enciclopedia domestica. 
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estómago causados por humores serosos, por de¬ 
bilidad ó por abundancia de humores pituitosos. 
La época de la mayor actividad de la planta es 
cuando las flores se caen, y entonces es el mo¬ 
mento do cogerla. Se preparan con ollas pasti¬ 
llas tan agradables al gusto como útiles por sus 
efectos, que dejan en el paladar y en toda la bo¬ 
ca una fragancia y una frescura muy agradables. 
TERBA-liUENA COMUN, HORTELANA MENTA. 
Linneo la llama mcntha sativa y la coloca con 
las anteriores. La raíz es perenne y rastrera; 
los tallos cuadrados, derechos, ramosos y do dos 
pies de alto; las hojas aovadas, algo agudas y aser¬ 
radas; las flores pequeñas, encarnadas y dispues¬ 
tas en anillo ó verticilo, y los estambres mas lar¬ 
gos que la corola. Toda la planta tiene un olor 
fuerte y subido. 
¡Siembras. 
divididos en trozos de á cuarta, se irán introdu- 
j ciendo mas de dos terceras partes en hoyos dis¬ 
tantes cuatro ó scisdedo^, y abiertos con la agu¬ 
ja de jardín. Es necesario defender en los prime 
| ros dias los esquejes do la impresión del sol, ro- 
j gando las eras eon frecuencia para mantener la 
í humedad tan precisa para que broten raíz los es- 
: quejes. Después do haber prendido y arraiga- 
; do se dejarán permanecer do asiento, ó se saca¬ 
rán con su cepellón para trasponer en nuevas 
eras. 
Cultivo. 
El cultivo de la yerba-buena es sumamente fá¬ 
cil, y se reduce al repartimiento de riegos en 
tiempo de calor, y á tener limpias las eras de 
plantas extrañas por medio de labores oportunas. 
Por noviembre se segarán á raíz de tierra todos 
los tallos de yerba-buena producidos en el año, la¬ 
brando y beneficiando las eras con algo de man¬ 
tillo. 
Se puede muin j)ii< ar la yerba-buena por si-j 
mientí , pero no t-u acostumbra, por ser mucho ¡ 
mas fácil hacerlo dividiendo sus raíces, hijuelos 
y '«quejes. No obstante, en caso necesario so 
establecerán semilleros de esta planta por los 
m set- de f brero y do octubre, en eras do tierra 
ligera. 
Trasplante. 
Por los meses de febrero, marzo, octubre y 
noviembre so arrancarán las raíces de plantíos 
viejos do yerba-buena, para dividirlas y traspo¬ 
nerlas on nuevas eras. Las raíces útiles para la 
trasposición deben estar sanas y sin lesión al¬ 
guna: se colocan los golpes á distancia de medio i 
pié, en hoyos de la profundidad conveniente, y 
proporcionados al tamaño do las raíces trasplan¬ 
tadas. Se ejecutarán los plantíos someros, no 
debiendo tenor mas cubierta quo dos dedos de 
tierra ligera ó do mantillo; los plantíos de otoño 
son los que prcvalccon mejor en el temperamen¬ 
to de Aránjuez. También se saoan y dividen los j 
hijuelos barbados que brotan del pié de la cepa, j 
que se trasponen do la misma manera que hemos ! 
indicado pora los de raiz* La división mas ven- j 
tajosa de los expresados hijuelos ó retoños, es 
por abril y mayo; bien es que también puede di¬ 
latarse á octubre y noviembre. Los terrenos 
que comunmente se destinan para criar esta plan¬ 
ta son algunas eras sombrías, ó bien los bordes 
de cuadros de otras hortalizas. 
Esquejes. 
r 
Después de haber distribuido cu eras algún 
trozo do tierra ligera y sombría, se esquejarán 
las plantas de yerba buena. Deben escogerse 
aquellos tallos mas derechos y lisos, los cuales 
Recolección. 
Se supone que la yerba-buena se corta siempre 
que se necesita para el gasto diario; pero el pun¬ 
to de la recolección puj.. h -¡. t ula por el invierno 
seea, es luego que muostran flor las plantas. Se 
cortan los tallos á flor de tierra, ya sea con el fin 
de destilar aguas aromáticas ó ya para secarlos 
en algún paraje sombrío y guardar la hoja seoa 
para el gasto de invierno. Eu este estado son 
mas abuudantes los jugos y la planta mas aromá¬ 
tica, que son los fines que se desean. Antes de 
la recolección ó corte de los tallos debe haberse 
disipado la humedad del rocío con el sol. 
Recolección de simiente. 
En el caso de necesitarse recoger simiente de 
yerba-buena, se dejarán sin segar los golpes que 
se considorau necesarios para este efecto. Esto 
pocas voces se observa, por no multiplicarse esta 
planta de simiente sino por una rara casualidad. 
Cultivo forzado. 
Por el mes do noviembre, diciembre y enero 
se dispondrán albitanas para el cultivo de la yer¬ 
ba-buena para el invierno. No exigen otros cui¬ 
dados que el repartimiento de riego, limpieza de 
pinatos extrañas y los resguardes acostumbrados 
de pajones ó esteras durante les hielos, para dar 
hojas útiles antes del mes de haber trasplantado 
las raíces. So pueden establecer también en eras 
hondas para este cultivo con intervalos de un pié 
para el paso entre hoya y hoya y zanjillas de pié 
y medio, que se llenarán con basura caliente bien 
pisada y apretada, y eon este ben fieio se fomen¬ 
tará la pronta vegetación de las plantas. En los 
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