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en la base; ovario infero con muchos óvulos anatropos si¬ 
tuados en tres placentas parietales; estilo filiforme que atra* 
viesa por entre las celdillas de la antera, con estigma infun- 
dibuliforme; caja unilocular, trivalva; semillas ariladas; hojas 
disticas membranosas, lanceoladas; inflorescencia terminal. 
Las especies de este grupo son plantas herbáceas de poca 
altura, propias de las regiones tropicales de Asia. 
GLOJB. UVíFORMIS Un 
Especie caracterizada por presentar las flores dispuestas en 
espiga lateral. Crece en la India, en donde se usa el coci¬ 
miento de la raíz como astringente en el tratamiento de va¬ 
rias dolencias. Sus frutos son acaso comestibles. 
ZINGIBER 
Caracteres.—C áliz tubuloso hendido, tubo de la 
corola corto; lacinias de la misma iguales las exteriores, las 
interiores y laterales nulas; labelo trilobado; filamento pro¬ 
longado mas arriba de la antera en punta sencilla y encor¬ 
vada; ovario infero, trilocular; estilo filiforme envuelto por 
Fig. 625.—Stromanthe sanguínea con su flor Fig. 626.—Caña de la India: fruto 
Fig. 627.—Canna speciosa 
el filamento y provisto de un estigma ¡nfundibuliforme; caja 
casi abayada, trilocular, trivalva con numerosas semillas ari¬ 
ladas que anidan en su pulpa; raíces tuberosas articuladas, 
rastreras;hojas membranosas y disticas; flores en espigas en 
forma de estróbilo, radicales ó rara vez terminales. I-as es¬ 
pecies de este grupo son indígenas de las regiones tropicales 
de la India Oriental. 
ZING. OFFICINALE R.OSC —JENGIBRE 
Rizoma tuberculoso, articulado, del grosor del dedo, pá¬ 
lido ó amarillento al exterior, blanco ó rojizo al interior; 
hojas alternas, dística^, largas, lanceoladas, ensiformes, lam- 
sas, verdes, y después amarillentas; perigonió exterior de 
tres divisiones cortas, el interior tubuloso con otras tantas 
divisiones irregulares, de olor desagradable y de sabor aro¬ 
mático y amargo. Crece espontáneo el jengibre en la India 
Oriental, en el Malabar, en Ceilan, en (.hiña, y se cultiva en 
México, en Cayena y en las Antillas. 
Esta especie deriva su nombre de jengibre ó zingiber por 
crecer especialmente en los alrededores de Zingi ó Gingi, en 
la India. Su parte mas importante y de uso mas frecuente es 
el rizoma; del cual se conocen dos variedades comerciales: 
el jengibre gris y el jengibre blanco . 
El primero es el mas empleado: se presenta en [)edazos de 
5 á 6 centímetros de largo, tubulosos, geniculados, grises al 
exterior y amarillentos al interior, y de olor y sabor alcanfo¬ 
rado y aromático. El jengibre blanco que se recibe princi¬ 
palmente de la Jamaica, se presenta en fragmentos mas ra¬ 
mificados que la suerte anterior; su color es blanco á causa 
de venir privado de su corteza que se ha desprendido por 
desecación; su olor es menos pronunciado y menos aromári- 
co, y su sabor mas fuerte y mas cáustico que el primero. El 
análisis del jengibre ha dado por resultado la obtención de 
una sustancia resinosa blanda, de aceite volátil, materia ex¬ 
tractiva, goma, fécula y de un principio nitrogenado. Su 
principio activo es la materia resinosa; y el aceite volátil que 
contiene es amarillo, de sabor aromático y urente; y mas li¬ 
gero que el agua. 
