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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
de cada vez, la fuerza do la caído, ayudada de la 
curvatura, liará que se vierta. 
Yo prefiero los embudos cuadrados por dentro 
y por fuera, porque el vino está menos expuesto 
á verterse cuando se echa en ellos de golpe, y 
porque puestos sobre el tonel quedan colocados 
con mas firmeza que los circulares. Los prime¬ 
ros tocan por todos sus puntos en la superficie 
do los toneles, que so deben suponer redondos, 
y los segundos no, porque dos cuerpos curvos 
puestos uno encima de otro en sentido contra¬ 
rio, solo se tocan por un punto. 
Rara vez deja de salirse algún vino por entro 
el cañón y el agujoro de los embudos, pues por 
muy ajustado que quede el primero al segundo, 
la madera cuando se seca se encoge, y por con¬ 
siguiente se agrandará el agujero; pero la causa 
principal proviene do la precipitación de los cria¬ 
dos al ir á colocar el embudo sobro el tonel, 
pues regularmente antes do entrar el cañón por 
la boca, tocan con él en los bordes do esta aber¬ 
tura, se mueven los clavos, se comprime la 
madera, y se desune mucho ó poco el cañón. 
Para remediar este inconveniente se colocará 
y clavará en el embudo otro cañón en el cual 
entre el primero, y de esto modo el segundo 
sufrirá todos los golpes que le den los que los 
manejen, y el interior no padecerá daño alguno. 
Los que hacen embudos de madera prefieren 
las mas blancas, porque sod mas fáciles de tor¬ 
near y pulir y mas vistosas. Pero estas made¬ 
ras están sujetas á padecer mucho, porque pa¬ 
san sucesivamente de la humedad á la sequedad, 
lo cual hace que se encojan y rajen, y aunque se 
pongan lienzos sobre lienzos para tapar las rajas, 
siempre se sale el vino. El propietario vigilan¬ 
te, muchos dias antes de servirse de estos embu¬ 
dos y cuando están muy secos, los guarnece con 
un lienzo empapado en engrudo muy caliente, 
con lo cual se pegan perfectamente las hobras 
unas á otras y se evita la pérdida del vino. Los 
embudos de castaño bien sanos y de dos ó tres 
años de cortado, son los mejores; es verdad que 
costará mas trabajo el hacerlos; pero su dura¬ 
ción lo indemnizará ampliamente. 
Hay otros embudos que sirven para trasegar 
los vinos; la parte de atrás es de seis u ocho pul¬ 
gadas mas alta que la delantera, para impedir 
que el vino se vierta cuando se ceba en este em 
budo en mucha cantidad, y tiene en el medio co¬ 
mo el precedente su agujero y su cañón. 
La misma figura forrada en hoja de lata, cuya 
parte mas ancha está clavada en el fondo, viene 
á ser un embudo de la tercera especie. Este co¬ 
no tiene una chapa sembrada de agujerillos, por 
los cuales pasa el vino al cañón y de est 3 al to¬ 
nel, y sirve para detener en el embudo las pepi¬ 
tas, las uvas enteras, los pellejos, los escobajos, 
etc.; de manera que por este medio entra el vino 
en el tonel despojado de todo cuerpo extraño. 
Lo alto del cono está abierto } J por abajo se ter¬ 
mina en un cañón do cuatro á seis pulgadas de 
alto, cuyo diámetro es un poco mayor que el del 
cañón que corresponde á la boca del tonel; esto 
cañón recibo un pedazo do madera casi do su 
diámetro, un poco menos grueso por abajo y 
guarnecido de estopa; de manera quo cuando el 
tonel está lleno ó casi lleno, se deja caer, tapa 
la abertura del cañón y contieno ol vino en el 
embudo. 
La convexidad do los toneles no permito qno 
los embudos asienten bien en ellos, y así debo 
haber á mano unas cuñas de madera del tamaño 
correspondiente, para colocarlas entro la parte 
superior del tonel y la inferior del embudo: sin 
esta precaución so desperdiciaría mucho vino. 
EMENAGOGO. 
Mediana doméstica. 
Las mujeres están sujetas á una ovaeuacion 
periódica de sangre que íes viene todos los me¬ 
ses, y se llama mes , menstruo , mesntruacion y Jlujo 
menstrual ó -regla , y después de haber parido á 
otra evacuación sanguínea, siempro acompañada 
de un humor blanco lacticinoso, que les durados 
ó tres semanas y se conoce bajo el nombro do 
loquios. En la clase de emenagogos so compren¬ 
den los medicamentos quo provocan los mens¬ 
truos y los que excitan los loquios. 
Se emplean estos remedios en la supresión de 
los flujos indicados ó en su disminución. Nos li¬ 
mitaremos á indicar y dar á conocer los diferen¬ 
tes emenagogos quo nos suministran los tres rei¬ 
nos de la naturaleza, los casos en quo están in¬ 
dicados, los en que están contraindicados y la 
elección ó la preferencia do unos ú otros. 
El reino vegetal nos ofrece la aristoloquia re¬ 
donda, la artemisa, la matricaria, la ruda, la mo- 
lisa, la yerbabuena, el marrubio blanco, ía sabi¬ 
na, las hojas de la caléndula, el azafran, la mir¬ 
ra, la goma amoniaca y la tierra tartarosa. El 
reino animal nos proporciona el castoreum, cuyos 
efectos son bien conocidos y están bien confirma¬ 
dos por la experiencia. El reino mineral es muy 
abundante: todas las aguas minerales frías com¬ 
binadas con hierro, todas las preparaciones ferru¬ 
ginosas, el azafran do marte aperitivo, el bórax 
ol extracto do marte, el tártaro mezclado con 
acero y el tártaro soluble. 
Una infinidad de causas concurren para la su¬ 
presión de las reglas: la demasiada rigidez en las 
fibras de la matriz, la tensión muy fuerte la cons¬ 
tricción espasmódica, la espesura y mucha pleni¬ 
tud de sangre y la acrimonia de los humores. Se¬ 
gún estas diferentes causas, es fácil conocer qu e 
no todos los emenagogos mencionados convienen 
igualmente en todos Jos casos, y fi ue so deben 
administrar con elección y prudencia. 
En la supresión de las reglas que provienen 
do atonía ó de debilidad de l » 8 órganos del úfce- 
