ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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da quede sin disolverse, y el espíritu de vino ó 
el aguardiente vendrá á quedarse separado, pues 
el subcarbonato de potasa se apoderará ó empa¬ 
pará do toda el agua con que aquel so hallaba 
oombinado, y vendrá á quedarse en la superfi¬ 
cie. Claro está que efeotuando la operación di¬ 
cha en un tubo do vidrio ó cristal de cuatro ó 
oinoo centímetros do diámetro, graduado en cien 
partes iguales, so verá muy pronto á simple vis¬ 
ta, con la preventiva observación del número á 
que llegaba el vino en su estado natural, las par¬ 
tes por cionto que contiono do espíritu ó aguar¬ 
diente. 
Explicación razonada de esta experiencia, sobre 
que Mr. Brande hizo varias con la mezcla del 
alcohol y agua para mayor seguridad. 
El óxido do plomo del sub-acctato so combi¬ 
na con el áoido, la parto ooloranto del vino y el 
extracto vegetal del fluido vinoso, formando el 
todo un oompuesto insoluble quo lo obliga á se¬ 
pararse del agua, y el suboarbonato do potasa se 
combina con el agua, por cuya influenoia so sepa¬ 
ra dol espíritu do vino ó aguardiente. 
faé todo fácil para quitar cualquier mal gusto ú 
los aguardientes, inclusos los de patatas. 
Después do mil pruebas /experiencias que so 
lian hecho sobro esto particular, Mr. Versledt, 
profesor de química en Copenhague, aoaba do 
aplicar felizmente el cloruro do cal para quitar á 
los aguardientes de patata el gusto horbáceo quo 
oonservan generalmente, y su operación, en un 
todo aplioablo á los demás aguardientes, es oo- 
mo sigue: 
So mezcla desloido en agua ol cloruro do cal, 
ó la disolución de este cloruro oou ol líquido es¬ 
pirituoso, y se deja reposar un poco la mezola 
antes do destilarlo. Lo mas difícil en esta ope¬ 
ración es hallar justamente la oantidad do cloru¬ 
ro que debo emplearse para que oporo felizmen¬ 
te; poro on lo gonoral, dos dráornas do cloruro es 
lo bastante para diez y ooho ó veinto azumbres 
do aguardiente, con la circunstancia también quo 
aun cuando so use mas ó menos de lo necesario, 
no por eso lo constituirá mas perjudicial para el 
uso ordinario que otro cualquier aguardiente. En 
todo oaso, siempre será muy útil experimentar 
antes el cloruro en oantidad proporcionada oon 
muy poco de aguardiente, para poder juzgar de 
su buena ó mala oalidad y porción que pueda 
nooesitarso. 
MICROSCOPIO SOLAR 
Y microscopio de GAS. 
El principio del mioroeoopio solar os entera¬ 
mente diferento del microscopio compuesto; es¬ 
te, hablando oon propiedad, no es mas-que una 
linterna mágica destinada á pintar sobre una pa¬ 
red blanca ó sobre una pantalla, una imagen 
amplificada del objeto vivamanto iluminado; pues 
basta para pintar tal imagen, colocar una lente 
entre el objeto y la pantalla, do suerte que les 
distancias sean exactamente las de los fooos con¬ 
jugados. Si el lento está 100 veces o 1.000 vo- 
oes mas oeroa dol objeto que del ouadro, será la 
imagen 100 veces ó l.OOÓ veoes mayor. Con¬ 
cíbese pues que con un lente de un foco muy 
oorto, se podrá en una sala bastante larga, lograr 
imágenes prodigiosamente amplificadas. Estas 
imágenes para ser distintas, exigen que la pan¬ 
talla no reoiba mas luz que la que atraviesa el 
lente y que ol objeto se hallo muy iluminado. 
En efecto, oomo se empléala misma oantidad do 
luz para iluminar una imagen mas ó menos gran¬ 
de, la intensidad ó claridad de esta imágen de- 
orooe en razón del engrandecimiento ó en razón 
del ouadrado de la soluoion de las distancies del 
lente al objeto y á la imégén; así, por un en¬ 
grandecimiento del diámetro equivalente á 100 
veoes, la superficie de la imágen habiendo llega¬ 
do á ser 100 veoes, 1.000 ó 10.000 veooe ma¬ 
yor, la olaridad habrá disminuido en Ja misma 
proporción; así, para quo Ja imagen fuera bas¬ 
tante distinta, seria menester quo ol objeto reci¬ 
biese, si no 10.000 veees mas luz, al menos una 
oantidad muy considerable. Obtiéneae eBte re¬ 
sultado recibiendo por un agujero ó postigo, en 
un aposento oscuro, un rayo de luz solar refleja¬ 
do horizontalmente po run espejo. Este rayo atra¬ 
viesa en el tubo un primer vidrio convexo que 
concentra los rayos en su foco sobre un espacio 
100 veoes mas pequeño por ejemplo, y otro len¬ 
te de mas corto fooo llamado focus, vuelve á to¬ 
mar aun estos rayos antes do su aumento, para 
volverlos sobre un espacio todavía 100 veces mee 
pequeño: en este xlltimo punto debo colocarse el 
objeto que se quiere examinar; los rayos ilumi¬ 
nantes «o confunden oon ios que que parten do 
su euperfioie y van si través del lente destinado 
á formar la imágen, a pintar el objeto sobre la 
pared ós obre la pantalla. Concíbese que elu o 
de los lentes acromáticos es igualmente necesa¬ 
rio para que la imágen sea perfoota; estos lentes 
además son suóaptibles de acercarse mas ó me¬ 
nos al objeto, para que la distancia local corres¬ 
ponda exactamente oon la dol cuadro. 
En estos últimos tiempos hase imaginado sus¬ 
tituir á la loa del sol, para esto instrumente, la 
luz tan viva producida por ia cal viva puesta in- 
oandecente por un ohorro de gas hidrógeno infla*, 
mado oon ol oonourso de un chorro dogas oxíg e „ 
H o. Esta lúa, on efecto, tione el resplandor d e 
la dol sol, y oomo es inmóvil, no hay necesidad 
do recibirla sobre un espejo reflojador; atraviesa 
inmediatamente loe vidrios oentradoros y eu - 
tensidad puede aun aumentarse por . 
oóncave colocado hacia otras oomo «Us C 
