DEL CARDAMOMO. 143 
Malgrado tutte quelle vatitaggiofe tellimonianze degli antichi 
e de’ moderni, i Medici d’oggi giorno non ne fanno quafi verun 
ufo, avendogli folìituito 1’ ufo del cioccolatte che rifcalda e rin¬ 
forza lo floinaco più blandamente degli aromi ufati dagli antichi 
e che fi confà anche maggiormente al palato degli ammalati. 
Abbiam già detto che anche la Melichetta è fiata creduta 
una fpetie di Cardamomo. QLiefia pianta forma i fufii affai cor¬ 
ti, e da ciò facilmente fi diltingue dal Cardamomo . Crefce nei 
luoghi umidi della Guinea , dell’ ifola di Madagafcar e di quella 
di Ceylan, da’ quali paefi vien trafportara in Europa. Quantun¬ 
que fia nata quefiione fe il frutto della Melichetta fofle quel 
Cardamomo che produce i frutti fimili al fico , fembra quell’ ul¬ 
tima opinione elfere confermata dal tellimonio del Sig. des Mar- 
chais che vifitò non molti anni fono il paefe da cui efla provie¬ 
ne . QLicfio frutto quando fia maturo è di color roffo bruno. Si 
raccoglie quando le foglie incominciano a prendere un color nero, 
e dicefi che frefco abbia un odore e un fapor confimile a quello 
del Cardamomo . I frutti però dilfeccati che a noi pervengono 
non hanno alcun odore, ed il lor-o fapore è acre pungente, fimile 
a quello del pepe. Non efifie però quell’ acre nell’olio eflenziale 
che in poca quantità da quelli fcmi fi ottiene , ma bensì nell’ e- 
fìratto acquofo e più nello fpirltofo che è affai calido e pungente. 
Lo fielfo des Marchais dice che in Guinea fi fofiltuifce al pepe 
e che ivi vendcfi a balfilfimo prezzo , onde convien dire che 
quella pianta fi moltiplichi con molta facilità. Poco o nelfun ufo 
fi fa al dì d’ oggi della Melichetta nelle nofire fpezierie elfendo 
più conveniente negli ficflì cafi 1 ’ ufo del pepe . Il Sig. Geoffroy 
ci dice che gran quantità di Melichetta viene annualmente trafpor- 
tata in Francia , che ivi da molti fe ne fa ufo nei cibi in luogo 
di pepe e che in alcune compofizioni farmaceutiche varj lo fo- 
fiituifcono al Cardamomo . 
Quello è quanto abbiamo potuto raccogliere fu quella pianta 
non ancora ben nota e che per la fua affinità col Cardamomo me- 
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