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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
POTASA. 
Sal álcali , quo 80 extrae ordinariamente de 
las lejías hechas de cenizas do los vegetales, co¬ 
munmente unida con el nitro, formando el earlt- 
nato y el míralo de potasa. 
POZO. 
Las aguas que so elevan del mar y de la tier¬ 
ra en gases y vapores, forman las nubes que so 
dehaecn en lluvias. Estas lluvias se infiltran en 
las montañas y forman venas quo ciroulan por 
entre las capas y bancos do arcilla, do creta ó do 
piedra, siguiendo la misma dirección qua ellos, 
hasta quo hallan la oportunidad de volverse á 
manifestar en la superficie, comunmento en for¬ 
ma de fuentes perennes y algunas veces on la de 
manantiales intermitentes. 
Toda hacienda de campo de alguna considera¬ 
ción debe tener agua en abundancia, bien porque 
esté situada junto algún rio, ribera ó arroyo do 
aguas permanentes, bien porque tenga á su dis¬ 
posición alguna fuente p'erenno en invierno y ve¬ 
rano. Si no estuviese bien situada, es indispon- 
saolo mejorarla abriéndole unpozo, costruyéndo-, 
le. una cisterna ó formando una charca en la” 
parte mas adecuada. 
Cada uno de estos tres recursos tieno sus ven¬ 
tajas y ofrece sus inconvenientes: el pozo es el 
mas fácil, pero no el mas útil: la cisterna es cos¬ 
tosa y exige mucho aseo, y con la charca so pier¬ 
de y desaprovecha toda la tierra quo su agua 
ocupa habitualmente. Con todo eso, yo creo que 
la resolución quo. convenga tomar depende do la 
cantidad y la calidad del agua quo so necesite, y 
estas del uso quo se ha de hacer de ella: 1» para 
beber los hombres,. 2 5 para regar los vegetales. 
Pocas cosas habrá que estén sujetas á mas 
consideraciones; aunque como agrónomos nos 
desentendamos de la aplicación del agua á tan¬ 
tos otros usos en que nos valemos de su fuerza y 
de ens probidades. 
Dividimos los pozos en pozos comunes y en 
pozos artesianos: tendremos presento que las 
montañas elevadas son los depósitos principales 
de las aguas que forman los ríos, las riberas y 
las fuentes, do donde resulta que aun on las 
montañas se encuentran manantiales cuando hay 
otras montañas mas altas aun. 
En Flandes, en Alemania y en Italia hacen 
pozos quo los franceses han llamado después ar¬ 
tesianos porque los usan hace mucho tiempo on 
Artois. Sirviéndose para ello del taladro llama- 
barrena, de montaña, do tres pulgadas do diámo- 
tro, y un a gubia ó media caña do un pié de lar¬ 
go cn.su parto inferior. 
So coloca verticalmento un cilindro do inade- 
r , a R j ayneeido en su parte inferior de una gubia 
o me ia caña, con la punta de hierro saliente y 
cortante para quo so olave fácilmente, y después 
se ajusta al primero un segundo cilindro, por me¬ 
dio de- una muesca practicada á esto efecto y 
consolidada con un aro do hierro; de esta mane¬ 
ra se consigue taladrar los bancos do arcilla, do 
creta y aun de piedra si se encuentran, cuidan¬ 
do de sacar la barrena á medida que se llena la 
media caña para vaciarla, y de rovestir el agujo- 
ro, á medida que se va formando, con trozos ci¬ 
lindricos y huecos, ó cuadrados de madera, que 
se hacen bajar empalmándolos antes y uniéndo¬ 
los por medio do un rebajo, quo so fortaleoo con 
un aro ajustado do hierro. 
Esto so consigue á fuerza de tiompo, porque 
la operación comunmento es larga y ponosa: si 
so van añadiendo nuevos cilindros hasta llegar, á 
una profundidad muy grande, en la cual comun- 
. mente se encuentra agua. 
Si el depósito de agua está, mas alto quo la 
superficie del suelo, el agua salta y so eleva so¬ 
bro la suporñcic; poro si está mas bajo de esto 
nivel, solo se obtiene un pozo, poco profundo á 
la verdad, y que no exige todo el aparato que so 
emplea en los pozos comunes. 
Dice Oliviero que los persas abren pozos en 
el declive do las montañas, y quo construyen ga¬ 
lerías con el declive necesario, revistiéndolas do 
manipostería, y dejándoles do distancia en dis¬ 
tancia respiraderos, para bajar á limpiarlos cuan¬ 
do lo necesiten. 
Si algún aficionado quisiere instruirse en esta 
práctica sin ir á Persia, mas cerca iieno la villa 
de los Santos do Estrcmadura, donde usan en 
sus muohas huertas do un método mas sencillo y 
menos costoso que el do los perBas. 
Las huertas están en la parto mas baja del va¬ 
llo y desde ellas á la colina inmediata abren una 
zanja; hasta dar con el manantial y la dejan 
abierta, para podorla limpiar, si se obstruyo con 
alguna tierra que oaiga do la quo hay amontona¬ 
da en los dos costados. 
! Cuando las aguas están someras, el modo maB 
.económico de sacarlas es por medio de un cigo¬ 
ñal y empleando la noria si están hondas. 
Cuando son selinitosas, tubosaa ó yesizas, por 
sor de tal naturaleza los terrenos quu atraviesan, 
so corrigen con el carbonato de sosa ó de pota¬ 
sa, y cuando son crudas ó demasiado frías, do- 
jándolas expuestas al aire por uno ó dos dias, y 
azotándolas, es decir, dándoles-movimiento. 
PRIMAVERA. 
Estación del año que comienza on las parteB 
septentrionales del hemisferio terrestre ol dia oü 
quo el sol entra en ol primer grado de aries, quo 
es ordinariamente hácia el 20 de marzo, y acaba 
ouando el sol sale del signo do géminis* es decir, 
el dia en quo el sol parece describir ol trópico 
de cáncer y comienza d acercarso al polo meri¬ 
dional. 
