ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
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que pasa por todas las mallas, y otra en la infe¬ 
rior, y ambas sirven para atar la ved á las esta¬ 
cas, porque como estas cuerdas no están atadas, 
sino que pasan simplemente por cada malla, que¬ 
dan libres, y puede el pastor dar con ellas una 
vuelta a las estacas, y atando después los dos 
extremos do la red al fin del rodil, la deja le¬ 
vantada y tirante. 
El pastor comienza por clavar las estacas, va¬ 
liéndose de una maza si la tierra está dura, y 
traza con ellas un cuadrilongo proporcionado.á 
la longitud de la red; fija después una extremi¬ 
dad do esta red á la estaca primora, y sucesiva¬ 
mente la estaca á todas las mallas. Al día si¬ 
guiente ó á los dos ó tros, según es necesario, 
arranca el pastor to las las estacas, excepto las 
que están en la parí ’ superior del redil, y la plan¬ 
ta do nuevo mas adelante y en la misma direc¬ 
ción, demauoraque todas las noches entre elro- 
bailo por la parte superior del redil. 
Como las cuerdas do esparto son mny ligeras, 
muda el pastor con facilidad la red de una vez, 
y aun no es neecsaiio tanto, porque la lleva ar¬ 
rastrando, cada parto hacia el lado donde la de¬ 
bo colocar el dia siguieute. Si el clima es frío 
tiene el pastor para dormir una ohoza sostenida 
sobro dos ó sobre cuatro ruedas; pero en las pro¬ 
vincias del Mediodía se contenta comuna choza 
hecha do dos redes do esparto, que dejan entre 
sí do dos á tres pulgadas de hueco, y este inter¬ 
medio se liona de paja; la choza está sostenida 
por cuatro estacas, y tiene su base a. la .altura 
de un pié sobro el nivel del terreno. 
En las provincias en que hay muchos lobos no 
bastan estos apriscos para defender los ganados; 
es preciso hacer un soto con zarzos do cuatro á 
cinco pies de altura, empleando para ello la ma¬ 
dera mas barata del país y la que menos pese. 
El seto es un conjunto do varas flexibles, en¬ 
lazadas y cruzadas en sentido oontrario sobre 
montantes do la. misma madera. El avellano so 
usa bastante pira esto, y el castaño seria mucho 
mejor, poro es mas pesado; por consiguiente, si 
los zarzos se hacen de castaño, deben ser mas 
cortos qu'o l og de tnadora blanca, para quo el 
pastor los pueda mover con facilidad de un sitio 
á otro. Se hacen también con tablillas ensam¬ 
bladas ó clavadas unas sobre otras, ó atadas con 
alambre en todos los puntos do reunión. 
• extremidad de cada zarzo debe montar so¬ 
bre la extremidad del siguiente, y así do los de¬ 
más^ hasta el fin del aprisco. Estos zarzos se 
sostienen por medio de pasadores ó maletas des 
tinadas á reunir y asegurar sus dos extremidades, 
metiéndolas en una mortaja que se habrá dejado 
dispuesta en la extremidad de cada zarzo; y co¬ 
mo la muleta tiene dos agujeros, se pasa por ca¬ 
da uno su clavija, una por detrás de los montan¬ 
tes del zarzo y otra por delante. La extremidad 
de la muleta que toca en la tierra debe estar en¬ 
corvada y agujerada, de mono quo so le pueda 
meter una clavija y olavarla en el terreno. Los 
ángulos de este aprisco no necesitan de muleta, 
porque so atau juntos I 03 dos montantes comuna 
cuerda. La longitud de estos zarzos debe depen- 
dor, según hemos dicho, del peso que tengan, el 
cual es'rclativo á la calidad de la madera y al 
tejido mas o menos compacto de cada varilla. 
Los zarzos oomuues podrán servir en los países 
meridionales do España,, para hacer apriscos ex¬ 
celentes, y sobre todo, muy ligeros. En ningún 
oaso deben amajadar los rebañas en un campo 
sin haberlo antes dado dos buenas rejos «razadas: 
de esta manera la tierra recien levantada se im¬ 
pregna mejor de los orines, y los excrementos 
gruesos se entiorran por la mayor parte con ol 
pisoteo de los animales quedando la superficie 
del suelo tan igual, que apenas se notan los sur¬ 
cos abiert .03 por la labor del dia antes. 
La extensión dol aprisco deba ser proporcio¬ 
nada al númevo do cabezas, al tiempo que han 
de dormir en el mismo sitio, y en fin, a la esta¬ 
ción, porque los rebaños bien alimentados cod 
yerba fresca, orinan y estercolan mucho mas que 
los que so mantienen con poco alimento y seco, 
y por esto suele ser necesario mudar dos ó tres 
veces el redil en una noche, si es uu.pooo larga. 
En o-cneral cada oabeza do las especies grandes 
bien alimentada, puede estercolar una extensión 
de diez pies cuadrados, y menos si es despeóle 
pequeña ó está mal alimentada. Guiándonos 
ñor este dato y dando diez pies de longitud á. 
los zarzos, bastarán doce para un redil en que 
hayan de dormir noventa cabezas, diez y ocho pa¬ 
ra doscientas, y veintidós para trescientas. 
El modo do construir el aprisco paraej día 
siguiente no se diferencia muoho c e . 
anterior, pues no hay mas que repetir la misma 
OP sT-¡í°rampo y ol rebaño que amajada son am¬ 
bos del pastor ó de su padre, no dejara dele¬ 
vantarse muchas veces por la noche P 8 ™^ 
pertar las ovejas, y hacer que muden de cama y 
estén en pié por lo menos algunos minuto-, pue. 
sabe quo cada vez que se levantan estercolan u 
orinan, y de esta manera el oampo queda abo¬ 
nado coJ mas uniformidad; peros, el pastores 
un criado, se echa á dormir con sosiego y deja 
que el perro guarde el 8 , aprisco durante 
En lugar de hacer un seg^ ap 
la noche,’operación quo «ente siempr P ¿ 
ñor, -me le quita una parte del tiempo q K 
emplear en dormir, es mejof tener oos apr s 1 , 
colocados uno al lado dol otro, o uno solo divi¬ 
dido en dos partes separadas por una simp e í- 
Son de setos, porque de esta manera on un mc- 
metíto se hacen pasir los animales do un aprisco 
á otro, pero si so hacen dos apriscos durante 
la noche, deben estar los anímalos mas estrechos 
cue ouando no se liaco mas quo uno, para que 
auede el terreno abonado con mas igualdad. L a 
choza del pastor es una casilla de seiB piés <J e 
