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En général, il se produit une action chimique sur 
la cloison quelle que soit sa nature. Pour que la pro¬ 
duction de l’osmose s’effectue dans les conditions les 
plus favorables, il faut que l’action chimique sur les 
deux faces de la cloison soit différente, non seule¬ 
ment dans son intensité, mais aussi dans sa nature, 
comme c’est le cas lorsque les deux faces sont en 
contact, l’une avec un acide et l’autre avec un alcali. 
Les phénomènes de diffusion et d’osmose ont lieu 
aussi avec les gaz f . 
Dialyse. — D’après M. Graham, tous les corps 
peuvent être rapportés chimiquement à deux grandes 
classes : les cristalloïdes et les colloïdes. Les cristal¬ 
loïdes , ou les corps susceptibles de cristallisation, 
forment des solutions généralement exemptes de vis¬ 
cosité, et toujours sapides ; ils possèdent la propriété 
spéciale de se diffuser à travers les cloisons poreuses. 
Les colloïdes, ou les corps de consistance plus ou 
moins gélatineuses (de glue), tels que la gomme, 
l’amidon, la dextrine, le tannin, la gélatine, l’albu¬ 
mine et le caramel, sont, au contraire, caractérisés 
par leur peu de tendance à la diffusion et à la cristal¬ 
lisation ; lorsqu’ils sont purs, ils n’ont à peu près 
aucune saveur. 
Si l’on compare les temps nécessaires à la diffusion 
de poids égaux de diverses substances, en prenant 
pour unité celle de l’acide chlorhydrique, le plus dif¬ 
fusible des corps connus, on a : 
Voir Physique moléculaire, par Moigno, p. 107. 
