»eld)em ein groger £beil ber männltd)cn Bebölferung obliegt. 
SDie *pflan$enfultur fpiclt nuv eine febr untergeorbnete Atolle, 
baber bie meinen Stoffe, »eld)e baS ^einwalb ju feinem Un* 
terbalt auS bev ^flansenmeft bebarf, auS tieferen Legionen ber* 
aufgebolt »erben müffen. 
Dbff»ad)S iff im 9?bein»alb feiner mehr; ein einziger $trfd)* 
bäum ffnbet ffd) in einem ©arten in 9?ufeneit, ber aber ftein nnb 
niebvig geblieben, unb bis jegt nuv 1834 unb 1842 reife grüdjte 
getragen bat, baber er mehr alS @uriofftät gepflegt »irb. 9tad) 
bem D?bein»alb fann baS Dbff leid)t burd) bie 2anbffragen bon 
kleben unb Stufte gcbrad)t »erben, in abgelegenen bofKn ©c* 
birg^gcgenben bagegen iff eS eine groge Parität. 2ld) ©ott, fag^ 
ten mir bie Äinber ber Bauersleute, bei benen id) bor einigen 
Sabren in @reSta im 2lberS übernachtete, »aS Ratten mir für eine 
greube, als unfer Bater bor einem Sabre unS einige 2lepfel 
bon kleben berüberbradffe. 
©arten ffnben ffd) noch lffer unb ba im D?bein»alb um bie 
Käufer herum, allein nur »enige ^flanjen fbnnen noch in biefen 
fultibirt »erben. 2lm beffen gebeibt ber Salat, ber auch im 
Dberengabin, ja fclbff in (SreSta im tlbcrS (6200' ü. 9ft.) unb 
bei ben 5öirtbSbäufern auf bem Bernina (6380' ü. 9fl.) noch 
fortfommt. kluger Salat feben »ir in ben ©arten bon Dtfufenen 
Spinat unb 9J?angolb; neben biefen »irb aber auch eine 9M* 
benart (Blitum bonus Henricus) alS ©emüfepflan^e benugt, 
bereit Blätter in höheren ©egenben biel $arter ffnb, als in tiefem 
ren Legionen, unb in ber £bat rin ganj fchmacfbafteS ©emüfe 
geben, baS id) im Dberengabin öfters gegeffen babc. 2Bur$elge* 
»äd)fe geheimen nid)t mehr gut, am beffen noch bie »eige Mbe 
(Rübe), bie gelbe bilbet nur fleine SSurjeln, »irb baber feiten 
gebaut. Bon ber »eigen 9tübe fab id) nod) einige Stöcfe felbff 
in dreSta in $lberS unb bei ben BerninamirtbSbäufern, bei ben 
teueren nod) et»aS Spinat unb bei QreSta einige Stöcfe 9ftan* 
golbfraut. Salat, Spinat, 9J2angolb unb »eige Drüben ffnb bie 
nod) am baffen oben borfommenben ©emüfepffanjen, beren 
obere ©renjen in Bünbten bei jirfa 6000 gug ü. 9J?. $u fegen 
ffnb. Salat gebeibt bon biefen am beffen, baber er aud) am 
