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ORGANOGRAFÍA Y GLOSOLOGÍA 
que ocupa la región de la chalaza en los epilobios (fig. 90), 
puede considerarse como una verdadera excrecencia. 
Embrión ó plántula. - Muchas plantas fanerógamas tienen 
su embrión con dos cotiledones ú hojas seminales, y de aquí 
el nombre de Dicotiledóneas , habiendo algunas especies de 
esta clase que otrcccn tres, seis, nueve ó mas, dispuestos en 
verticilo, como en varias coniferas; hay, por el contrario, 
otras muchas que no presentan mas que un cotiledón, por 
cuya circunstancia se llaman Motwcotitedó mas. Los cotiledo¬ 
nes son, por lo general, carnosos ó foliáceos; unas veces son 
sentados, otras peciolados, <5 bien se hallan reducidos ¿ un 
simple peciolo sin limbo; verifican funciones análogas á las 
carnoso, mucilaginoso, oleaginoso (Amapola, fig. 92); cornee 
(Café); ebúrneo ó de consistencia y superficie análoga á la 
del marfil (Fetetephas); en los nenúfares (fig. 93) hay dos 
perispermos. 
Germinación. — La germinación es el acto por el cual 
crece el embrión, se despoja de sus cubiertas y acaba por 
bastarse á si mismo, tomando su nutrición del exterior, l^i 
I^a semilla de alguna plantas tiene varios embriones; así, 
or ejemplo, en la del naranjo suele haber dos, tres y hasta 
y á lá raicilla por el micrópilo; la semilla del almendro 
sta frecuentemente de dos embriones, de los cuales pa- 
que nace uno de otro, pudiendo separarse con facilidad 
reciar en cada uno su tallito y sus dos cotiledones. 
1 embrión de las monoootiledóneas presenta, por lo co- 
►idea. Para poder distinguir sus 
ícíso cortarle verticalmente; en 
:uerpo mas <5 menos elevado, una 
icito marcada por una abertura 
linencia representa la yemecilla; 
iso á las hojas indica la separa- 
on; algunas veces es difícil dis¬ 
lar de la cotiledonar, pero cor- 
pftüjpilo, suele estar mas próxima 
observa en la semilla ¡del 
Fig. 89.—Nenúfar blanco: corte Fig. 90.—Epilobio: semilla coro- 
vertical ile la semilla joven nada por un arilo de pelos 
extremidad libre del tallito, terminada por el pezoncillo radi¬ 
cular, es por lo común la primera parte que sale al exterior, 
ensanchando el orificio del micropilo; posteriormente se sepa¬ 
ra por completo dicho tallito de sus cubiertas, en unión con 
entre el talli 
iir la extrem: 
rndii 
o la primera al 
ue la otra 
como 
semilla del trigo y de otras gramíneas se corta en 
des longitudinales en la dirección del surco de su 
rna, se observa un parénquima farináceo muy abun- 
desde la base de dicha semilla, y á lo largo de su 
-i» cuyo color es amarillento 
dante 
cara dorsal, asciende el embrión, 
siendo al propio tiempo semitrasparente; por dentro, ofrece 
una hoja carnosa 
de la semilla, CU) 
se aplican y están situadas entre !a 
del ovario. Las hojas mencionadas nacen de un cuello en¬ 
sanchado y adelgazado hácia la base; la hoja mas interior es 
el cotiledón; las otras representan la yemecilla; el cuello ó 
’ig. 91.—Kumox: fruto 
cortado verticalmente 
Fig. 92. — Amapola 
¡imilla cortada ver- 
ticalmente 
¡C- 93 *—Nenúfar: 
semilla cortada 
vertical mente 
que avanza hasta el tercio de la longitud 
ras varias pequeñas que 
mayor y la cara dorsal 
los cotiledones y la yemecilla situada en su extremo superior: 
á su vez esta última se prolonga, y ascendiendo hácia afuera 
extiende sus pequeñas hojas; al propio tiempo se desarrolla 
el pezoncillo radicular y se introduce en la tierra. 
Si el tallito, <5 sea el primer entrenudo de la planta termi¬ 
nado por los cotiledones, se prolonga mientras se efectúa la 
germinación, los mencionados cotiledones se elevan y apare¬ 
cen fuera del suelo, en cuyo caso se llaman epigeos (Habi¬ 
chuela común, Rábano, etc.); cuando el talIitnfcJTmXB 
la yemecilla, formando el segundo entrenudo, se prolonga 
platillo cónico, el tallito terminado por la extremidad radi 
cular. 
Albumen .--En muchos vegetales contiene la semilla, ade¬ 
más del embrión, un parénquima accesorio llamado perispermo 
o aibutntn , cuyo origen y desarrollo se explicará al tratar del 
ovulo. El albumen está destinado á nutrir el embrión y existe 
primitivamente en toda semilla; si el embrión no absorbe 
mas que una parte del albumen, la otra se condensa hasta 
la época de la germinación, en cuyo caso se llama el embrión 
albuminoso; pero si el albumen es absorbido por completo, 
desígnase aquel exalbuminoso. El perispermo abunda mucho 
en ciertas semillas, al paso que en otras es muy tenue y mem¬ 
branoso; pero por lo general, se encuentra tanto mas abun¬ 
dante, cuanto mas pequeño sea el embrión y vice versa. Res- 
peco ¿ SU consistencia es farináceo (Trigo, Rume*. fig. 9 ,) ; , 
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