CUMINUM 
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cuencia lampiñas y perennes, de umbelas compuestas y ter¬ 
minales, de hojas pinnati-tricortadas. Involucro vario, y los 
involucrillos polifilos. 
PEU. OFFICINALE //«—SERVATO, ERVATO 
'fallo cilindrico y ramoso; hojas cinco veces tripartidas, y 
sus lacinias lineares, agudas y flaccidas. Invólucro de tres 
piezas cerdosas y caedizas; flores amarillas. Crece en los pra¬ 
dos húmedos de Europa. La raíz de esta planta es aperitiva, 
diurética y expectorante y sirve de alimento á los cerdos. 
PEU. CERVARIA Cuss 
Tallo cilindrico y casi sencillo, hojas dos veces pinnati- 
cortadas y garzas, los invólucros de muchas piezas y el fruto 
oval. Crece en los montes ásperos de la Europa media. Los 
frutos son estimulantes, sudoríficos y diuréticos. 
IMPERATORIA 
Caracteres. — Margen del cáliz borrado. Los demás 
caractéres idénticos á los del grupo anterior; yerbas lampi¬ 
ñas y perennes, de tallo cilindrico y estriado, de umbelas 
anchas y compuestas y de flores blancas; involucro nulo y 
los involucrillos de pocas piezas. 
IMP. OSTRUTHIUM //«—IMPERATORIA 
ROMANA 
Hojas cortadas, y los segmentos anchamente ovales, tri¬ 
lobados, aserrado-hendidos; vainas anchas. Crece en los 
Pirineos y otros puntos de Europa y el norte de América. 
La raíz es un tónico y estimulante enérgico; se emplea prin¬ 
cipalmente en veterinaria contra las úlceras de mal carácter 
y en las epizootias. 
ANETHUM 
Caracteres. —Margen del cáliz borrado; pétalos en¬ 
teros y su pínula casi cuadrada; fruto denticular, comprimi¬ 
do en el dorso, y complanado en el márgen; nervios del me- 
ricarpio filiformes, equidistantes, los tres intermedios aguda¬ 
mente aquillados, y los dos laterales convertidos en márgen; 
vallecitos provistos de un canal resinífero, ancho; semilla algo 
convexa; yerbas ánuas, erguidas y lampiñas, de hojas recom¬ 
puestas y de flores amarillas. Carecen de involucro é invo¬ 
lucrillos. 
AN. GRAVEOLENS //« — ENELDO 
Fruto elíptico y ceñido por un márgen dilatado y plano. 
Crece en Africa y en el mediodfa de Europa. Las semillas 
son excitantes, y se emplean lo mismo que la yerba y las flo¬ 
res para condimentar los manjares. De dichas semillas se 
obtiene un aceite esencial que gozaba en otro tiempo de 
mucha importancia en farmacia, y lo usaban los antiguos 
gladiadores en la creencia de que robustecía sus miembros. 
Hay además en este grupo el A. segetum Lin., y el A. 
Sowa Roxb., de Europa el primero, y de la India el segun¬ 
do, que gozan de propiedades análogas al Eneldo común. 
PASTINACA 
Caracteres. — Márgen del cáliz obliterado ó corta¬ 
mente denticulado; pétalos enteros é involutos, y su pinula 
ancha y retusa; fruto complanado en el dorso, y con el már¬ 
gen dilatado y complanado, los nervios de los mericarpios 
muy delgados, los tres intermedios equidistantes y los dos 
laterales contiguos al márgen; carpóforo bipartido y la semi¬ 
lla complanada. Son yerbas de raiz fusiforme con frecuencia 
carnosa, de hojas pinnati-cortadas, de invólucros ó involu¬ 
crillos compuestos; flores amarillas. 
PAS. SATIVA //« — ZANAHORIA 
Talle surcado; hojas pinnati-cortadas y sus segmentos ob¬ 
tusos, crenado-dentados é incisos en la base. Las umbelas 
carecen de invólucros é involucrillos; frutos ovales, y los 
dientes del cáliz borrados. Planta europea y se cultiva con 
bastante abundancia. 
Las semillas son carminativas, tónicas y emenagogas; sus 
raíces llamadas zanahorias, son alimenticias y se consumen 
principalmente para nutrir los animales domésticos, sobre 
todo en invierno. Sus hojas se destinan al mismo objeto, pu- 
diendo además ser útiles en tintorería, pues tiñen de color 
amarillo. De las semillas se obtiene un aceite esencial que 
tiene algunos usos en perfumería. 
HERACLEUM 
Caractéres. —Yerbas de hojas pinnati cortadas, tri- 
cortadas ó lobadas, con peciolos muy envainadores; umbelas 
de muchos radios; invólucro caedizo y con frecuencia de 
pocas piezas y el involucrillo polifilo; cáliz 5-dentado, péta¬ 
los trasovados y los exteriores con frecuencia radiantes y bi- 
fidos; fruto plano comprimido en el dorso y tiene el márgen 
complanado y dilatado; nervios del mericarpio muy tenues, 
los tres dorsales equidistantes y los dos laterales contiguos • 
al márgen y remotos; carpóforo bipartido y la semilla com¬ 
planada. 
HER. SPHONDYL 1 UM //‘«—BRANCA URSINA 
ALEMANA 
Hojas pinnati-cortadas ó pinnati-fidas y ásperas, y sus seg¬ 
mentos son 3-5 lobados: piezas de los involucrillos lineari- 
cerdosas, y los frutos siempre lampiños y casi orbiculares. 
Abunda en toda Europa y acaso también en Siberia. 
La raíz de esta planta es amarga y las hojas junto con las 
semillas sirven en Polonia para preparar una bebida que usa 
la gente de escasos recursos en lugar de cerveza. En Siberia 
tienen en grande estima el interior de sus tallos por su sabor 
azucarado, empleándolos además para la obtención de una 
fécula también azucarada. 
HER. PAN ACES Un 
Hojas pinnati-cortadas y canescentes en el envés; segmen¬ 
tos largamente peciolados, acorazonados, dentados y con 
frecuencia trilobados; piezas del involucrillo lineari-cerdosas, 
y los frutos cuando jóvenes llevan algunos pelos esparcidos. 
Crece en los montes elevados de Europa. 
Esta especie y el H. Sibiricum^ Lin., se utilizan en el norte 
para preparar un licor alcohólico de mucha estima en Kamts* 
chatka. 
CUMINUM 
CARACTÉRES.— Cáliz de cinco dientes lanceolados, 
cerdosos, desiguales y persistentes; pétalos oblongos, erguido- 
patentes; fruto contraido en los lados; costillas de los meri¬ 
carpios ápteras, las cinco primarias filiformes y ligeramente 
muricadas y las laterales marginantes: cuatro secundarias, 
acuminadas y algún tanto mas prominentes; carpóforo bipar¬ 
tido, semilla algo cóncava anteriormente y convexa en el 
dorso. Son yerbas de hojas multífidas y de flores blancas ó 
rojizas; invólucro de cuatro piezas ó dos, y el involucrillo 
también de 2-4 piezas al fin reflejas. 
CUM. CYMINUM //«—COMINO 
lacinias de las hojas lineari-cerdosas; umbela 3'5-fida, 
frutos pubescentes, y separados por los involucrillos. Crece 
en los campos del alto Egipto y se cultiva cntTe nosotros. 
