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teras, pelosas, fcmigineas; flores rosadas; cabezuela terminal 
erguida, solitaria, grande y hemisférica. Crece en el Brasil. 
Su raíz se ha preconizado contra la mordedura de las ser¬ 
pientes, y para las enfermedades del aparato digestivo. 
quus'opodiAceas 
decurrentes, las superiores casi sentadas, oblongas; espigas 
estrechas, apanojadas. Crece espontánea en la región marí¬ 
tima de la Europa meridional, en Africa y en el Asia cen¬ 
tral. 
QUENOPODIACEAS -chenopo- 
DIACE^E 
CARACTERES. —Plantas herbáceas ó leñosas; hojas al¬ 
ternas ü opuestas y sin estipulas; flores pequeñas, á veces de 
un sexo, y dispuestas en racimos ramosos ó en grupos en la 
axila de las hojas; cáliz gamosépalo, en algunos casos tubu¬ 
loso en la base, con tres, cuatro 6 cinco lóbulos mas ó me¬ 
nos profund 
serios, ya en 
do opuestos á 
mospermo, co 
s veces so 
o; estilo, 
terminad 
estambres de uno á cin 
n debajo del ovará 
iz; ovario libre, unilocuiai 
_ _ yulo levantado, que se halla 
podosperrau mas ó menos largo y 
sencillo, de dos. tres ó cuatro divi- 
cada cual por un estigma aleznado; fruto 
baya. La, semilla se compone, debajo de 
to, de un embrión cilindrico homotropo, 
corva sobre un endospermo harinoso ó se 
piral, careciendo casi, á veces, de endospermo. 
ilia ofrece por una parte muchas analogías con 
eas, que difieren por la vaina estipular de sus 
embrión no arrollado en espiral y su raicilla su- 
obien ofrece notable semejanza con las amarantá- 
ales no se diferencian en realidad sino por su 
arios caractéres de poca importancia. Las queno- 
frecen el ejemplo de géneros de inserción peri- 
como los Beta, Blitum , Spinada , y otros en mayor 
o, que tienen la inserción hipoginica, tales como los 
i sola x Campliorouna , Chetiopodium , etc. 
Mr. Meyer ha dividido esta familia en dos grupos, que 
fueron adoptados por Mr. Moquin-Tandon en su Monografía 
de las quenopodiáceas. 
embrión anular, rodeando 
da, Beta, 
o en es- 
Afta 
Primera tribu.— CicIjO 
un endospermo centr 
Chenopcdium. 
Segunda tribu . 
piral; endosp 
basis. 
Mr. Moquin-Tandon propone retirar de esta familia los 
géneros Base/la, Anredera, Boussingaultia , para formar otra 
muy reducida y diferente con el nombre de BasblÁCEAS, las 
cuales difieren sobre todo por sus flores pediculadas, su 
periantio doble, sus anteras sagitadas, y sobre todo por su 
aspecto. 
Uí 
BETA 
CARACTERES.— Flores hermafroditas;cálizurceolado, 
5*fido, semi-adherente á la base del ovario; estambres cinco, 
casi periginos; filamentos comprimidos, aleznados, con ante¬ 
ras redondeado-aovadas ó aovado-oblongas; estilo corto y 
craso, con estigmas 2-3, rara vez 4-5; fruto deprimido, en¬ 
vuelto por el cáliz, monospermo; aquenio; semilla horizontal. 
Plantas herbáceas, de raiz con frecuencia napiforme, tallos 
surcados y hojas alternas pecioladas, muy enteras ó casi 
enteras. Flores sentadas, solitarias ó en glomérulos, reunidas 
en espigas ó formando en conjunto una panoja. 
BET. VULGAR 1 S M(Uf — ACELGA SILVESTRE 
'Pallo herbáceo, erguido ó decumbente, angulado, ramoso; 
hojas agudas ó casi obtusas, ondeadas, membranosas, lam¬ 
piñas, las inferiores anchas, pecioladas, aovado-oblongas. 
BET. CICLA Linn ACELGA CULTIVADA 
Presenta la raiz blanca y el nervio de las hojas á veces 
muy craso. 
Las hojas de esta planta, llamadas Acelgas , son comesti¬ 
bles lo mismo que la raiz, usándose también como emolien¬ 
tes y laxantes. 
A veces se emplean tópicamente en los vejigatorios por 
tener la superficie lisa. 
BET. RAPA Dumorl —REMOLACHA 
..... fusiforme ó rapácea, carnosa, suculenta, azucarada. 
l variedad se cultiva por tener la raiz comestible y por- 
ic proporciona grandes cantidades de azdcar, cuya expío- 
ion se hace principalmente en varios países de Europa, 
j>bre todo en Francia. I^as hojas de la remolacha son tam¬ 
bién comestibles, teniendo usos parecidos á las anteriores. 
El zumo de la raiz bebido con agua es refrigerante y sedativo. 
BET. PROCUMBENS Stnith —MARMOXAIA DE 
CANARIAS 
Tallo herbáceo, procumbente, algún tanto ramoso; hojas 
largamente pecioladas, asaetado acorazonadas, ó deltoideas, 
á veces casi triangulares, algo estrechas, agudas, oscuramente 
sinuadns, tenues, lampiñas, verdes; flores solitarias ó en gru¬ 
pos de 2-3. Se encuentra en las islas Canarias, en donde se 
aprovecha como planta de forraje. 
GHENOPODIUM 
CARACTERES. — Flores hermafroditas, rara vez hem 
bras por aborto; cáliz 5-fido ó 5 partido, á veces 3 4-partido 
por aborto; estambres cinco, muy raía vez menos, insertos 
en la base del cáliz; filamentos filiformes con anteras aovadas; 
estilos dos, rara vez tres, unidos por su base, á veces libres; 
fruto utrículo, deprimido; semilla horizontal, lenticular. Flan- 
tas herbáceas, y muy rara vez sufruticosas; hojas alternas y 
pecioladas; flores dispuestas en glomérulos apanojados. Se 
encuentran en las regiones templadas de ambos hemisferios. 
CH. ALBUM Mo<¡ —CEÑ 1 GLO BLANCO Ó CENIZO 
Tallo herbáceo, erguido, surcado-estriado, casi ramoso; 
hojas pecioladas, ascendentes, cuneiformes en la base, obtu¬ 
sas ó agudas, las superiores muy enteras; flores en racimos 
apanojados; cáliz fructífero, perfectamente cerrado y aquilla- 
do. Abundante en los campos de Europa, en la región medi¬ 
terránea de Africa, en las Antillas y oíros puntos (fig. 484). 
Esta especie, el Ch. Jiei/ahum Smith y el Ch. opttlifolium 
Schr., que también crecen en Europa, son refrigerantes y 
calmantes, usándose también como diuréticas y antihemor¬ 
roidales. l^as semillas se han empleado para producir en las 
pieles chagrín aquellas pequeñas asperezas que las caracte¬ 
rizan. 
CH. VULVARIA Lin — MEAPERROS, VULVARIA, 
HEDIONDILLA 
Tallos herbáceos, ascendentes, ramosos; hojas alternas, 
pecioladas, ascendentes, romboideo-aovadas, muy enteras, 
delgadas, muy pulverulentas: flores en racimos casi espigados; 
cáliz fructífero, perfectamente cerrado y desprovisto de quilla. 
Crece esta especie en varios puntos de Europa y en la costa 
mediterránea de Africa. 
Es notable por el mal olor que despide, producido ni pa- 
