116 ÉTUDES GÉOLOGIQUES 
Il est superflu d’ajouter que la pureté des eaux des Monts Lyon¬ 
nais n’est pas mise en défaut seulement dans les régions minières, 
mais aussi très souvent au voisinage des bourgs industriels, tels 
que Chazelles-sur-Lyon, Saint-Symphorien-sur-Coise, où sont 
établies de grandes usines de chapellerie, charcuterie, des tanne¬ 
ries, etc. Nous y reviendrons au chapitre de l’hygiène. 
Toutefois, les eaux des égouts, les eaux ménagères, les eaux des 
fermes, des tanneries, des charcuteries, etc., chargées par consé¬ 
quent de matières organiques, ammoniacales et autres, sont beaucoup 
plus précieuses que les eaux pures pour les usages agricoles. Il 
importe de capter soigneusement ces eaux dans des réservoirs arti¬ 
ficiels, tels que serves, boutasses, où elles s’aèrent, se réchauffent 
et se mélangent avant d’être utilisées pour l’arrosage des jardins 
potagers et des petites cultures. 
CHAPITRE II 
Géologie appliquée à la Zoologie: 
le sol et les animaux. 
M. le D r Saint-Lager, le savant botaniste lyonnais qui a con¬ 
sacré toute sa vie à l’étude des rapports du sol avec les êtres 
vivants, écrit dans la préface de son livre sur le Crétinisme 1 : 
« L’influence du sol sur les plantes et sur les animaux est un des 
dogmes fondamentaux de l’agriculture et de la zootechnie. » 
Le sol exerce cette influence non seulement par sa configuration 
(exposition, altitude, etc.) et par ses propriétés physiques (struc¬ 
ture meuble ou rocheuse, hygroscopicité, conductibilité de la cha¬ 
leur, etc.), mais encore par la nature chimique des éléments qui le 
composent. 
Parmi les éléments chimiques du sol, les plus abondants sont, 
sans conteste, le calcaire et les silicates. 
Il y a donc une flore et une faune des régions siliceuses, une 
flore et une faune des régions calcaires, une flore et une faune 
indifférentes ou ubiquistes. 
1 Saint-Lager, Etudes sur les causes du Crétinisme et du Goitre endé¬ 
mique, 1867-1868. 
