hingegen fcie nod) nid)t gcratfjcne nncberum wie suttor bemäntelt 
Wirt). bringt man bie snbereitetc 23rut an einen feudjten £)rt, 
fo wirb ftc halb weiter wadjfen nnb umfommen; wirb aber Alle# 
genau befolgt, fo bleibt folcfye 93rut nad) Erfahrung bcö 33crfaffer$ 
wcnigfienS 8 y 2 Saljre gut, wahrfdjeinlid) abev nod) biel längev. 
3uv Anlegung bei* juv @hampiguon*3ud)t be|hmmten S3eete 
bebient ftd) bev SSerfaffev füllen fvifd)en ©tallbüngerä (bon ^>fei*= 
ben), bvingt biefen an ben beflimmten ^piafc *) unb mifd)t eine 
fo große SRenge Olafen erbe swifdjen benfelben, baß ftd) baä 23eet 
nid)t su parf erf)i£en fann, fonbern nur eine gleichmäßige tem* 
perirte 3Bärme erhält; benn fobalb bei* Dünger ftarf brennt unb 
abbampft, berliert er feine befie £vagfvaft, unb baS 53cet trägt 
Weber lange nod) gute Qualität**). 
einem vor Regelt gefdjüpten Ort eine 9age warmen SRoßmiß auä, 
fd)id)tct hierauf bie ©teinc auf unb iiberbeeft ba$ ©anje mit einem 
ungefähr 6 3ol( hohen Diingcrmantel. ©obalb bie ©teine oon 
23rutfäben hinlänglich burd)brungen ßnb, werben fle an einem 
troefenen Orte biö sunt ©ebraud) auf bewahrt. 
*) Gbampignonöbccte tonnen auf fehl* oerfdjiebene SLßctfe angelegt 
werben, entweber tiemlid) gans im freien ober an bei* ipinterwanb 
oon SÖarmhäufern, in Kellern, trodnen ©chuppen ober in eigenen 
23ectcn. 3u ben elfteren fud)t man einen hod) gelegenen treefe* 
nen Ort auö, wo fld) ba$ ASaffer burdjauä nid;t anfamnteln fann, 
wählt im iperbß unb Aßinter einen gegen ?J?ittag gelegenen, im 
Srühjahr ober ©onnner aber einen fdjattigen ^)la0 , unb legt bie 
$5cete felbß in Sonn oon Dachri'tcfcn an. 3n SBarmhäufern Äel* 
lern unb troefenen ©chuppen wirb im Allgemeinen baö netnlicbe 
Verfahren, wie bei ben gans iw freien angelegten S3eeten beobad)* 
tet, welche^ im AScfentlidjen nur baburd) oon ber 3ud)t in 9)?iß* 
beetfäßen abweidjt, baß bei lepteren eine 6—12 3oll tiefe ©rube 
gemacht wirb, weld)e bie ©runbßäd)e be$ SBeeteö bilbet. Grnblid) 
Fönncn aud) abgetragene Alclonenbeete, ober sur Ansucht oon ^ßan* 
Sen benußte crfaltctc SSeete s^r Ghmnpignonätreiberei oerwenbet 
werben. 23ci letzteren ßeeft man nur ein ©tücfd)en ©d)wammbrut 
Swifchen ben Mittiger. Die Sragscit fo(d)er 23eete iß aber niemals 
oon langer Dauer. 
**) 3« bei* Untermifd)ung ber SRafenerbe beßeht baä eigenthiimlid)e 
unb gewiß oorthcil0afte Verfahren bc$ iperrn 23arne$. Der anis 
