ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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DESGANA, INAPETENCIA. 
Medicina, rural. 
Falta de apetito 6 repugnancia que se experi- j 
menta á vista do los alimentos, y en particular 
DESHEKE AB SE. 
Es quitarse la herradura un animal, ya sea pi¬ 
sándosela, ó ya alcanzándosela, de la mano con 
de algunos. Puede‘nacer de la privación do 1del P}f En algunos animales es un defecto 
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jugos digestivos en ol estómago, del vicio de la' 
saliva y de la extensión de las fibras del esto- i 
mago. 
Los remedios curativos son la privación de 
todo alimonto, y principalmente do carnes, por 
espacio de uno, dos y aun tres dias; en este tiem¬ 
po se debe beber agua fria con abundancia, poca 
de cada vez, pero con mucha frecuencia. Este 
método es muy bueno para los que no gustan do 
tomar remedios; si sobrevienen cursos es la me¬ 
jor medicina. Para los otros conviene evacuar 
el estómago de toda crudeza, ya con ométicos, 
ya con purgantes; excitar mayor secreción del 
jugo gástrico, debilitar con temperantes y dul¬ 
cificantes la acrimonia biliosa y cálida do la sa¬ 
liva estomacal, y corregir el ácido dominante de 
los fermentos del estómago por medio de absor- 
v entes. 
Las mujeres preñadas frecuentemente están 
inapetentes, necesitan guardar una dieta no tan 
severa como la anterior, y principalmente una 
abstinencia rigurosa de todo lo que les repugna, 
que por común es la carne. En esto caso se de¬ 
ben alimentar únicamente do vegetales, sazonán- 
de consideraoion; pero se corrige con una herra¬ 
dura aplicada con método. 
DESHIELO. 
Temperatura bastante templada del aire para 
derretir el hielo. Hay dos suortes de deshielos; 
el uno causado insensiblemente por la elevación 
que va adquiriendo el sol sobre nuestro horizon¬ 
te, según va terminando el invierno, porque el 
frió seria perpetuo si los rayos del sol se dirigie¬ 
sen siempre muy oblicuamente á la tierra que 
habitamos, y el otro acontece por el invierno, 
cuando los vientos del Sur rechazan los del Nor- 
to y nos traen un viento mas templado y mu¬ 
cho mas húmedo. Durante el deshielo notamos 
en los árboles fenómenos muy singulares para 
pasados en silencio. 
I. En tiempos de heladas, el frió es muy vi¬ 
vo, el viento norte muy fuerte, el cielo está muy 
despejado, las estrellas muy brillan tes, y todas 
las tardos al ponerse el sol se ve extendida por 
el lado del Mediodía una faja encarnada muy os¬ 
cura; es el viento sur que va extendiéndose po- 
, 11 uiiiuOuUUl llUIVUll&vu wv v —* ** | / . —■ i 
dolos con aromáticos, y particularmente con áci- ¡ co ^ P® co por le parte superior de la atmósfera, 
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dos, ó fin de destruir la tendencia que tienen a 
la putrefacción. Frecuentemente excita la na¬ 
turaleza en estas mujeres doseos, apetitos, anto¬ 
jos singulares, que es muy importanto satisfa¬ 
cer, porque es la voz de la necesidad quo pide 
lo que lo convieno. 
j 
DESUEREAB. 
Medicina veterinaria. 
Es quitar la herradura á los animales, ya sea 
para herrarlos ó para reconocer alguna enfer¬ 
medad que padezcan. 
Aunque esta operación correspondo á la pa¬ 
labra herrar y herradura, diremos aquí que para 
desherrar es necesario quitar los ribetes ó redo- 
a uras de los clavos, ya sea con el cortafrío ó 
con as tenazas; en seguida, si los clavos presen¬ 
tan una parte de su cabeza, de modo que sea fá¬ 
cil agarrarlos con ] ag t enazas , se sacarán uno á 
uno, pero si no presentan ninguna cabeza; se 
meterán las bocas do las tenazas por el callo de 
la herradura, y cogiéndolas el artista por los ra¬ 
males con una mano y apoyándolas con la otra 
en el casco del animal, lev antar¡í un poco j a her _ 
radura, y con esto los clavos, p 0r g as { a ¿¡os q uo 
estén, se manifestarán, de mod 0 q U0 podrán co¬ 
gerse uno á uno con las tenazas, y on sac á nc ¡o- 
los todos, so caerá la herradura- 
j abate el viento del norte, lo hace mas sensible 
por la evaporación que ocasiona, y en fin, por los 
fuertes rocíos, que en este caso forman la escar¬ 
cha que los cubro cuando los vientos se encon¬ 
trarían por muchos dias. He observado frecuen¬ 
temente que los frios rigurosos y duraderos pro¬ 
venían del combate obstinado do estos dos vien¬ 
tos. Si en esta lucha el viento del Sur cedia 
completamente, se disminuía ol rigor del frió, 
volvia á aumentarse cuando recobraba afouna 
fuerza el frío, y quedaba destruido cuando el sur 
lograba dominar y expulsar á su antagonista. 
II. Al principiar el deshielo el frío se au¬ 
menta realmente, porque el hielo roba á la at¬ 
mósfera el calor que necesita para derretirse. 
Al contrario, notamos que en comenzando á ne¬ 
var templa el frió, porque al congelarse la nieve 
despide el calor que le estorba. Los físicos y 
naturalistas no nos han dado todavía razón do 
eBte impulso de la naturaleza. 
III. Mientras dura el frió, los árbolos, los 
troncos y las plantas se contraen, se encogen y 
ocupan menos espacio; pero con el deshielo vuel¬ 
ven á su anterior estado. 
IF. Si el frió es rigoroso se hienden loa ár¬ 
boles desde la cruz de las ramas hasta las raíces 
Muchas veces esta hendedura es de muchas Lj 
neas de diámetro en los arboh'llos nuevos y en 
los troncos de los viejos es proporcionada* á su 
grueso. Al deshielo todo recobra su forma v 
