AMARANTHUS 
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alta de i'*,5o. Hojas oblongo-ovales, Sus ñores, que apare¬ 
cen de julio á octubre, son de color sonrosado. 
ABR. FRAGRANS Nuttal 
También de California y con el porte de la especie ante¬ 
rior, pero con las flores mas grandes. Ks la mas bella especie 
del género. Flores de 7 centímetros de diámetro, de un blanco 
puro, muy olorosas por la noche. Es cultivada en los jardines 
de Europa. 
AMARANTACEAS — AMARANTHACEAE 
CaractÉres.— Plantas herbáceas ó subfrutescentes, 
con hojas alternas ú opuestas; flores pequeñas, con frecuen¬ 
cia hermafroditas, y algunas veces de un sexo, dispuestas en 
espigas, en panículas ó en capítulos, y provistas de escamas 
que las separan; cáliz gamosépalo, con frecuencia persisten¬ 
te, y con cuatro ó cinco divisiones muy profundas; estambres 
de tres á cinco; filamentos tan pronto libres como monadel- 
fos, y forman á veces un tubo membranoso, lobulado en su 
extremidad con las anteras en su cara interior; estas últimas 
pueden tener una ó dos celdillas; ovario libre, unilocular; 
contiene un solo óvulo levantado, que está algunas veces 
sobre un podospermo muy largo, encorvado, y en cuyo vértice 
se halla pendiente: en raros casos se encuentran varios óvu¬ 
los; fruto, rodeado en general por el cáliz, un aquenio ó pe¬ 
queño pixidio que se abre por medio de un opérculo; embrión 
cilindrico y prolongado, se arrolla al rededor de un endos 
pernio harinoso. 
Esta familia es tan afine de las quenopodiáceas, que difi 
cilmente se puede trazar el limite que las separa. En efecto, 
la inserción, que es en general perigínica en las quenopodiá¬ 
ceas, es también hipoginica en muchos de sus géneros, como 
se notará á su tiempo; pero el aspecto de ambas familias es 
del todo distinto. Los estambres son con frecuencia mona- 
delfos en las amarantáceas, que tienen también á veces las 
hojas opuestas. Aunque estos caracteres distintivos sean de 
poca importancia, es sin embargo difícil reunir dos familias 
que parezcan una y otra bien marcadas cuando se considera su 
aspecto. 
Las amarantáceas están divididas en tres tribus, que son: 
Primera .— Gon fr eneas : ovario uniovulado; anteras uni- 
locutores: / resine , Altemantkera , Gomphrena. 
Segunda. — Achíranteas: ovario uniovulado; anteras bilo- 
culares: Achyranthes , Amaranthus. 
Tercera. —Celosikas: ovario multiovulado; anteras bilo- 
culares: Celosía , Lestiboudesia. 
Sepáranse de las amarantáceas ciertos géneros de estam¬ 
bres periginos, como los Illecebrum , Paronychia , etc., que re¬ 
unidos á varios otros tomados de las carioflleas, constituyen 
una familia distinta con el nombre de Paroniquia ceas perte¬ 
necientes á las polipétalas. 
CEL. CRISTATA Mog —CRESTAS DE GALLO, MOGO 
DE PAVO, BORLONES 
Tallo herbáceo, erguido, ramoso, muy lampiño; hojas pe- 
cioladas, aovadas, á veces lanceoladas, agudas, lampiñas; 
espigas casi sentadas, á veces dilatadas, comprimidas, trun¬ 
cadas en el ápice, casi sencillas ó muy ramosas; flores muy 
cortamente pediccladas y diginas. Originaria de la India 
oriental y se cultiva en los jardines por su inflorescencia ca¬ 
prichosa y colorada 
Tiene las flores astringentes, por cuyo motivo se usan con 
frecuencia contra las diarreas, vómitos de sangre y otras en¬ 
fermedades, en su país natal. 
CEL. TRIGYNA Lin 
Tallo herbáceo, ramoso, muy lampiño; hojas largamente 
pecioladas, aovadas ó aovado-oblongas, acuminadas, lampi¬ 
ñas; flores sentadas, triginas, dispuestas en panojas casi ramo¬ 
sas. Crece en Arabia y en Africa. 
Sus hojas suelen comerse como preservativo antihelmín¬ 
tico. 
La Cd. paniculata Lin., tiene tallo fruticoso, erguido ó as¬ 
cendente, poco ramoso, lampiño; hojas cortamente peciola¬ 
das, agudas, lampiñas; flores sentadas, solitarias, diginas, 
dispuestas en panojas cortas y casi ramosas. Crece en las 
Antillas y otros puntos de América. Sus flores y semillas son 
muy astringentes. 
AMARANTHUS 
CARACTERES. — Flores polígamo-monóicas, acompa¬ 
ñadas de tres brácteas; cáliz de cinco, rara vez de tres sépa¬ 
los, iguales, erguidos, lampiños; estambres cinco, rara vez 
tres, libres, con filamentos aleznados y anteras oblongas; 
ovario unilocular, sin estilo, con 2-3 estigmas alcznado-fili- 
formes, patentes; fruto utrículo, aovado, monospermo, im¬ 
perfectamente rodeado por el cáliz, terminado en el ápice 
por 2-3 colillas, trasversalmeme circunciso. Las especies que 
comprende este grupo son yerbas erguidas y difusas; hojas 
alternas, decurrentes, mucronadas; flores muy pequeñas y 
dispuestas en espigas apanojadas y terminales ó en gloméru- 
los axilares. Crecen espontáneas en los países intertropicales 
de todo el globo. 
AM. CAUDATUS Lin —MOCO DE PAVO 
CELOSIA 
Tallo casi erguido, oscuramente angulado, estriado, verde; 
hojas largamente pecioladas, lanceolado aovadas, atenuadas 
en ambas partes, algo obtusas, de color verde claro; panojas 
poco ramosas; espigas colgantes, cilindricas, la terminal muy 
larga y flexible. Planta originaria de Asia y se cultiva en los 
jardines. El cocimiento de sus flores es astringente y útil 
para teñir de color amarillo (6g. 481). 
AM. TRICOLOR Lin —PAPAGAYO, CAPA DE REY 
CARACTERES. — Flores hermafroditas, provistas de 
tres brácteas; cáliz de cinco sépalos iguales, erguido-patentes, 
lampiños; estambres cinco, unidos en la base con filamentos 
aleznado-filiformes y anteras biloeulares y oblongas; ovario 
unilocular; estilo corto ó prolongado; estigmas 2-3 muy pe¬ 
queños; fruto ovoideo, trasversalmente hendido, polispermo, 
mas ó menos rodeado por el cáliz; semillas verticales lenti- 
culari-arriñonadas. Plantas herbáceas ó sufruticosas de hojas 
alternas y con frecuencia decurrentes; y flores lustrosas re¬ 
unidas en espigas ó panojas terminales y axilares. Crecen en 
Asia y Africa y en corto número en América. 
Hojas oblongo-lanceoladas ó lanceolado-aovadas, las i 
recientes rojas y amarillas en el ápice; las adultas, roji 
la base; violadas en su parte media y verdes en el ápice; 
mas antiguas, verdes y violadas en la base. Planta procedente 
de Asia y cultivada en los jardines. 
AM. BLITUM Lin — BLEDO DE EUROPA 
Tallo erguido, profundamente angulado-surcado, oscura¬ 
mente estriado, lampiño, rojizo, hojas largamente pecioladas, 
atenuadas en la base, remelladas en el ápice, lampiñas: flores 
densas, verdes ó pálidamente purpurescentes, dispuestas en 
glomérulos mucho mas cortos que las hojas. Es muy común 
en el mediodía de Europa. Es refrigerante, emoliente y algo 
