CUCURBITA 
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provistas de zarcillos laterales y estipulares. Todas son her¬ 
báceas; cáliz tubuloso y acampanado, con lacinias aleznadas 
y tienen apenas la longitud del tubo, petalos poco unidos 
entre sí y con el cáliz. Las flores o* con cinco estambres tria- 
delfos y las $ presentan tres estigmas crasos y bipartidos; el 
fruto pepónide 3-6-locular; semillas ovales, comprimidas y 
no marginales. 
CUG. CITRULLUS SfT — SAN DI A, ZANDIA, BADEA, 
PATILLA EN CARTAGENA DE AMÉRICA 
Especie originaria del Africa y de la India, cultivada en 
otros países y de una manera muy especial en España: plan¬ 
ta muy pelosa, de tallo rastrero, provista de zarcillos y de 
hojas obtusamente pinnati-cortadas y algo garzas; flores solita¬ 
rias; frutos casi esféricos, muy lampiños y á veces manchados. 
El fruto de esta planta es comestible, de sabor muy agra¬ 
dable y en extremo jugoso. Se emplea para preparar confitu¬ 
ras, y sus semillas se utilizan para hacer emulsiones. Tiene 
dos variedades principales, la var. Pastee a. Ser ( Cidra cayo - 
/¿), y la var. yack, Ser {Sandia). Los frutos de la primera 
variedad solo son comestibles en dulce. 
CUC. MELO Un — MELON MOSCATEL 
Tallo rastrero, áspero y zarcilloso; hojas redondeadas, an¬ 
gulosas y pecioladas. Las flores <f con el tubo del cáliz dila¬ 
tado en el ápice y algo ventricoso en la base y los estambres 
con anteras mas cortas que el conectivo; flores hermafrodi- 
tas con 3-4 estigmas cortamente bilobados; fruto oval ó casi 
esférico con 8-12 surcos y de sabor dulce. Las anteras pre¬ 
sentan el mismo carácter que las flores o*; originaria del 
Asia y generalmente cultivada sobre todo en los países del 
mediodía de España. Presenta algunas variedades de impor¬ 
tancia. 
CUC. DELICIOSUS Roth 
Variedad cultivada principalmente en España: hojas con 
los ángulos obtusos; frutos redondeados, ovales, pubescen¬ 
tes, con la corteza delgada y la carne blanca y muy aromá¬ 
tica. Tiene la raíz muy emética, y las semillas se emplean en 
emulsiones dulcificantes. 
CUC. SATIVUS Lin — PEPINO, COHOMBRO 
Especie propia de la India oriental y cultivada entre nos¬ 
otros: tallo áspero y zarcilloso; hojas acorazonadas, peciola¬ 
das y oscuramente 5 lobadas; flores cortamente peduncula- 
das; tubo del cáliz en los cf tubuloso, acampanado y el limbo 
patente y deflejo; frutos oblongos, casi triangulares, con los 
carpelos interiormente distintos y separables. 
Con las semillas del cohombro se preparan emulsiones 
diuréticas y refrescantes, y el zumo del fruto se emplea para 
preparar una pomada emoliente llamada pomada de cohom¬ 
bro, que en España tiene poco uso. El fruto se come crudo 
y cocido, y sobre todo á manera de ensalada. Suele también 
confitarse con vinagre. 
CUC. FLEXUOSUS Un —COHOMBRO, 
COGOMBRO, COGOMBRO LUENGO, COHOMBRO 
SERPENTINO 
Tallo rastrero, áspero, flexuoso y zarcilloso; hojas acora- 
zona do-ovales, algo lobadas, denticuladas y pecioladas; flo¬ 
res en hacecillos en las axilas de las hojas; cáliz muy peloso; 
frutos prolongados, surcados, flexuosos, blanquecinos ó ama¬ 
rillos. Crece también en la India oriental, y se cultiva mas 
bien como planta de adorno que para aprovechar sus frutos, 
que por otra parte son también comestibles, bajo el mismo 
concepto que los de la especie anterior. 
CUC. ANGURIA Un— MACHICHI 
Tallo casi filiforme y provisto de zarcillos; hojas ásperas, 
acorazonadas en la base y palmati-sinuadas; flores pequeñas; 
frutos esféricos, erizados y blanquecinos. Planta originaria 
del Brasil y de la Jamaica. 
Sus frutos se comen en el país encurtidos <5 cocidos. 
CUC. DUDAM Un — MELONCILLO DE OLOR 
Planta pelitiesa: hojas inferiores redondeadas y las supe¬ 
riores acorazonadas en la base, denticuladas y casi 5-loba- 
das; zarcillos sencillos; frutos esféricos, algo lisos, variegados, 
rara vez verrucosos y de carne blanca, muy olorosa é insípida. 
Crece en Persia. 
Sus frutos son muy apreciados por el aroma que despiden 
y se emplean como cosméticos. 
CUC. COLOCYNTHIS Un— TUERA, 
COLOQUÍNTIDA 
Planta originaria del Japón y espontánea también en el 
mediodía de España; tallo pelosito y rastrero; hojas acorazo- 
nado-ovales, lobadas y blanco-pelosas en el envés; peciolos 
iguales al limbo y zarcillos cortos; frutos esféricos, lampiños, 
amarillentos en la madurez y de corteza delgada. 
Los frutos de esta planta tienen un sabor amargo intenso 
y se emplean como purgante drástico, y como vermífugo. 
Circulan en el comercio regularmente libres de su capa ex¬ 
terior. El principio activo se llama Colocintina . 
CUCURBITA 
CARACTÉRES. — Plantas de flores monoicas. Corola 
acampanada y amarilla, con pétalos muy unidos entre si y 
muy adheridos al cáliz. I-as flores o" con el cáliz hemisférico 
y acampanado y cinco estambres triadelfos y unidos por sus 
anteras que son paralelas entre sí y bruscamente enconadas 
en el ápice y en la base. Las flores J presentan el cáliz 
aovado, mazudo, estrechado cerca del ápice, ó acampanado. 
Anteras con frecuencia estériles; y tres estigmas crasos y bi¬ 
lobados. Fruto pepdnide 3-5-locular. 
CUC. MAXIMA Duch—c ALA BAZA 
TOTANERA, CALABAZA REDONDA, CALABAZA 
CONFITERA 
Hojas acorazonadas y muy rugosas y los ;>cciolos pelieri- 
zados. Tubo del cáliz aovado; frutos esféricos, casi deprimi¬ 
dos, amarillos, rojos ó verdes. Planta generalmente cultivada 
y originaria de la India. 
Tiene el fruto comestible estando cocido, y se emplea en 
especial para alimento de los animales domésticos durante 
el invierno. Las semillas son titiles para preparar emulsiones 
edulcorantes, y se extrae de las mismas un aceite que es co¬ 
mestible y útil para el alumbrado. 
CUC. MELOPEPO Un — CALA BAZA BONETERA, 
CALABAZA PASTELERA, CANTORIA, BONETI¬ 
LLOS, CABEZA DE TURCO 
Hojas acorazonado-obtusas, denticuladas y casi 5-lobadas; 
zarcillos con frecuencia trasformados en hojas. Cáliz corto, 
muy dilatado en la garganta. Frutos deprimidos; carpelos 
irregulares y prominentes hasta mas allá de la garganta del 
cáliz. Planta cultivada; frutos y semillas igualmente útiles 
que los de la especie anterior. 
CUC. PEPO Un— CALABAZA COMUN 
Hojas acorazonado obtusas, casi cinco-lobadas, denticula¬ 
das; frutos redondeados ú oblongos y lisos; originaria de 
