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RUBIACEAS 
V 
SAR. ESCULENTUS Sabin 
Crece en Sierra I^ona y produce frutos comestibles de¬ 
nominados melocotones por los indígenas. 
GENIPA 
co lacinias, aovadas y agudas. Anteras lineares, salientes y 
sentadas en la garganta de la corola. Estigma mazudo, ob¬ 
tuso é indiviso. Fruto baya cortieada por el cáliz, tubulosa, 
casi cuadri-locular y atenuada en ambos extremos. Arboles 
de hojas opuestas, ovales ü oblongas; estípulas acuminadas 
y caedizas; inflorescencia axilar ó terminal. 
Caracteres. —Tubo del cáliz aovado; limbo tubu¬ 
loso, truncado ó casi dentado. Corola hipocrateriforme, con 
tubo que no supera al cáliz, y limbo grande, partido en cin¬ 
GEN. AMERICANA Un — JAGUA DE CUBA 
Hojas oblongo lanceoladas, muy lampiñas en ambas caras; 
313.—Saúco: corimlx> florido 
nflorescencia en pedúnculos axilares, dicotomos y corimbo¬ 
sos Crece en las Antillas. La pulpa de sus frutos es comes¬ 
tible y de ellos se obtiene por fermentación un líquido llama¬ 
do Guacamote , de propiedades vinosas y de sabor agradable. 
Dichos frutos dan además un zumo violado que se emplea 
para teñir de negro. 
GEN. ESCULENTA Lour 
Tallo muy sencillo y con espinas rectas y opuestas; hojas 
aovadas, pelosas y dispuestas en hacecillos; flores en fascícu¬ 
los laterales, con el cáliz agudamente 5-fido; baya carnosa, 
redondeada y unilocular. Arbolillo de Cochinchina. Tiene 
los frutos comestibles y los indios mastican también sus se¬ 
de este grupo son casi todas tintorialf 
de sus frutos y algunas de ellas, á 
, — dichos frutos comestibles. 
La Gaiipa Brasi/ieníis , Mart, tiene frutos comestibles y 
usados en el Brasil para teñir de morado; la Gtnipa Gcruto 
del Orinoco, da frutos que emplean los indígenas para teñir 
de negro, y la Gen. Oblongui/olia t es usada para dar color 
negro. 
Fig. 314.—Saúco: frutos maduros 
Fig. 315.—Madreselva 
