CAL1CANTÁCJLAS 
aserradas y lisas como los tubos del cáliz; inflorescencia en 
umbelas sentadas y multifloras; pétalos unguiculados y ova¬ 
les; estilos lanosos en la base. Esta especie es mas notable 
por sus flores, que son anchas, elegantes, intensamente rosadas 
al nacer y pálidas después, que por sus frutos cuyo sabor es 
desagradable cuando tiernos, sin embargo de adquirir un 
sabor dulce á medida que se sazonan. 
PYR. CORONARIA Un 
Especie procedente de la América del norte; hojasova- 
les, redondeadas en la base, aserradas, casi anguladas y 
lisas; llores dispuestas en pedúnculos corimbosos y lampi¬ 
ños. Planta útil por sus frutos comestibles: flores olorosas. 
PYR. PRUNIFOLIA Willd 
Arbol de la Siberia: hojas orales, acuminadas, aserradas, 
lampiñas; flores en pedúnculos pubescentes; tubo del cáliz 
lampiño; estilos lanosos en la base; frutos esféricos, amari¬ 
llentos y acres, á pesar de que á medida que van ablandán¬ 
dose adquieren un sabor agradable y son por lo tanto co¬ 
mestibles. 
PYR. ARIA Ehehr —MORTELLAR, MORTAJO, MO- 
JERA, MANZANERO DE LA CUMBRE 
Especie propia de nuestros climas: árbol de hojas ovales 
doblado-aserradas, blanco tomentosas en el envés; inflores¬ 
cencia en corirabos planos; frutos astringentes, pero comes¬ 
tibles, mas ó menos maduros ó pasados, y dan por fermen¬ 
tación una bebida muy análoga á la sidra. Ijos ramos secos, 
pero de manera que conserven las hojas verdes, se emplean 
en tintorería lo mismo que la corteza. Su madera es muy 
buscada por los torneros y carreteros, y para trabajos de bi¬ 
sutería, prestándose á otros varios usos. 
PYR. INTERMEDIA Ehrh 
Arbol de hojas ovales, lobadas, dentadas, densamente 
blanco-tomentosas en el envés; llores en corimbos planos.— 
Crece en Europa y sobre todo en los países del norte. Tiene 
frutos comestibles y parecidas aplicaciones á las de la ante¬ 
rior. 
PYR. TOR MINA LIS Ehrh 
Especie europea: hojas acorazonado-ovales, penni-nervias, 
pinnati lobadas, pubescentes cuando jóvenes en el envés, y 
lampiñas cuando adultas; flores corimbosas y pedúnculos ra¬ 
mosos. Tiene las mismas propiedades y aplicaciones que la 
especie anterior y sus frutos son también comestibles. 
PYR. AU ¡UPARIA Gcertn —SERBAL DE 
„ CAZADORES 
Arbol de hojas pinnadas y lampiñas, con hojuelas aserra¬ 
das; yemas suavemente tomentosas, frutos piriformes y esfé 
ricos; frecuente en las selvas y montes de Europa y también 
se cultiva; los frutos son astringentes, pero de sabor agrada¬ 
ble. El ácido rnálico se obtiene principalmente de estos fru¬ 
tos, y en el norte hacen con ellos alguna vez aguardiente. 1.a 
corteza del árbol puede servir como curtiente y para teñir de 
amarillo, y la madera es empleada para trabajos de carpin¬ 
tería, y para hacer diferentes enseres lo mismo que las raí¬ 
ces. En tiempo del paganismo era este árbol un objeto de 
supersticiones. 
PYR. SORBUS Goertn — SERBAL COMUN 
Arbol de hojas pinnadas, de hojuelas aserradas, vellosas 
en el envés y finalmente desnudas; yemas lampiñas y gluti¬ 
nosas; frutos aovado-piriformes; frecuente en los bosques de 
Europa y también suele cultivarse. Sus frutos llamados ser¬ 
bas ó acerbas son muy astringentes cuando tiernos, pero de 
sabor dulce y agradable cuando secos ó ‘algo pasados. Con 
ellos se prepara en el norte de Europa una bebida espiri¬ 
tuosa y también aguardiente. 1.a madera y los ramos tiernos 
son útiles en tintorería y aquella tiene varias aplicaciones en 
ebanistería y carpintería para la construcción de varios en¬ 
seres. 
PYR. PINNATIFIDA Smith 
Especie indígena de los bosques del norte de Europa: ár¬ 
bol de hojas pinnatifidas ó pinnati-cortadas, ó casi pinnadas 
en la base, y cano-tomentosas en el envés lo mismo que los 
peciolos y pedúnculos. Util por su madera y por sus frutos 
comestibles. Estos son esféricos y rojizos. 
CYDONIA 
CaraCTéres. — Las plantas de este grupo son arbo- 
lillos de hojas muy enteras ó aserradas é indivisas, y de flo¬ 
res grandes y solitarias ó algo umbeladas. Cáliz 5-fido, péta¬ 
los casi orbiculares; estambres erguidos. Gineceo de 5 estilos; 
fruto pomo cerrado 5-locular con sus lóculos polispermos y 
cartilaginosos. Semillas rodeadas de una pulpa mucilaginosa. 
CYD. VULGARIS Pers— MEMBRILLERO, MEM¬ 
BRILLO 
Arbolillo originario del sur de Europa y generalmente 
cultivado. Hojas ovales obtusas en la base, muy enteras y 
tomentosas en el envés. Cálices también tomentosos. Se cul¬ 
tivan algunas de sus variedades. El fruto, llamado vulgar¬ 
mente membrillo y tiene un sabor astringente-dulzaino, y se 
emplea para preparar el Jarabe de AfembriUoSy que tiene pro¬ 
piedades astringentes y muy frecuente aplicación en medici¬ 
na. Con él se preparan además mermeladas, pastas y jaleas 
en cantidad extraordinaria, y además sirve para la prepara¬ 
ción de un licor de mesa. La corteza del fruto tiñe la lana 
de color amarillo-pardusco y de color verde-oscuro con ca¬ 
parrosa verde. La madera es empleada en las artes, especial¬ 
mente en tornería (figs. 234 y 237). 
La Cid. Sinensisy Thunb., originaria de la China y culti¬ 
vada en nuestros jardines, es un arbolillo con hojas ovales 
acuminadas en ambos extremos, con aserraduras agudas, ve¬ 
llosas en la juventud y lampiñas después. 
La Cyd. Japonicay Pers., originaria del Japón, se cultiva 
también en nuestros jardines, y se caracteriza por sus estam¬ 
bres dispuestos en dos series. 
CALICANTÁCEAS— Calycan- 
THACEjE 
CARACTÉRES. —Esta familia, reunida primitivamente 
á las rosáceas, se considera hoy como distinta, si bien co¬ 
locada al lado de ellas. El cáliz presenta inferiormente un 
tubo corto, aorzado, grueso; superiormente un gran número 
de divisiones empizarradas en varios órdenes, todas seme¬ 
jantes unas veces, otras ofreciendo las exteriores la aparien¬ 
cia de brácteas, y las interiores la de pétalos que probable¬ 
mente representan. Estambres en gran número, insertos sobre 
un disco carnoso que rodea la entrada del tubo calicinal y 
acaba por cerrarlo casi completamente. Filamentos interiores 
estériles; los exteriores terminados por una antera adnata, 
bilocular, extrorsa. Ovarios numerosos y distintos, insertos 
por toda la superficie del tubo, terminados cada uno por un 
estilo y un estigma simple, y contienen un solo hucvccillo 
erguido ó dos superpuestos abortando siempre el superior. 
Conviértense en otros tantos huesecillos, conteniendo cada 
