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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
tener colores con que pintar su plumaje, dejan¬ 
do los desperdicios para los pajaritos que partici¬ 
pan de sus colores. 
El pavo-real es casi del tamaño del pavo co¬ 
mún, y los silvestres son mayores que los do 
mesticados: lo mismo sucede en el pavo común. 
Hay una analogía grande entre estos dos ga¬ 
llináceos, ambos extraños á nuestros climas y 
ambos con la facultad d o pavonearse y hacer la 
rueda , lovantondo y abriendo las largas y anobas 
plumas de su cola, como si fuera uu abanico. 
Aunque originario de la India, soporta bien 
los fríos da Europa. Pono c-n nuestro clima 
cinco ó seis huevos solamente, del tamaño do 
los de la pava, salpicados también de puntos par¬ 
dos sobre fondo blanco, y tarda treinta dias en 
empollarlos 
Pero esta ave tan admirable por la magnifi¬ 
cencia do su plumaje, tiene la voz fuerte y des¬ 
agradable; por esto dijo de ól un poeta: ángelus 
est pennis, pede latro vocc. ge.hcnn.us. 
Según dicen los que lo lian comido, la carne 
de sus pollos es bastante agradable. La dómes- 
ticidad los ha vuelto de todos colores, blancos 
pardos, negros, verdes, azules, amarillos y en¬ 
carnados etc.; pero en el dia .solo se conserva la 
variedad blanca. 
Viven entre las gallina.-, pero alborotan el cor¬ 
ral como las gallinas de Guinea so suben en los 
árboles y desordenan Ioh tejados. 
PAVON ACION. 
Pavonar el acero y preservarlo. 
Hócese tomar al hierro y al acero tintas diver¬ 
sas, exponiéndolos a grados diferentes de calor. 
Como estos colores son tanto mas vivos cuanto el 
metal es mas bruñido, y como'el acero se bruñe 
o pule mejor que el hierro, es evidente que los 
colores serán mas hermosos sobre el acero Para 
dar á los objetos de acero un hermoso color, sea 
amariIJo-pojizo, sea amarillo de oro, sea rojo, sea 
atornasolado, azul subido ó azul claro, convendrá 
primero templarlos, á fin do que previamente so 
ios pueda bruñir. Han de templarse con precau¬ 
ción, porque no so. trata de endurecer el metal, 
sino tínicamente de obtener un bruñido perfecto. 
Los objetos de hierro templados en paquete, se 
prestarán tan bien • esta operación como los de 
acero. Convendrá calentar muy igualmente y 
templar las piezas delicadas y sujetas á empa¬ 
ñarse, en agua poco fria, y sobro la cual será pru¬ 
dente echar un peco de aceite para que el acero 
caliente, pasando por una capa intermedia, no 
sea templcdo con tanta aspeTeza. Sin duda el 
temple será algo menos duro; pero todavía lo se¬ 
ra bastante para ree hir <1 pulimento. 
No es tan fácil como pudiera creerse hacer to¬ 
mar un hermoso color á bis piezas, en particular 
cuando se trata de. oh. "tos hircos y delgados. 
ara ( l Ue operación quede bien hecha, convie¬ 
ne que el fuego caliente muy igualmente las pie¬ 
zas que se expongan á su acción. Si una parte . 
! se coloca antes que las demás, la operación fal¬ 
tará, porque esta parto estará mas calentada, y 
podrá también suceder que cuando la pieza en¬ 
tera llegue á obtener el color, esto punto'dema¬ 
siado calentado haya pasado ya del mismo. Es 
por lo tanto prudente volver á menudo la pieza. 
Los baños metálicos dán un calor acorta dife¬ 
rencia/ constante; pero la temperatura siempre 
igual que ( ;rgc su fusión, es demasiado fuerte. 
Sin embargo, no sumergiendo en ellos el acero 
mas que el tiempo necesario, puede obtenerse 
por su medio un color igual. Las conizas tami¬ 
zadas y calentadas ofrecen también un medio có 
modo de igual repartición del calor. Pero casi 
siempre se acudo al fuego suave y constante que 
procura la combustión de las maltes 1 del año. 
i Cuando esta especie de fuego se ha cubierto de 
i cenizas blancas en el exterior, las piezas so po- 
; lien sobre estas cenizas y el calor muy pronto 
les hace tomar color: conviene observar los dife¬ 
rentes matices á medida que se presentan, y 
cuando so manifiesta el color que se desea, ha de 
sacarse la pieza con prontitud. Para el azul han 
¡ do separarse los objetos desde que lian desnparo- 
¡ oído las tíltimas tintas rojas, si se quiere que re- 
| suite un azul subido; para el azul de lapislázuli 
| conviene calentar aun mas. , 
í El color azul, y en general todos los comuni¬ 
cados al hierro y al aocro por el calor, se conser¬ 
van por mucho tiempo, si no está expuesto dia- 
niamente el objeto á la acción del roce. Cuando 
la pieza ha do manejarse mucho, el calor se fija 
por medio de un barniz al horno; pero la belleza 
¡ del motor es "siempre alterada. 
PELLEJO, BOTA. 
Piel do cabra o de macho, y aun de vaca, pie 
parado y cosido en forma de saco, y destinado a 
contener y conducir el vino, el aceite, aguardien¬ 
te 6 miel. Los que han-de servir para vino no 
curten antes y so empegan; ios demás no, P 01 
el aguardiente y el aceite disuelven la pc^. > ,J 
curtir, coser y preparar las botas y pellejos, es < 
oficio de lns boteras . El uso do los pellejos es su¬ 
mamente antiguo, y todavía es la tínica vasija 
para trasportar los líquidos en los países muy 
quebrados, en que los malos caminos no permi¬ 
ten que ando- ruedas: el modo do tapar los pe¬ 
llejos varía según los países; en algunos se adap¬ 
ta y asegura contra la piel una boquilla de ma¬ 
dera que se cierra con un tapón de'madera con 
rosca: en otros la piel de una de las patas del 
animal sirvo de cuello y en olla, se pone el em¬ 
budo cuándo se quiero llenar el pellejo: entonces 
1 Mottes. Adobo hecho con corteza y zumaque, después 
do haber servido prva el curtido, y sirve para la lumbre 
en lugar de leña. 
