BLKTTARIA 
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confitada con el jengibre. Entre nosotros tiene muy poco 
uso. Es un excitante de las vías digestivas, buen estomático, 
excelente vermífugo y un poderoso sudorífico muy empleado 
por los árabes, que fueron los primeros en hacer conocer 
sus propiedades. Entraba en varios preparados farmacéuti¬ 
cos que van cayendo en desuso, y de ella se extrae un aceite 
esencial, denso y espeso, que con el tiempo toma la forma 
de alcanfor. Se supone, además, que puede obtenerse de 
ella una fécula de propiedades semejantes al Arrcnvroot, em¬ 
pleada con éxito en la India contra las diarreas y disen¬ 
terias. 
CUR. ANGUSTI FOLIA Roxb 
Planta asiática; de sus rizomas tuberculosos se obtiene una 
fécula amarillenta comparable al Atrowroot, fécula que 
también puede obtenerse de la C. ruhscens Roxb. y de la 
C. Lcucorrhisa Roxb. 
KCEMFERIA 
CARACTÉRES. —Cáliz tubuloso y hendido; tubo de la 
corola prolongado y filiforme; láminas exteriores de su limbo 
estrechas, iguales, laterales, patentes, la posterior fornicada, 
las interiores mucho mayores y el labelo plano; filamento 
corto, aquillado y dilatado encima de la antera, en cresta 
bífida; ovario infero y trilocular, con numerosos óvulos hori¬ 
zontales y anatropos, situados en el ángulo central de las cavi¬ 
dades; estilo filiforme, contenido por el filamento y provisto 
de un estigma urceolado y pestañoso; caja trilocular con se¬ 
millas ariladas. Sus especies habitan en las regiones tropica¬ 
les de la India oriental y se parecen mucho en su porte ¿las 
cúrcumas. 
KCEM. ROTUNDA Z/« —DOSO 
Especie caracterizada por presentar las hojas de forma 
lanceolada y provistas de peciolos. Crece en la India. Anti¬ 
guamente se habia creido que esta planta producía la verda 
dora raíz de zedoaria. Presenta, sin embargo, el rizoma de la 
misma virtudes semejantes á la ciírcuma. 
KCEM. GALANGA Lin 
Se distingue de la anterior por presentar las hojas aovadas 
y no pecioladas. Sus rizomas suelen venir mezclados con los 
de la galanga verdadera, con los cuales suelen tener algunos 
puntos de contacto. Tienen poco uso entre nosotros, y según 
se supone, se administra en la India como tónica, estomacal 
y carminativa. 
AMOMUM 
CARACTÉRES.— Cáliz tubuloso y trífido en el ápice; 
tubo de la corola corto; lacinias externas del limbo laterales 
mas estrechas que la posterior, las internas laterales faltan, 
y el labelo es grande y ancho; filamento complanado y dila¬ 
tado en el ápice y en los lados; ovario infero, trilocular, con 
numerosos óvulos horizontales, anatropos y situados en el 
ángulo central de sus cavidades; estilo filiforme, colocado 
entre las cavidades de la antera y provisto de un estigma in- 
fundibuliforme; caja con frecuencia abayada, trilocular, con 
semillas numerosas y ariladas. Sus especies son herbáceas, 
y se encuentran entre los trópicos del antiguo continente. 
Presentan las raíces articuladas y rastreras, las hojas mem¬ 
branosas y de dos clases; inflorescencia en espiga radical. 
AM. GRANA-PARADISIZ/*-GRAN0S DEL 
PARAISO, MALAGUETA DE ÁFRICA 
Flores dispuestas en escapo ramoso y laxo, y las hojas 
aovadas. Se encuentra en Madogascar y en Guinea. 
Proporciona las semillas conocidas en el comercio con el 
nombre de Granos delparaíso. Estas semillas son lustrosas, 
negruzcas, anguloso redondeadas, algo mas gruesas que el 
mijo. Su sabor es acre-cáustico. Suelen recolectarse en el 
Congo, y tienen escasa aplicación entre nosotros: entran, no 
obstante, en algunas fórmulas farmacéuticas, y sirven en Afri¬ 
ca de condimento. 
ELETTARIA 
CARACTERES. — Cáliz tubuloso y tridentado; tubo de 
la corola prolongado y filiforme; lacinias exteriores y laterales 
del limbo mas estrechas que la posterior, las interiores y la¬ 
terales muy pequeñas y dentiformes; labelo muy grande y 
ancho; filamento complanado, indiviso, no dilatado mas ar¬ 
riba de las celdillas de las anteras; ovario infero, trilocular, 
con óvulos numerosos, horizontales, anatropos, situados en 
el ángulo central de las cavidades y con un estilo filiforme 
que atraviesa por medio de las celdillas de las anteras, y se 
halla provisto de un estigma ¡nfundibuliforme; fruto capsu¬ 
lar, trilocular, con semillas numerosas y ariladas; yerbas de 
inflorescencia radical, propias de las regiones tropicales de la 
India oriental. 
EL. CARDAMOMUM Wii et Mat 
Tallo de 2-4 metros; hojas alternas, estrechas, lanceoladas, 
acuminadas, envainadoras en la base; flores blanquecinas, 
sostenidas por escapos ramosos que nacen de la raíz, y dis¬ 
puestas en racimo largo, irregular, articulado, escamoso y 
provisto de pequeñas espatas membranosas; fruto capsular, 
con semillas angulosas y cuneiformes, de sabor y olor aro¬ 
máticos. Crece en parajes sombríos y húmedos de la India y 
del Malabar, y se cultiva en la Jamaica. A esta planta se 
atribuyen las diferentes especies de frutos llamados carda¬ 
momos, que circulan en el comercio, si bien que no están 
del todo contestes los autores al determinar la procedencia 
particular de cada uno de ellos. Los cardamomos se pre¬ 
sentan en tres variedades principales, llamadas cardamomo 
menor, mediano y mayor. El primero tiene la forma triangu¬ 
lar, un poco redondeada, de un centímetro de longitud 
aproximadamente y con estrías longitudinales: contiene varias 
semillas de color gris, y de olor fuerte y trementinado, siendo 
de forma mas ó menos irregular. Este parece ser el carda¬ 
momo oficinal , ó cuando menos el mas apreciado, por tener 
un precio mas subido que los demás. 
El cardamomo mediano es mas largo que el anterior, mas 
adelgazado, y las celdas de sus cápsulas son muy distintas. 
Las semillas que contiene son rugosas, empañadas, de un 
gris rojizo y angulosas, y su sabor es menos intenso que en 
las anteriores. 
El cardamomo mayor es mas largo que el precedente. Sus 
semillas son muy angulosas y blanquecinas, y su olor y sabor 
menos intenso que el de las especies precedentes. El análisis 
de los cardamomos ha dado por resultado un aceite esencial 
incoloro, aceite fijo de color amarillo, fécula, materia colo¬ 
rante amarilla y algunas sales. Su aceite esencial es de olor 
suave, de sabor urente, mas ligero que el agua, y soluble 
en el alcohol, en el éter, en los aceites fijos y en el ácido 
acético. 
Los cardamomos se recolectan en el mes de noviembre, 
y se les pone á secar en un fuego suave que modifica su 
color verdoso en amarillo pajizo. Tienen escasas aplicaciones 
médicas en la actualidad; constituyen uno de los ingredien¬ 
tes de la triaca, del diascordio y del alcohol de cardamomo 
compuesto. Ix>s perfumistas suelen aprovechar su aceite 
volátil, y en la India se emplean con mas frecuencia como 
estomacales, excitantes, carminativos y como condimento. 
