— 203 - 
La diffusion peut produire la séparation de mélanges 
formés de substances inégalement diffusibles, phé¬ 
nomène qui trouve son application dans la végétation ; 
c’est ainsi que les sels de potasse et d’ammoniaque, 
qui sont les plus utiles aux plantes, sont aussi ceux 
qui possèdent le plus haut degré de diffusibilité et 
qui, par conséquent, montent les premiers dans les 
tissus ; de même les hydrates alcalins montent sous 
l’action de l’hydrate de chaux employé comme amen¬ 
dement du sol des prairies. 
Osmose . — Dans le phénomène de diffusion les 
liquides sont en contact immédiat l’un avec l’autre ; 
dans Yosmose ils sont séparés par un diaphragme 
poreux qui joue un rôle important par l’adhésion de 
chaque liquide à la matièrede ce diaphragme. Les deux 
phénomènes ont donc entre eux une relation intime. 
Les effets d’osmose sont comparés entre eux et mesu¬ 
rés au moyen de Yosmomètre . Cet instrument se com¬ 
pose d’une cloche en verre dont le goulot est traversé 
par un long tube ouvert. La base de cette cloche est 
fermée par une membrane (portion de vessie de bœuf) 
mouillée et solidement fixée aux bords de cette cloche. 
On la remplit, par exemple, d’alcool, ainsiqu’une partie 
du tube. On la place au fond d’une cuve contenant de 
l’eau et l’on marque le point du tube auquel s’élève 
l’alcool. Au bout de quelques heures, on constate une 
élévation sensible de l’alcool dans le tube. Si l’expé¬ 
rience se continue, le liquide finira par atteindre le 
sommet du tube et se déverser en dehors. 
Le phénomène s’explique par l’adhésion de l’eau 
plus grande pour la vessie que pour l’alcool. L’eau 
