märe e$ $u münfd)en, tag bie Kapitel etmaS fürder gefaßt mären, 
unb ba$ fdjon mehrmals Ermähnte nid)t immer mietet* ton feuern 
enthielten, ©aS 2Befentlid)ße feilen mir baoon tyw mit, ba 
unferS VMfienS bie Mbenfultur $ur .Bncferbereitung in ber @d)mei$ 
jmar fd)on betrieben mürbe, allein ebenfalls tu burchauS ungünßi* 
gen 3?efultaten führte. 
Sn bem erßen 2lbfcl)nitte beS VSerfchcnS theilt ber Verfafier 
feine Erfahrungen über bie Kultur mit* Er ßimmt mit allen D^ü* 
ben*$ulttoateuren barüber überein, bag bie fogenannte fd)leßfd)e 
Sftibe, ober metge Dftunfelrübe, (Beta vulgaris alba) bie oortfjetl* 
haftete unb geeignete jum Einbau behufs ber 3«derfabrifation 
fei; mürbe fte aber mehrere Sahre auf bemfelben Voben ange= 
baut, fo erginge eS ihr, mie ben meißen Varietäten oon 
gemächfen, fte arte nämlich auS unb beft^e meniger 3ncfcrgehalt. 
Eine genaue Prüfung beS VobenS fei jurn günßigen Erfolge fehr 
mefentlid); ein lehmiger, mit ©anb gemifdßer, h^chliegenber Vo* 
ben iß für ben Rübenbau ber günßtgße; mit einem naffen, ober 
fehr fanbigen, ober thonigen Voten bagegen iß immer ein mehr 
ober meniger ungünßiger Erfolg terbunben. 
Von ber Düngung. 
ES iß bereits allgemein befannt, tag eine frifd)e animalifche 
iDüngung bem Bm^rgehalt ber 9lüben äugerß fd)äblid) iß, am 
bortheilhafteßen merben ße beghalb als jmeite ober britte grud)t 
nad) ber Düngung gebaut. 5öurben im erßen Sahre beS Anbaues 
bie Drüben jiemlid) grog, fo iß es am bortheithafteßen auf bem* 
felben Sanbe baS näd)ße Saf)r mieberum 9ftiben $u bauen; benn 
ber Voten iß fd)on locfer unb Oom Unfraut etmaS gefäubert, 
moburd) bie Äoßen beS Anbaues oerminbert merben. ^HlerbingS 
merben bie Drüben felbß etmaS Heiner, meghalb man bafür ju 
forgen hat, tag bie *pßan$en etmaS näher als gemöhnltd) sufarn* 
men ju ßehen fomrne«. VefonberS geeignet für ben Rübenbau 
iß bie grüne ^Düngung, fte fann frifd) angemenbet merben, unb 
mit ihrer £ülfe fann man baS gelb 3 — 4 Sahre nach einanber 
bebauen, intern man theilmeife bie gelber mit bem Abfall ton ben 
9Jüben mieberum büngt. (©päter merben mir bie ©rünbüngung 
