220 Pifces non aculeati^ quibus Lib. 4. 
fatis Combibit, cfudus initio cumprimis magna voluptate, hinc per to¬ 
tum femeftre vel folus vel cum cepis detraóta prius pelle editur. Ma¬ 
ceratus item per biduum, cum aceto butyro vel aceto folo comedi¬ 
tur, Nojirates /ale (3 muria conditos Jartaginefrigunt^ (3 cum butyro ad¬ 
mixto aceti tantillo comedunt. ^mdfimmis [alfm fuerit iit plerunque fit^ 
debet prius aqua macerari, Harengus muriaticusJeu conditaneus nofira- 
tibu^, quodfciam, non editur crudus : nec enim condiendi artem norunt qua 
Hollandi utuntur. 
Sale leviter afperfus & poftea in fumo fulpenfus & induratus. Ha- 
reugus paffus & infumatus dicitur, KngWs a Red Herringt Gallis Harenc 
Saure. De Harengorum captura, deque modo eos faliendiSt fumd in» 
durandi haec ad nos perfcripfit D. 
\i\m2inSuffolci(S^ Norfulcice littora circa Tarmouth Lejloffe & South-- 
wold oppida alluente Harengis pifcandis opportuniffimum anni tempus 
cenfetur a medio Septembri ad ORlobrem medium. Retia quibus utun¬ 
tur pifcatores i\ circiter orgyias lata feu alta Innt, viginti ulnas longa, 
abfque ullo a poltica parte extenfo Sacculo. Hoc genus retia quotquot 
opus fuerit inter le conne( 9 :unt, ut ad integri interdum milliaris Ipa- 
tium extendantur. Reftibus illis quae lingulis retibus praetenduntur, & 
globulos fubereos excipiunt, brevibus funiculis Seafms di^is in mediis 
& ad extremas partes cujulvis firmiter adnedtitur funis cralTus & validus 
(Wallop vocantj qui per omnia retia extenditur, ad feftes mododidlos ro¬ 
borandos, fi forte tempeftas procellofa inciderit, vel magna vi pifeium im 
clufa retia graventur, ut iis extrahendis magna contentione opus fit. 
Ex avibus maritimis fupervolitantibus, quibus in locis Harengorum gre¬ 
ges fint conjed:uram capiunt: hae enim eos praedae caufa perpetuo le¬ 
gantur, eorumque motum omnem obfervant. Retia pifcatores dum 
fenfim remigando provehuntur in mare demittunt, curfum interini 
quantum poliunt ad aeftus fluxum tranfverfim dirigunt, aeftu tamen fe¬ 
cundo plerunque retia trahunt. Harengi nunc fecundo aeftu natant, 
nunc adverfo, nunc curfu ad ejus fluxum tranfverfo feruntur. Quam¬ 
primum navicula aliqua pifeibus captis latis onufta eft, ad littus feftinat, 
eofque ibidem exponit j quos deinde excipit cui abluendorum, falien- 
doruni & exiccandorum cura commifla eft [ the Tower. ] In fex auteni 
fpecies feu potius ordines Harengos holce*diftinguunt. Primus Haren¬ 
gus pinguis dicitur, qui grandis eft & obelus duoTque vel tres menfes du¬ 
rat. 2. Harengus carnojus^ \fThe meat herring~\ qui pariter grandis eft 
& carne multa, minus tamen pinguis quam praecedens. 3. Harengus 
noBurnus, The Herring of the nigbt.'] Hic mediae magnitudinis eft, mi¬ 
nus tamen pinguis aut carnolus quam procedentium alteruter. 4. Ha¬ 
rengus ruptus [ P/2/r/^ didius ] qui dum retibus implicitus aut inhorens 
avellitur, aliqua corporis parte lofus aut ruptus eft. f. Harengus vacuus 
\_a Jhotten Herringt qui jam peperit, ovis & lade, feu genitura exhau- 
ftus. 6. Denique Harengus acephalus, \_aCopJhen~\ cui caput dum è 
reti extrahitur aliove aliquo cafu avullum aut ablatum eft. 
Omnes hafce Ipecies huncin modum laliunt. Doliolaftounius aut 
faltem dimidias capaci primo falis quantum latis fit injiciunt, deinde 
una vice Harengos circiter 5-00 [ menfuram Srvillam vocant] immittunt, 
immilfos femel atque iterum pala verfant, fale inter verlandum con¬ 
tinue inlperfoi hoc modo novis harengis immilfis faliendo & verfando 
idem opus repetunt, donec impleatur dolium. Harengi in imum do¬ 
lium immiffi & faliti mox rigidi evadunt, neque cum luperioribus inter 
laliendum agitatis mifcentur. Poft 16 aut fummum 24 horas haren¬ 
gos eximunt, & in corbes vimineos imponunt, texturae adeo rarae, ut 
ialem, fquamas reliquafque fordes, dum pilees aqua perfunduntur & 
abluuntur, facile tranfmittant. Exemptos veruculis ligneis tenuibus & 
oblongis imponunt, inque domibus fufpendunt ad infamandum, ma- 
