ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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explicaoion es bastante fácil de comprender: 
1. 0 , la escarcha ó especio de nievo que viste 
las paredes después de largas y fuertes heladas; 
2. ° , los tejidos de hiolo que cubren á menudo 
los vidrios do las ventanas. La primora so for¬ 
ma porque como generalmente los cuerpos só¬ 
lidos y densos se calientan con menos prontitud 
quo el aire, las paredes conservan por mas tiem¬ 
po el frió que han adquirido; si esto frió llega al 
término de hielo, toda la humedad quo se pega 
a las paredes so convertirá necesariamente en 
hielo, y este hielo es esponjoso como la niove, 
porque la humedad solo forma gotas aisladas en 
la pared, y no una superficie continúa. La es¬ 
carcha de los vidrios so produce del modo si¬ 
guiente Mientras está holando, el aire de los 
cuartos está mucho mas oaliente quo ol exterior; 
si están habitados, este airo recalentado disolve¬ 
rá y mantendrá cierta cantidad de humedad, y 
en tanto quo conserve el mismo grado de oalor, 
esta humedad no se fijará ni pegará á ningún 
cuerpo: por la noche se enfria esto aire, bien sea 
porque no se habita en ol cuarto, bien porque no 
hay lumbre, y entonces no puede conservarse ya 
ou estado do disolución aquella cantidad do hu¬ 
medad, y so pega ó doposita en todos los cuer¬ 
pos que encuentra; mas como la quo se fija en 
los vidrios se arrima á un cuerpo frió, y tanto 
mas frió cuanto mas lo es el airo exterior, so 
congela do reponto. Así so advierte que en un 
cuarto seoo que no se habita en el invierno, no 
hay esoarcha en las vidrieras. 
En general la oscarcha no eausa daño á las 
plantas ni á los árboles, á menos que ol tiempo 
húmedo duro mucho y que la humedad penetre 
la epidermis ó aun la corteza, pues entonces ha¬ 
ce destrozos, porque la humedad se convierte en 
carámbanos, y levanta, abre y rompe las celdi- 
las que la contenían. 
ESCARDAR, RESCABINAR, 
ESCARDADOR, ESCARDILLO, ESCARDA. 
Escardar os quitar de un campo, de una ■ 
de un prado, de un jardin, etc., las yerba 
rásitas. 
Al tender la vista por un campo, una viña, 
ge juzga al instante si el propietario es buen 
tivador: la mayor ó menor cantidad de i 
yerbas anuncian también desde luego si un h 
laño es perezoso ó buen trabajador. En oí 
es muy lastimoso Vor ün 0am p 0 ¿ ueno ,j 0 
r rdido por toda clase de mala yerba; se/ 
mente la cosccLa recibe de todo esto un 
daño, porque , , de estas plantas p 
existir sino á oosta de a d del trig0 * 
no es esto solo; «uohM semilla, quedan me 
das en parto eon el tn« o deB puó a de trilla 
aventado, y solo a fueras de trabajo, íe oui 
J de máquina bo lqgra apararlas para ejvea 
trigo puro y hermoso para sembrar, y ol trigo 
ordinario mezclado así pierde mucho de su valor. 
No se quiere gastar en esoardar los trigos al prin¬ 
cipio de la primavera, y se pierdo, mucho así en 
la cantidad do la ooseoha como en la del grano. 
La yerba quo se recoge en todo este tiempo en 
que hay todavía poco forreja, paga ampliamen¬ 
te los gastos si se lo da á los ganados, especial¬ 
mente á las vacas, que la comen toda con ansia. 
Las yerbas quo se llaman malas merecen esta 
denominación porque ocupan inútilmente el ter¬ 
reno, chupan sus jugos y quitan el sitio á una 
planta útil; pero como está demostrado que cual¬ 
quier planta devuelve á la tierra mas principios 
do los que esta le ha suministrado, estas malas 
plantas so hacen útiles si las entierran al ti mpo 
de la florecencia y antes do granar. Sin embaí- 
go, un hortelano baria mal en disculparse con 
esto, pues por un bien futuro las plantas buenas 
no dobon vegetar mal ni quodar ahogadas por las 
malas. 
ESCARÓTICO. 
Uledicina doméstica. 
Es un medicamento tópico que obra comien¬ 
do y quemando la carne sobre que ¡o aplican. 
Los esoaróticos so diferenoían entre sí por el 
grado de fuerza y causticidad quo tienen: algu¬ 
nos obran muy lentamente, y la acción de otros 
es muy pronta y muy segura. 
Su elección pende de las indicaciones que hay 
que cumplir. 
So usa do ellos con freonencia en la medici¬ 
na para hacer cauterios y aberturas, para dar á 
la naturaleza una salida propia, para desembsre, - 
zarse de los humores viciados de que está oarg : 
da. Los escaróticos mas usados son la piedr 
de cauterio y la infernal. 
De esto último escarótico se usa muy amenu¬ 
do para comer y destruir las carnes babosas quo 
sobresalen del nivel del oútis. 
Suaplioacion exige algunas precauciones, y 
seria imprudente usarlos en parajes tendinosos 
y ligamentosos: es preciso presentarles bastante 
carne, para que ejecuten bien su acción sin que 
resulte el menor riesgo: es dañoso aplicar esca¬ 
róticos á las personas secas y estenuadas, por¬ 
que la perdida de sustancia que ocasiona aumen¬ 
taría su sequedad y l es produciría un marasmo; 
mal que se resiste infinitas veoes á los analépti¬ 
cos mejor apropiados. 
En muohas ocasionas se deben preferir los es¬ 
oaróticos a los instrumentos cortantes. En un 
derrame de agua en el pecho, ouando se f ormn 
un tumor sdematoso en el costado, que indica 
necenidad de abrir por aquel paraje mismo se 
evitará el que se remangusn los labios de la 5 s, ^ 
rida, quo no dejaría de aoonteoer, si so hioieso con 
bisturí, aplicando sobre el tumor un a piedra d e 
