ENCICLOPEDIA DOMESTICA. * 
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Carácter del género. 
frecuentemente cólicos. Las hojas y los tallos 
nuevos son ásperos, astringentes y detersivos. 
Flor: en rosa, compuesta de cinco pétalos casi Se usa en cocimientos y gargarismos, y se pre¬ 
redondos, abiertos, adherentes al cáliz iguahnen- ¡ para un jarabe quo tieno las mismas propiedades 
to quo el mucho número do estambres que tiene, que el líquido extraído del fruto y endulzado con 
El cáliz es de una sola pieza, dividido en ciu- azúcar, 
co folíolas lanceoladas, abiertas, y casi del tama-, Propiedades económicas. 
ño de los pétalos 
• Fruto. La zarza so emplea con mucha frecuencia, para 
hacer setos mezclada con otros arbustos espino- 
Oompuesto do bayas pequeñas reunidas on ca- sos; pero la vogetaoion desigual de estos arbustos 
beza redondeada, sobre un receptáculo cónico, hace que al cabo el mas fuerte destruya al mas 
encerrando cada una una semilla oblonga. Vul¬ 
garmente so llama moras ó zarza-moras por ser 
Darocidas al fruto de la morera. 
débil. No repetiré aquí lo que he dicho ya en 
la palabra Feto, que las zarzas y las clemátides los 
destruyen; y por otra parte, oomo los tallos de la 
jtarza son rastroros y echan raíces por todos los 
puutos en que tocan en la tierra, sus progresos 
son rápidos y se apoderan en breve del terreno. 
Solo veo un caso en que la zarza pueda ser útil, 
y es ouando se trata dé defender un seto Huero, 
por ejemplo, do espino albar, del diente de los 
esta manera no haya ¡ ganados; poro como estos comen también con 
gusto los brotes nuevos de la zarza, se debe for¬ 
mar delante á dos ó tres pies de distancia un seto 
do zarzas enlazadas con zarzas secas, que le sir¬ 
ven de apoyo y do defensa. Mientras crece esta, 
! subsisto la otra, y cuando está bastante fuerte se 
quita enteramente. Un seto de zarzas secas seria 
lo mismo si no hubiera que renovarle con fre- 
| cuencia. Los setos de zarzas secas, cuando los 
Sostenidas por un peciolo, divididas cu tres ó i hay á mano, son excelentes, y si están bien hc- 
en oinco folíolas y dentadas por sus orillas; los ] clios no so atraviesan fácilmente sin la ayuda 
Carácter de las especies. 
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Los botánicos han reunido en un género las 
zarzas y las sangüesas; trataremos pues primera- 
mentó de la zarza común, y después de las zarzas 
frambruesas, para que do 
confusión. 
ZARZA COMUN. 
Tournofort la llama rabas vulgaris, sive robus 
fnoctli nigro, y Linneo rabas frac/icosas. 
Hojas. 
peciolos están armados do púas retorcidas. 
Raiz 
Leñosa y rastrera. 
Porte. 
Arbusto cuyos tallos débiles y flexibles se ció- 
van on los sotos, so tienden por el suelo y echan 
fácilmente raíoes; las ramas, los pedúnculos y 
los peoiolos están armados do espinas retorcidas. 
Las flores están dispuestas en racimos en la ex¬ 
tremidad de los tallos; los frutos son encarnados 
antes de madurar y negros después de maduros. 
Las hojas están colocadas alternativamente en 
los tallos.' 
r Sitio. 
del fuego ó del hierro. 
La zarza prendo fáoilmente de estaca, con es¬ 
pecialidad si el suelo os por su naturaleza fresco 
y sustancioso; pero es mucho mejor emplear plan¬ 
tas arraigadas, porque so adelanta mucho. Pa¬ 
ra conseguirlas basta enterrar de trecho en tre- 
Los setos, los matorrales y los campos: florece 
en mayo, junio y julio, y su fruto madura en 
otoño. 
Propiedades medicinales. 
El fruto os áspero antes de madurar, después 
acídulo y dulce, y algo insípido cuando está ya 
maduro. Es alimenticio, refrigerante y algo as¬ 
tringente. Tomado en cierta cantidad, desen¬ 
vuelve mucho aire en las primeras vías y causa 
clio los tallos á medida que crecen. Mucbgs ve¬ 
ces partiendo por medio de las raíces lá parte 
onterrada, se logran dos plantas. Es bueno po¬ 
nerlas antes de invierno; y suponiendo que que¬ 
de fuera de tierra un tallo de 15 á 1S pulgadas, 
se puede encorvar la extremidad superior .y me¬ 
terla en lá tierra, donde pronto echará raíces. 
Cada planta se debe poner á oobo ó diez pulga¬ 
das de distancia, y los tallos tendidos formarán 
una espesura quo ni las gallinas podrán pene¬ 
trarla. 
El grau inconveniente que tienen los set* -de 
zarzas procede de que las raíces, y lo mismo los 
tallos, son al principio muy numerosas, y quitán¬ 
dose unas á otras los jugos, se forman después 
claros por todas partes. También se debe obser¬ 
var quo á los dos ó tres años perecen los tallos 
y salen de tierra otros nuevos, pero débiles, y 
que sin el auxilio del hombre y aun sin abonos, 
no so rogoneran los arbustos mas que por semi¬ 
llas. Su vegetaoion es moderada, porque íatier-* 
ra está extenuada, y en fin, el seto queda destruido 
enteramente. Creo pues que los setos de zar-- 
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