)eb immer forgfältig weggenommen werben mufl. 0d)on 
©nbe 9Jtai fängt bab 2aub an ab^uwelben, man laffe aber bie 9Uibd)en 
Mb ©nbe 0eptember im Boben, inbem fte bann erft ben feinen ©efebntaeb 
bebontmen. Sw Söinter bewahrt man fte im Heller auf. Um 0atnen *u 
Rieben, läüt man fte wäbrenb beb SBinterb im Boben, unb fte werben 
Denfelben im näd)flen ^yahre reichlich tragen. 
Bcrlag von COletjer unb ßcllet in 3imch , 01athhnuöt)la^. 
^reiö: i« 0lummetn mit einigen 5tbbilbungen unb @ 5 tra= 
blättern fl. 1. «O |>er ^>oft fl. 1. 30 £. S3uci>bnnbel 
p. l. 45 fr^ 01. Bai. (£$ erfcheint je am erften Freitag 
ieben 0Jtunat$ eine Kummer. 
©ebrudt bei ©a»tb 33ürfti. 
