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nípgun uso. Yo he probado extraer el sahp de 
diversos modos. Después de haber arrancado los 
bulbos, luego que las hojas de esta planta habían 
salido de tierra, los mondé j los puse á secar en 
un horno medianamente caliente; pero la hari¬ 
na que saqué pulverizándolos era desagradable. 
Eché estos bulbos en agua caliente para limpiar¬ 
los como las alúa ndnis; las puse luego á secar eu 
el horno, y no los quedó el gusto que á los de Le¬ 
vanto; pero habiéndolas cocido y seoado después, 
salió una harina excelente. Parece que el agua 
ou quo so cocieron estos bulbos so cargó do los 
principios acres oontenidos en el agua de vegeta¬ 
ción do estas plantas, o que esta acrimonia la 
contieno el mueílago quo se disuelve al tiempo 
ó tal voz mediante la ebullición o hervor. 
YERBA DE SANTA BARDARA. 
Género de plantas de la clase 13, familia do 
las cruciferas do Jussicu. Liniioo la llama eri- 
simum barbarea , y la clasifica en la tetradinanua 
siliouosa. 
Flor. 
en infusión en vino blanco. Su jugo sirvo para 
limpiar y desecar las úlceras envejecidas. La 
planta machacada ligeramente, macerada en acei¬ 
to común quo no esté fuerte ni rancio, se dice 
que da un balsamo exoelente para las heridas Po¬ 
ro yo no gusto de aplioar cuerpos crasos ni aceito¬ 
sos sobro el oútisni sobre las heridas. En el primer 
caso cierra los poros é impide la insensible tras¬ 
piración do la parto, y en el segundo el calor y la 
inflamaoion de la herida enrancian el aceite, que 
así se vuelve caustico y aumenta la inflamación 
de la herida. Las hojas de esta planta se aplican 
en los mismos casos que las del berro. 
YERBA-BUENA, MENTA HORTELANA, SANDALO. 
Género de plantas de la clase octava, familia 
de las Labiadas do Jussicu: Linneo la clasifica 
en la didimania gimnospermia y le da el nombre 
de rnentha. Conócenso muchas especies de es¬ 
ta planta; pero aquí solo hablaremos da las si¬ 
guientes, que son las principales: la verde, la ri- 
znda, la acuática, la de Inglaterra y la común. 
Compuesta de cuatro pétalos iguales aovados, 
terminados en su base por una ufíuela, dispucs- 
!(■• n cruz y amarillos, cuatro estambres, dos do 
mayores que los otros dos. El cálL está 
compuesto de cuatro hojas largas y estrechas. 
Fruto. 
Silicua do dos válvulas separadas por medio de 
una entretela quo so abro do abajo arriba, y en¬ 
cierra semillas ovales y desnudas. 
Liradas, redondeadas en la cima y lisas; las 
inferiores están casi adhorentes á los tallos; las 
superiores lo abrazan por la mitad, y todas varían 
en sus hendiduras. 
llaiz. 
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Ahusada, oblonga y blanca. 
Sitio. 
Las orillas do los arroyos y los prados. Es 
planta vivaz y florece en mayo y jumo. 
.Propiedades. 
Raíz inodora y do sabor acre; hojas ligeramen¬ 
te aromáticas y acres. La planta es dc.tersiva, 
vulneraria y antiescorbútica, y las semillas ape» 
Para el hombre solo se emplean las hojas en ti¬ 
sana o en infusión teiforme. Las semillas se echan 
YERBA—BUENA VERDE." 
Linneo la llama mentha viridis. La flor es un 
t'fl o cilindrico, angosto en su base, hinchado en 
su extremidad, y dividido eu dos labios, el supe¬ 
rior do los ouales está ahuecado en forma de cu¬ 
chara y recortado en forma de corazón; el infe¬ 
rior está dividido en tres partes iguales Estas 
divisiones están dispuestas, relativamente al labio 
superior, do modo quo no parece que forman 
juntas mas que una corola de una sola pieza, di¬ 
vidida en cuatro partes iguales. El pistilo y to¬ 
das las partes do la flor descansan en el cáliz. 
. Fruto. 
Cuatro semillas encerradas en el fondo dei cá¬ 
liz, oblongas y puntiagudas. 
Hojas. 
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Enteras, oblongas, terminadas en punís, y 
dentadas bastante regularmente. 
Raíz. 
Central, sencilla, articulada y guarnecida de §<= 
brasramosas en la articulación. 
Forte. 
Tallos de cosa de dos pies de alto, derechos, 
cuadrados y ramosos; las hojas opuestas dos á dos; 
las ramillas nacen de los encuentros do las hojas 
y las flores están dispuestas en espiga en la cima 
de los tallos. 
