üöci mc!)v t)ov<;efct)vittciu’m 3öac{)^t&um hcv 0pvoflfen urtb 
großem Einlagen fud)t man ben gov|l: gegen ÜJiovgen burd) 9^du^ 
c()erung abju^atten, mebei ving^ nm baö 0pargelIanb mel)rere 
^)aufen bon gvunem 3fieiftg, fenc()tem 0trob/ ?aub, 0ägefpänen 
IC. angejünbet nnb jte burd) ben ^iebuvd) entde^enben D^aud) gvinj 
obev bod) tbeilmeife bov grojl ge[d)üt 3 t merben. 
0inb tro^ alter 9Sovftd)t au^getviebene 0projyen fd)on gefro¬ 
ren, fo bemirft man bereu langfame^ ^uftl)auen burd) fortgefe^teö 
Ueberfprit 3 en mit faltem iS^affer, bebor bie 0onne auf baö 55eet 
fd)eint, moburd) fte meiflen^ ned) gerettet merben fönnen. 
^ n ^ a n g. 
®ie Treiberei ber 0pargel. 
3d) ^abe im Saufe biefeö ^uffa^eö einige ?0?ale auf bie ;strei- 
berei ber 0parge[ bdigemiefen ; eö fei mir beömegen erlaubt, nod) 
jum 0d)luflre einige furje 5lnbeutungen ju geben, nad) n)eld)cn 
9y?etboben biefelben leid)t unb einfad) ju bemerfdeUigen fei. 
3n ein 5[y?iflbeet/ beflfen $temperatur ^jur ftalbmarmen fterab^ 
gefuufen, ober burd) 3Sermifd)ung beö ^ferbebünger^J mit Saub, 
5lbfäUcn bon ^anf, glad)Ö, furjem 0amenfl:rob ober Staunen- 
reiftg ^ur fialbmarmen regulirt mürbe, fommt 1' l)od) red)t gute 
naW^ifl^^ ®vbe. (Die 0pargelmurjeln merben je nad) ihrer @röge 
unb bem Umfang beö (^rbbaEenö 1 — 1%' meit auö einanber 3'^ 
tief unter bie (5rbe gelegt, unb burd) Süften ber 33eete bei 0on- 
nenfd)ein ober bermehrtev ^OSärme ju langfamem 5luötreiben 
beranla^t. SlBenn bie 0proflfen au^ ber ^rbe h^t‘borbred)en, mirb 
namentlid) fleißig gelüftet, fo biel M möglid) ^elle gegeben unb 
baö 23eet bon ^c'\t ju ^eit mit frifd)em, lauem 0d)nee^ ober 
DiegenmafTer gegen 5lbenb leid)t überfpri^t, biö fte jum 5lbnehmen 
groß genug jtnb. — 5lußer ber Dualität ber gefegten 5®urjeln 
hängt baö glücflid)e D^efultat einer fold)en Treiberei 
bon ber milben, burd) forgfältige Süftung geregelten Temperatur 
unb bem gr6ßtmöglid)cn Sid)teinflujye ab, unb eö ifi baher fchmie«* 
riger in ben 9J?onaten !i)ejember unb Sanuar boßfommene 0prof^ 
fen ju probujiren, mie biefeö in fpätern SD?onaten möglich ba 
ju jener Sahre^jeit ber äußern Äälte wegen, bie S3eete etmaö warm 
