SUR LES MONTS LYONNAIS 
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squelette. Les bœufs d’Aubrac acquièrent dans les causses calcaires 
de l’Aveyron et du Tarn des dimensions inconnues même dans les 
bonnes terres volcaniques de leur pays natal ; ils y deviennent 
grands, trapus, épais. De même, la race équestre du Perche, dit 
Magne 1 2 , comme les chevaux des plaines de Caen et du Boulonnais, 
témoignent assez en faveur de l’aptitude des sols calcaires à pro¬ 
duire d’excellents chevaux. 
D’ailleurs, il suffit de comparer les terres silico-argileuses des 
Monts Lyonnais aux terres argilo-calcaires du Mont-d’Or ou des 
alluvions du Forez et du Rhône pour remarquer l’influence salutaire 
du carbonate de chaux : les premières, riches en silicates, sont 
froides et produisent des plantes peu nutritives, des herbages mé¬ 
diocres ; les secondes, où le calcaire abonde, jouissent d’une 
grande fertilité, donnent de belles récoltes et du fourrage de pre¬ 
mière qualité. 
Et cela est si vrai que l’apport artificiel de chaux dans les loca¬ 
lités siliceuses se traduit de suite par une amélioration générale des 
animaux domestiques. J’en donnerai un exemple tiré des Monts 
Lyonnais. Il y a quelques années, les habitants des environs de 
Saint-Martin-en-Haut, pris d’un beau zèle pour les engrais miné¬ 
raux, répandirent avec profusion sur leurs terrains des matières 
calcaires, notamment de la poudre d’os, du plâtre, etc. Le résul¬ 
tat fut excellent, pour les animaux en particulier, car, ainsi que le 
remarqua quelque temps après un vétérinaire distingué, M. Anier, 
de Saint-Symphorien-sur-Coise, les jeunes bestiaux élevés sur les 
parties chaulées parurent incontestablement plus forts, plus solides, 
plus grands que leurs ancêtres ; il en fut de même pour les moutons, 
les gallinacés, etc. 
Il n’est pas jusqu’au lait des pays calcaires qui ne soit plus 
chargé, ainsi que l’avait déjà remarqué de Saussure-, de principes 
butyreux et caséeux que celui des montagnes siliceuses; et les 
vaches en donnent davantage pour une égale quantité des mêmes 
plantes. Dans la région lyonnaise par exemple, tout le monde sait 
que le beurre, le lait et les fromages du Mont-d’Or et du Bugey sont 
bien préférables à ceux de nos Monts Lyonnais granito-gneissiques. 
1 Voir Magne, Agroloyie et Climatologie, 1873. 
2 Voir De Saussure, Journal de Physique, t. LI, p. 10. 
Soc. Linn., t. xlv. 
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