ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
289 
tarla bien y de no escasearle la avons, grano á 
que es muy aficionada. 
Llegado ol tiempo de la inonbsoion, si la para 
no tiene huevos, so oolm on la tierra y muero do 
hambre en el sitio quo ha escogido antes de aban¬ 
donarlo; por lo monos así me lo ha demostrado 
la experiencia. 
He querido vor cuántos meses seguidos estaba 
una pava en estado de empollar; la primera ca¬ 
mada fuá de quince huevos de pava, y duró un 
mes, la segunda do trointa huevos de gallina, y 
duró veinto dias, y la tercer* de veintisiete hu«- 
vos también de gallinas, y duró veintiuno, que 
hacen por todos setenta y un dias, en los cuales 
no dejó el nido un instanto siquiera. Mi inten¬ 
ción era hacerlo oomenr.ar á empollar una nueva 
camada; pero levantando al pobre animal, lo en¬ 
contré tan flaco, tan ligero y tan desnudo de plu¬ 
mas desde el pesouezo hasta las patas, que no tu¬ 
ve valor para continuar la prueba. Estoy sin 
embargo persuadido que hubiera hecho una cuar¬ 
ta empollaoion, según el trabajo que rao costó 
hacerlo abandonar su nido. Aponas salió de él, 
sin esperanza do volvor, corrió á un rincón del 
corral sobro un torreno seco y polvoroso; allí re¬ 
volvió con sus patas y sus alas la tierra, y so cu¬ 
brió de ella enteramente. No sé ií tomarla esta 
especio do baño para refrescarse ó para librarse 
do una infinidad do piojos do quo estaba cubierta; 
pero ambos motivos pueden haber concurrido á 
dio. 
Me ha sorprendido singularmente la práctica 
de muchos aldeanos, y on provincias muy dis¬ 
tantes unas do otras, de poner un pedazo de hier¬ 
ro viejo en ol nido ó á su lado, y preguntándoles 
la razón, mo dijeron que era para quo las tor¬ 
mentas na ochasen á porder los huevos; pregun¬ 
te a un viojo que si esto uso era muy antiguo 
en su parroquia, y mo respondió que su pndro 
lo había practicado, y lo mismo su abuelo, y quo 
so seguia do tiempo inmemorial. He aquí, pues, 
los efuotos grandes de la electricidad de las tor¬ 
mentas, conocidos ya por moros campeamos, an¬ 
tes que ningún físico so hubiese ocupado en sus 
maravillosos y admirables fenómenos. No hay 
cosa mas ordinaria que el que la casualidad y la 
observación hayan hooho nacer esta idea on un 
paraje, y q ue después so haya extendido pooo á 
poco por todo el país; poro me admira el que se 
haya trasmitido á distancias tan grandes, de rús¬ 
traos á rústicos, sin quo los físicos observadores 
hayan tenido el menor conocimiento de olio; por¬ 
que los s bios estudian en su gabinote y comu¬ 
nican muy poco con la clase de hombres de quie¬ 
nes imaginan que no pueden aprender nada. Lo 
mismo sucede con mil operaoiones de las artos, 
que admiran á los químico* cuando llegan á co¬ 
nocerlas. Si la experiencia ha demostrado quo 
los truenos, ó mas bien su electricidad, influye 
en los huevos como en los gusanos do soda cuan¬ 
do suben á hilar su capullo, es muy prudente 
Talerse del hierro, oon el cual ticno Ja electrici¬ 
dad del trueno mas afinidad que con Jos otros 
cuerpos. 
Si hay muchos pavos inútiles se pueden em¬ 
plear en vez de pavas para empollar los huevos, 
sirviéndose del siguiente método, bárbaro ó la 
verdad, y que no ho experimentado. Se comien¬ 
za por pelarle todo el vientre y las entrepiernas, 
y so le azotan después oon ortigas, lo cual le ex¬ 
cita una pienzon muy grande; después se embor¬ 
racha dándole en abundancia pan empapado en 
vino; poco á poco so le suben los vapores 'á la 
cabeza, vacila y se duerme: se le coloca la cabe¬ 
za debajo del ala, y so le pono suavemente sobre 
los huevos; si al despertar los abandona se repi¬ 
to la misma operación, y á la torcera vez se 
acostumbra, no los deja, los empolla y cuida des¬ 
pués de los pollitos con la misma solicitud y el 
mismo anhelo que la madre. 
Di los pavipollos. 
La primera edad do estas aves es crítica, y 
mueren muchas en olla; temen el frió, la hume¬ 
dad, ol sol muy fuerte, y les es funenta una larga 
privación do comida. En el Diario económico 
de junio do 17f¡9 so dice que en Suecia sumer¬ 
gen los pavipollos en una vasija de agua, do hora 
en hora si es posible, al menos el día en que h: n 
naoido, y Ies hacen tragar por fuerza un grano 
de pimienta negra, después de lo cual los entre¬ 
gan á la madre; no he repetido este remedio, y 
por eso no puedo hablar de él. Los baños no 
me parecen extraordinarios, pero no sé cual es 
el objeto do darles la pimienta; acaso será para 
que pique las túnicas, entonces muy delioadas, 
de su estómago, y excite mas rapidez en la cir¬ 
culación de la sangro, ó para reanimar las fuer¬ 
zas debilitadas con los baños. 
Es preciso y de toda necesidad dar de comer 
á estos animales, abriéndoles el pico y llenándo¬ 
selo da paita, porque no saben picar j tomar *u 
alimento como el pollito do la gallina cuando sale 
del huevo. Las otras aves estimuladas por el 
hambre abren el pico cuando la madre ó alguna 
persona encargada de darles de comer se les acer= 
ca; pero el pavipollo exige que le hagan comer 
por fuerza. Acaso la domestioidad los habrá he¬ 
cho estúpidos hasta esto punto, puesto que en 
las Antillas, entre los ilineses, en Méjico, etc., 
los pavos son silvestres y nadie les da do comer, 
sino quo so ven reducidos á buscar su vida. Este 
hecho mo ba parecido siempre muy singular; aca¬ 
so el modo de alimentarlos en los primeros dias 
contribuirá á ello, pues quo el pavipollo toma la 
comida de la mano y gusta que se la den así- 
pero el que lo cuida no tiene paciencia para 
aguardar, ni el ouidado de darles de comer" á 
moñudo, y despacha roas pronto abriéndolos ,1 
pico y metiéndoles la eomida por fuerzo } 0 ° , 
los baco perezosos, hasta olvidar durante mucho 1 
