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NECICLOPEDIA DOMESTICA. 
ahumarlo con leña de enebro tres ó cuatro vece? 
al dia por espacio do una hora y durante cinco ó 
seis dias. Luego que está seco lo entierran on 
ceniza para conservarlo. 
Los mejores jamones españoles son los do As¬ 
turias y los de las Alpujarras para fritos y tosta¬ 
dos al horno, y los de Montanchcs en Estreñía- 
dura para el cocido; todos terrenos ásperos de 
sierras y aires puros, que son los que convienen 
á las salazones, escabeches y cecinas. 
JOYERIA. 
Pulimento de la joyería de acero. 
A MM. Toussait padre é hijo do Raucourt 
(en ArdenneB) se les conoedió un privilegio do 
invención para esto objeto. Son al parecer los 
primeros fabricantes que hicieron esta útil apli¬ 
cación, que ha dado á nuestros productos una no¬ 
table superioridad. 
Se mete cierta cantidad de piezas pequeñas 
en un cilindro hueco que gire sobre su eje á im¬ 
pulsos de una rueda hidráulica, do un ingenio ó 
mejor de una máquina de vapor, juntamente con 
esmeril, asperón, ladrillo molido, vidrio, óxidos 
de hierro, etc., pulverizados por medio dol agua 
muy finamente y reducidos á pasta blanda. Ca¬ 
da pieza se pule en todas sus caras por el movi¬ 
miento de rotación de este cilindro; mas para 
que el bruñido sea hermoso, el movimiento debo 
Ber mas lento y prolongado sin interrupción, du¬ 
rante noventa y seis horas. Concluida esta pri¬ 
mera operación, se lavan con cuidado todas las 
piezas y se secan por veinticuatro horas en otro 
tambor, con rojo de Inglaterra, estaño calcinado 
ú oxido negro de hierro. De esta manora se ob¬ 
tiene con poco gasto un bruñido muy brillanto. 
Con el mismo mecanismo pueden haoerse rodar 
muchos tambores, para que el trabajo nunoa 
cese. 
Grabado fácil sobre las joyas de acero. 
Cuando se quieren grabar sobre las joyas da 
acero objetos mas ó menos preciosos por medio 
dol volante ó la prensa, conviene que el acero 
sea de lo mas dulce posible para que la impre¬ 
sión resulte perfecta. M. Perkins inventó un 
procedimiento sumamente ingenioso, que consis¬ 
te en descarbonizar el acero, cuya operación lo 
ablanda mucho; en imprimir de seguida el gra¬ 
bado, luego carbonizarlo de nuevo y templarlo. 
Parala descarbonizaeion, mete el acero en 
una caja de hierro colado, cuyas paredes tienen 
de 8 á 9 líneas de espesor y cuya cobertera cier¬ 
ra tan bien como es posible lo que se enloda en¬ 
teramente. El aoero se coloca sobre una cama 
de iimaduraa de hierro puro, á lo menos de seis 
-meas de espesor, cubriéndolo por todos lados; 
con las mismas limaduras se expone la caja al 
fuego do la forja y so le da una calda al rojo 
blanco, que se contimía en el mismo grado; lue¬ 
go se deja enfriar la caja con mucha lentitud en 
el mismo fuego hasta que se apaguo este. Debo 
impedirse la entrada de aire en el hornillo, á cuyo 
fin se cubre de una capa do ceniza de carbón do 
piedra de seis á siete pulgadas de espesor, con lo 
que se apaga el fuego. 
Para recarbonizar el acero, emplea M. Per¬ 
kins carbón hecho do cuero quemado; cementa 
las piezas en una caja hecha como la anterior¬ 
mente descrita; lo da una calda al rojo claro do 
tres hasta cinco horas, y luego templa los obje¬ 
tos: M. Perkins emploa el mejor acoro fundido. 
LADRILLOS. 
Ladrillos muy sólidos hechos por compresión con 
arcilla cruda. 
M. Mollerat presentó en la exposición de los 
productos de la industria uno3 ladrillos regulares, 
sólidos, que reunían todas las propiedades que 
pueden desearse cu esta claso do objetos fabri¬ 
cados sin mediar el calor, empleando la eficaz 
acción de una prensa hidráulica. So toma aroi- 
11a seca reducida á polvo y se somete en moldes 
á esta enorme presión. 
LAMPARAS. 
Lámparas sin llama. 
Consiste en una redomita muy chata, llena do 
espíritu de vino, con el ouello tapado; el tapón 
tiene un agujero por el cual pasa ol cabo de una 
mecha de algodón que se enrosca por un hilo do 
platina. Se da fuego á la mecha y al momento 
rojea ol hilo; se sopla entonces sobro la llama pa¬ 
ra apagarla y queda el hilo candente. Los va¬ 
pores alcohólicos que Be exhalan por entro lame- 
cha, como que encuentran el hilo metálico ca¬ 
liente al rojo, so descomponen y dan un calor 
que mantiene el hilo á la tomperatura do la can¬ 
dencia. Como la platina es inalterable, conser¬ 
va constantemente la propiedad do estar roja, en 
tanto que la capilaridad do la mezcla permite 
que se eleve el alcohol. So usa de esta lámpa¬ 
ra como de una lamparilla do noeho sin llama, 
atendido á que se puede encender un poco do 
yesca cuando so quiere luz; pero so ha observa¬ 
do que los vapores producen á lo largo un olor 
bastante desagradable (ácido lámpico), lo que 
impide que se emplee la lámpara para este obje¬ 
to. Para apagar el hilo, es menester recubrir el 
tapón con una tapadora que ataje la salida del 
vapor alcohólico. Este aparato se encuentra en 
casa de los mercaderes de objotoB de física. 
