d)en, tiefe 2iicfe in unfern- SageSlitteratur «u^ufüUen unb geben hiev 
Zunäd)|T einige Anbeutungen über ten Umfang beo Selbem, weld)eS in 
biefev 3eitfcf;vift bearbeitet werben foll. 
£)er 9)?enfd) entnimmt bem ©ewäd)Sreid) ade ©tofte, bie er ju 
feinem 2eben bebarf. 9Jfand)e beliebt er unmittelbar oon il;m, anbere 
wenigflenS mittelbar, intern er fte auS ber Pflanzenwelt zunäd)rf in bie 
^biermelt übertragt, unb burd) ihre Vermittlung ftd) bienftbar mad)t. 
3)aS ^flan^enreidf) Bittet bal)er bie Duelle aller SebenSmittel, weldje in 
taufenb ©trömdjen unb taufenb oerfd)iebenen ©eflalten bem 9)?enfd)en zu* 
fließt, unb ibm ben ©toff zu feiner pbpft'fdjen Griftenz barreidjt. £>ie 
Pflanze bezieht auS 2uft unb @rbe bie Elemente ibreö Sebent, weld)e 
fte auf fold)e SBeife mit einanber oerbinbet, bafi fie zur ©rnäbrung beö 
menfd)lid)en unb tbierifeben Körpers bienen fönnen; fte macht baburd) 
bie Suft unb ©rbe für unfern 9Jfagen genießbar, wie burd) Ausbauchung 
von ©auerftofr bie 2uft für unfere Sungen. @S ftnb baber bie < *PfTan= 
Zen, non biefetn ©eftd)töpunbte aus betrachtet, gleid)fant 9)iafd)inen, 
weld)e bie ^obftone ber Statur auf folcbe 2Beife verarbeiten, baft fie 
zur ©rnäbrung unb ©rbaltung unfereS Körpers oerwenbet werben fön= 
nen. Von ben 80,000 Pflanzenarten, bie gegenwärtig zu unferer nä= 
beren Kenntnis gekommen ftnb, erzeugen jeboch bebanntlid) nur eine 
blcine 3«bl bie ©toffe, bie wir brauchen, in ber §orm unb Piaffe, 
baü eS ftd; ber Pfübe lohnt, fte anzubauen. Von 3eit zu 3eit werben 
aber neue 9?uijpflanzen entbedt, unb nod) häufiger werben oon fd)on 
bekannten ^flan^en neue, nod) einträglid)ere Abarten erhielt. £)er 
9J?enfd; bann burd) bie Kultur einen großen ©influfj auf bie entwirf* 
lung berjenigen ^beite auSüben, bie er benuben will, unb baburd) bie 
Kulturpflanzen bis auf einen gewiffen ©rab umgeftalten. Auf biefe 
Sßeife ftnb unzählige Abarten unb ffta<?en oon nü£lid)en ©ewäd)fen ent* 
ftanben, bie ftd) nod) täglich burch bie angeflrengten Vemübungen ber 
Pflanzenzüd)ter oermebren. £>a wir für jebe ©egenb unS nad) ben 
Pflanzen umfeben müffen, welche mit bem geringen Aufwanb an 3ett 
