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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
gauesos expelidos por las manos y cuerpo y em- verdad es muy defectuoso. So cortan las ramas 
"pujados rápidamente, debe romoer ó separar la de sebo á pequeños pedazos, y estos se hacen 
columna de los vapores que se elevan del manan- calentar fuertemente en una caldera do cobre; 
tial, ó cerrar de tal manera los poros y las fibras el sebo entra entonces en fusión, poro solo sale 
de la varita, que no dé entrada á los vapores del de las vesículas quo han sido cortadas, y única-. 
agua. Se nos dico que sin los vapores no obra- ¡ mente á una temperatura muy elevada puede ea- 
rá la varita; ahora, ¿o obrando sino en las manos | lir de las quo han escapado al cuchillo, y por eso 
y no teniendo la virtud de impedir la traspira- : el calor arrugando las membranas permite quo 
eion, debería estar perpetuamente callada bí no salga do ellas. Entonces so separan do él los 
fuese por la maña del que la maneja. • fragmentos de estas membranas pasándolo al tra- 
E1 efecto que hacen sobre la varita las exha¬ 
laciones metálicas, ya sea quedas materias que 
las producen estén acumuladas en gran cantidad, 
ó que meramente sea una simple moneda de me¬ 
tal; el de los corpúsculos de un asesino ó do un 
ladrón al cabo de muchos dias, no solo en la tier¬ 
ra, sino también sobre la corriente de un rio rá¬ 
pido ó de un mar agitado, como se lee en la His¬ 
toria de Jacobo Aimar , es tan ridículo y tan im¬ 
posible que mereceríamos la reprensión que da¬ 
mos á los que lo creen si perdiésemos el tiempo 
en refutarlos. Si los perros de caza siguen el 
rastro de una fiera, es porque los corpúsculos 
emanados del animal existen todavía en sus hue¬ 
llas; pero ¿cómo se podrá creer que al cabo do 
uno ó dos meses los corpúsculos emanados del 
cuerpo de un asesino que ha bajado en un "barco 
por el Ródano y ee ha embarcado en Tolon pa¬ 
ra Génova, puedan flotar todavía en el aire, y 
reunirlos la varita después de un espacio de tiem¬ 
po tan considerable? Esta idea no solo os ridi¬ 
cula, sino odiosa por las funestas consecuencias 
que puede causar, y seguramente serian culpa¬ 
bles los jueces de Lyon si hubiesen condenado al 
asesino del vinatero por los solos indicios do la 
varita de Jacobo Aimar, que después se vió que 
solo era un embustero y un bribón. Lo mismo 
decimos de Bletton de Borgoña. 
Pero no es suficiente castigo el despreciar á 
estos charlatanes, cuyo trato está siempre entre 
las gentes del campo, en el seno de la ignorancia 
y de la credulidad; es necesario manifestar su 
engaño, confundirlos y procurar desengañar al 
pueblo crédulo. Los eurqs y I 03 señores tienen 
esta obligación, y mientras mas elevados Be vean 
por su estado y conocimientos sobro la olaso de 
simples ciudadanos, mas deben mirar por ellos. 
Las necesidades del espíritu son tan interesantes 
como las del cuerpo, y por esto los maestros y 
padres de los habitantes del campo, deben cui¬ 
dar de los bienes físicos, y de los’ males que la 
preocupación y la ignorancia pueden causarles. 
VELAS DE SEBO. 
Los sebos tales como son extraidos dol animal, 
llevan el nombre de sebo en roma. Estas masas 
están formadas de un gran número de pequeñas 
vesículas que encierra el sebo. Para separar es- 
cas membranas do la materia grasa, se emplea 
casi generalmente el proceder siguiente, quo en 
ves de un tamiz tupido; estas membranas, casi 
tostadas por el calor quo han experimentado, 
quedan sobre el tamiz y en seguida so prensan 
fuertemente para exprimir de ellos la grasa quo 
las moja. El residuo ee emplea para alimento 
de los animales. El sebo purifioado so coloca 
entonces en un vaso profundo, en donde so man¬ 
tiene muchas horas en estado de fusión, y du¬ 
rante las cuales so forma un poso do todo lo quo 
podía haberle quedado de infusible. 
Este proceder es evidentemente muy defec¬ 
tuoso, en cuanto exige una temperatura muy ele¬ 
vada quo altera por precisión el sobo. 
Un proceder mucho mejor, quo algunos fundi¬ 
dores inteligentes han puesto en práctica, con¬ 
siste en moler las ramas por medio do una muela 
vertical que obra ou uu dornajo oiroular, y á la 
cual se da movimiento por medio do un manu¬ 
brio. Reducido el sebo en una especio de pulpa 
ó papilla, todas las pequeñas vesículas quedan 
rompidas, y entonces no falta mas que fundirlo 
á una temperatura solamente necesaria para ob¬ 
tener esta fusión, y separar las membranas, ha¬ 
ciendo pasar la materia fundida al través do un 
tamiz do crin tupido. Esta fusión puedo ope¬ 
rarse por la aplicación directa del ealor; poro cb 
mas ventajoso emplear el vapor de agua. Sin 
embargo, no conviene hacer condensar el vapor en 
el baño de sebo, porque el agua caliento proce¬ 
dente do esta condensación, obrando sobro la 
parte membranosa de las ramas molidas, provo¬ 
caría la formación do cierta cantidad de gelatina, 
que en parte se combinaria con el sebo y lo ba¬ 
ria impropio para el alumbrado; esta gelatina, ex- ' 
perimentando ¿además .muy fácilmente la fer¬ 
mentación pútrida, daría luego al sebo un olor 
muy infecto, el oual no se le podria quitar nino 
muy imperfectamente. 
Conviene pues hacer obrar siempre el vapor 
do modo que el producto de su condensación no 
Be mezclo con el sebo; para esto so mete la cal¬ 
dera en otra y se introduce agua entro los dos 
vasos; ó bien se coloca la caldera en un sorpou- 
tin do cobre, en el cual so haoe circular el vapor 
de arma. Bu todos estos casos es ventajoso em¬ 
plear este vapor para prolongar la fusión del se¬ 
bo después de la separación de las membranas, á 
fin de facilitar la precipitación de las materias 
extrañas que pueden quedar en suspensión. 
Los sebos fundidos y purificados por decanta¬ 
ción pueden servir inmediatamente en la fsbri- 
