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8 riif)(iug ift ^el• Chou marceiin) imb fpäte jlo^lrabi pflaujcu. 
Uekrl^au^'t foü ein gut eingerichtete^ ©enu’ifelaub, baö ganj^' 
3 nhr binburch bie ^ücbe mit ©emüfeii r^erfeheu. 3m Sommer 
unb ^erbft ift biefe 5Uifgabe nicht fchmierig, im 5öinter nnb 
erften grnhjahr bagegen, muß ff()on bie ^nnrichtnng red)t gut 
fein, menn baö ©emnfe nie auögehen foH. S^dt gebflanjte 
Kohlrabi, 33obenfoh(rabi, SÖSir^, 9^ofcnfoh^, .trauöfohl nnb 
gelber Scbnittfohl, fbnnen ben ganzen Sßinter hinbiirch im greien 
bleiben nnb liefern ftet^, felbft unter bem Schnee 
guteö unb fchmac!l)aftei5 ©ernüfe. ^obenfohlrabi, Kohlrabi, 
^ßirj unb .^abiö fonnen anch mie 9Jibhren, Dianben, Sellerie 
u. f. f., in @rnben ober jlellern aufbemahrt merben, 
fiel) ba aber nicht fo fehmaefhaft al^ ganj im greien. Spät 
gepflanzter ^lumenfohl im Spdtherbft in ben vielter gebracht, ent^ 
miclelt ba noch feine 53lumen mitten im 5Ö5inter. — 
S)ie an ©emüfen drmfte 3^1)^*^^ ifl bie menn nadh 
^:intrittbeö erften mannen grühlingömetterc3 ber O^ofenfol)!, ^rauö^ 
fohl u. f. f. in 331üthen fd)iehen unb bie überminterten Kohlrabi 
unb ^obenfohlrabi unbrauchbar werben. !Sa ftnb bann im Sep^ 
tember angefdeter 3ßintermangolb, Spinat unb Schnittfohl faft 
bie einzigen grünen ©ernüfe, biö bie in ^Ireibbeete au^gefdeten grüh- 
foplrabi, bie im^erbfteauöge.fdeten3ucfererbfen, bie fo zeitig alö mbg^^ 
lief) in ben 53oben gebrachten frühen 50^aierbfen u. f f. ihnen folgen- 
3)aö ertrdglidhfte unb oortheilhciftefte ©ewdeh^ enblid) für 
einen ©emüfegarten, ftnb ohne allen neuem gelben 
unb weifen ^OZöhren' 5lrten. Sobalb im grühiahr ber groft auö 
ber (S'rbe ift, fdet man biefe zi^ntlid) bicht an. SBdhrenb be^ 
Sommert Z^^h^l allenthalben wo biefelben z^i bicht flehen, 
baoon / inbem fie im jungen 3ufl^»b noch bie 
beften (Karotten ftnb. TOt biefem 5^erbünnern berfelben, fann 
man biö z^m (Snbe £)ftober fortfahren, fo oft man bereit für bie 
^M)c gebraudjt, inbem bie ftehenbleibenben, je bünner fie flehen, 
befto grbfer werben, (^nbe Dftober ober im 5^ooember nimmt 
man fte bann au^3 ber (Srbe unb im Heller aufbewahrt geben fie 
oen ganzen ^Sinter hi^burch, bi6 fpdt in^ grühjahr ein gnte^ 
unb wohlfchwecfenbeö Bericht. — (©. 9i.) 
