ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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lento, ocho ó diez minutos, agitándola sin cesar 
para que no so queme la mezcla ó no se solla¬ 
me, lo cual perjudicaría la belleza y blandura del 
aderezo; apartad la caldera del fuego, y añadid 
á la mezcla seis d rae mas en invierno y una on¬ 
za en verano, do una sal conocida en farmacia 
con el nombre de muriato do cal, disuelta do an¬ 
temano en medio vaso do agua; agitadlo todo pa¬ 
ra incorporar bien esta sal, y después colocad la 
engomadura en un puchero do tierra ó asperón. 
Esta dosis produce cerca de siete libras do en¬ 
gomadura. 
Propiedades de este aderezo. 
El aderezo así preparado es blanco-azulado, 
suave al tacto, se extiendo muy bien sobre los 
cepillos y aun mejor sobro los hilos, da A la por¬ 
tada la blandura, flexibilidad y demás calidades 
que favorecen el trabajo del artífice y que hacen 
la buena confección do toda clase de estofas en 
las que es indispensable su uso. 
2° Aderezo preparado con la fécula de patatas , el 
muriato de cal y la goma arábiga. 
Tomad una libra de harina de patatas, diez 
dracmas do goma arábiga, desleídlas en cuatro 
pintas de agua, cocedlas con las precauciones ar¬ 
riba prescritas, apartadlas del fuego, y añadid A 
ellas 6 dracmas ó una onza de muriato de cal se¬ 
gún la estación; después conservadlas en un 'pu¬ 
chero de tierra ó de asperón. 1 
Este aderezo, que es de un hermoso blanco 
poseo todas las calidades del anterior; solamente 
cuanto no esta bien cocido so separa de él un 
fluido acuoso, que vuelvo A recobrar todas sus 
propiedades agitándolo con fuerza antes de em¬ 
plearlo, o mejor aun haciéndolo hervir do nuevo 
dos o tres minutos. 
3 Aderezo preparado con almidón de patatas ó 
con almidón común extraído del trigo , del cente¬ 
no o de la celada, al cual se añade en vez de 
agua una materia gelatinosa animal. 
dos S onzíñ Un ° S 2 i Ítr ° S J de a £ ua hi ^¡cndo sob, 
«orfil d í ras P adura d <? asta de ciervo 6 d 
or snb n dlvldldas > Ee tapa el vaso, se deianr 
cerar sobre cenizas calientes por espacio de vSí 
íSTJte $ tz:z 4 h ‘V 
mi» libra do fécula do pa ¿,“ T ¡ do almídoí’c 
<1« litros y medio do , goa . ao afiade ¡X™ “ 
de asta do ciervo, y so procede A la confeoolr, 
dol aderezo tomando fp¿^cauciones convenier 
tes; se retirad vaso de lueg 0 , So laczc ] a eon ^ 
titud el muriato do cal en las proporciones ind : 
cadas arriba, y se conserva para el Uso 
Esta engomadura preparada c on_ouic] ac j 0 ea d 
una blancura brillante y puedo servir en ] a f* a p, r i 
cacion de toda clase de tejidos, pero en especial 
es Utilísima para los enteramente blancos, 6 pa¬ 
ra aquellos estofas en las que domina el blanco" 
Puedo ponerse en lugar de asta de ciervo ó de 
marfil, una onza de hermosa cola fuerte ó cola 
clara llamada de Aleada , desleída antes en libra 
y media de agua, y se obtiene también por este 
método un excelente aderezo. 
Conviene que observen los consumidores que 
la adhesión do cuerpos extraños A las harinas y 
féculas no aumenta sensiblemente el precio de 
los aderezos. 1 Es útil también notar que el al¬ 
midón común, el de patatas y hasta la harina de 
centeno, producen solos por su decocción en agua 
una especie do engomadura; pero siendo dema- 
I Elado meante, como dicen los trabajadores, está 
distante de presentar ¡a pastosidad y demás cali¬ 
dades de los otros cuya composición hemos indi¬ 
cado. 
El método ordinario empleado por los teicdo- 
res para engomar las portadas, consiste en darles 
un baño do aderezo (especie de colado pasta) 
con una brocha, habiéndolas montado al efecto 
sobre el plegador y extendido en el telar. Esta 
operación es larga ó incompleta, porque se for 
3VV °"*; obr ” >» «mVUSS , sobro' 
, ' blmi J os Ó asperezas procedentes do 
a bomlla de que se ha cargado la brocha v oue 
después deposita la misma que r, J J q 
cho la regularidad y bel” ¿ Z\? ‘X ““ 
i ara remediar estos inconvenientes, Mr The 
os pasar, primero debajo esta rara, y eüLodo e 
tan bastante engomados, sobre una brocha di! 
puesta a esto efecto; de este modo la engomada" 
ra so halla distribuida con muñidor? 
la longitud de la portada. ^ Ualdad so ^ toda 
Según el autor, las ventajas do este nuevo pro- 
codmiiento son: 1 ? disminuir el trabajo del a rtí- 
fice aumentando muy poco el de la devanadora- 
obt(;uor portadas paradas con mas igualdad 
que por el método antiguo; 3? poder emplear to- 
da especm de algodón, basta el de Fernambuco, 
quo piesenta el mas hermoso lanaje, y cuyo uso 
para portada se ha abandonado, porque el engo- 
JUSS UICZ ur 3Cn]fl. , g 
, . ( *° 6°ma arábiga cuestan dio-? 
et¡ntimcs poco mas ó menos, ! as raspaduras ó la cola ola 
rn sobre ocho, y l a h arina de llince . c C a ' 
datos exactos, es fácil deducir que el aderezo pre ’ , ° s 
con horma llamada desalud, no será mas caro ° 
preparado con la buena harina do trigo, s Hponifi ,,? e el 
una cosecha reguijj,^ es(a última ¿ veintiein 0n - Q °’ en 
céntimos. En cu an t 0 al muriato do ea ] e ] v , treinta 
casi nulo. ’ Val °f veno! es 
