ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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do las fuerzas de la naturaleza se han aniquilado, 
por decirlo así, y que la calentura se halla en el 
mas alto grado de intensidad, la familia asustada 
manda buscar ó consultar al médico do la ciu¬ 
dad mas cercana, el cual solo puede conocer el 
estado del enfermo por la exposición do un en¬ 
cargado ignorante, ó si viene, es necesario que 
al mismo momento y en una sola visita recete 
todo lo que so ha do hacer desde luego y para lo 
sucesivo. Si las recetas no hacen un efecto pron¬ 
to, al instante las abandonan y el enfermo pero- 
ce. Mate cuadro es verdadero, y por desgracia 
casi siempre io tenernos á la vista. 
Es, pues, de absoluta necesidad que todo indi¬ 
viduo, principalmente en los pueblos cortos, en 
que suele haber dificultad de acudir al médico ó 
cirujano por la distancia, procure á la mas levo 
incomodidad que sienta, acudir al cuidado inme¬ 
diato de su persona, y á enviar a consultar al fa¬ 
cultativo, pues una vez empeorado, es muy difí¬ 
cil su curación y corre el riesgo do perecer.' 
, ENFERMEDADES. 
Secretos modernos relativos á algunas enfermeda¬ 
des.—De la gelatina aplicada á la fiebre. 
El médico Seguin dice que la gelatina animal 
posee la virtud febrífuga al mas alto grado, y la 
que emplea para este uso es la cola fuerte. 
La primavera y el otoño son las estaciones du¬ 
rante las cuales el morador de los campos se ve 
acometido mas comunmente de las calenturas in¬ 
termitentes, que muchas veces se eternizan y de- 
ganeran en enfermedades crónicas en hidrope¬ 
sías, obstrucciones, etc., por falta do medios y de 
cuidados en procurarse los medicamentos y el 
régimen conveniente. La quina, tan preciosa y 
eficaz, no siempre puede proporcionarse en abun¬ 
dancia á los pueblos, y no siempre es buena. 
Por consiguiente, ne se debe omitir el aprove¬ 
char todos los descubrimientos que la experien¬ 
cia ha hecho y puede hacer en favor de la hu¬ 
manidad doliente. 
Mr. Seguin cita la curación do sesenta y dos 
calenturientos obtenida por esto medio, en cuyo 
número cuenta la de su misma hija, la cual ha¬ 
bía sew meses podecia una fiebre intermitente 
quo resistió á las mejores quinas. 
La gelatina que ha empleado es la cola fuer¬ 
ce. Dice que disuelvan dos dracmas de cola 
fuerte en una corta cantidad de agua, endulza 
esta solución con azúcar y la aromatiza con 
afta de flor e naranja. Administra esta gela¬ 
tina en lft do« s . do " na onza. Hace observar al 
paciento un regu» an ° y regular. Adminis¬ 
tra el remedio una 101 a ant es acceS0) y ro _ 
comienda que los caldos sean sustanciosos. Tal 
es el método de administrar ia.g elatina _ 
cribe el inventor de su aplicación ¿ j a me( j; c ; na 
Después han pensado otros hábiles médicos, 
y con razón, quo la cola fuerte es una sustan¬ 
cia impura, sucia y de un olor y gusto desagra¬ 
dables, que necesita disfrazarse con otras sustan¬ 
cias inri tiles para la curación, y quo era mucho 
mas conveniente emplear una gelatina que no 
tuviese ninguno de estos inconvenientes, y esta 
es la de huesos. 
Para obtenerla, so muelen huesos en un mor- 
toro hasta reducirlos al estado de una especie de 
pasta, lo mas subdividida que so pueda, con una 
mano do hierro, cuidando de regar la pasta con 
una corta cantidad do agua, que se va echando 
sucesivamente para impedirla que se caliente. 
Reducidos á pasta los huesos en esta forma, 
se les hace hervir por dos ó tres veceB á fuego 
lento en una corta cantidad de agua cada vez; se 
les quita la grasa do la superficie, se reúnen las 
dos ó tres decocciones, y se les hace evaporar 
poco á poco, hasta que sacada una gota del lí¬ 
quido y enfriada, quede en la forma de una gela¬ 
tina fuerte y consistente. 
Una libra de huesos basta para sacar cuatro 
cuartillos de un caldo muy sustanciosos. 
Mr. Halle, en una Memoria que ha escrito úl¬ 
timamente sobre la gelatina, dice que este reme¬ 
dio no tiene peligro alguno aunque so adminis¬ 
tre en altas dosis. 
Otros doctos aseguran que esta virtud de la 
gelatina era ya conocida antes quo Mr. Seguin 
la hubiese anunciado, y ya se sabia que los al¬ 
deanos de Rusia curaban las fiebres intermiten¬ 
tes con caldo espeso de manos de ternera, que 
es una verdadera gelatina animal. 
En uno de los diarios de París del año próxi¬ 
mo pasado se leo el artículo siguiente: 
“Un particular recuerda un específico exce¬ 
lente contra la fiebre, publicado hace cuarenta 
años con aprobación del gobierno, que después 
se ha olvidado sin saber por qué. Las mollejas 
de gallinas, pavos, ote., son las ofrecen este re¬ 
medio; so abren, so les quita la arena que tienen, 
se lavan ligeramente, se secan al sol ó en lo in¬ 
terior de una chimenea, y se hacen polvo; se 
guardan estas en una botella bien tapada para el 
uso. La dosis para los adultos es una dracma, 
y cuarenta y ocho granos para los niños; se des¬ 
lien en medio cuartillo de vino blanco y añejo, 
y se toma media hora antes del acceso, se repite 
hasta tres ocasiones, y raras veces resbte la fie¬ 
bre. Este remedio no exige mas régimen que 
el regular.” 
Los químicos, que ven en las mollejas la mis¬ 
ma gelatina en un estado mas perfecto, la acon¬ 
sejan en primer lugar; después dan la preferen¬ 
cia á la gelatina de huesos, y en último grado 
ponen la cola, fuerte, así por su imperfección 
como por los inconvenientes que tiene su prepa¬ 
ración. _ ^ 
Varios médicos, y entre ellos J. Calieari 
de Tarín, han observado: primero, q Ue ] a „ e j at ¡I 
es muy útil, principalmente cuando ¡acalentura 
