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ENCICLOPEDIA DOMESTICA. 
el molde y formar un cajón do tapia, suponiendo 
que está alineado, nivelado y puesto á plomo, ó 
según el rastrero que se deje á la pared, se ex¬ 
tenderán sucesivamente las capas de tierra, unas 
ai cabo de otras, sobre la3 primeras y del mismo 
modo, sin echar jamás mas de tres dedos de grue¬ 
so de tierra suelta, comenzando á trabajar en el 
entrefreno junto al testero si es el primer cajón 
de una hilera ó asiento, y si es otro cajón do una 
hilera ya principiada en el antefreno que está in¬ 
mediato al cajón 6 pan concluido, para propor¬ 
cionar un apoyo firme á la escalera por donde 
suben los que llevan tierra y evitar que desordene 
los tapiales que no están aun llenos. 
El trabajador que sirve al que apisona, es de¬ 
cir, el que acarrea la tierra cuando lo ha menes¬ 
ter, lleva encima de la cabeza una almohadilla ó 
vodete para poner encima un cesto de mimbres 
de dos asas al tiempo de subir la escalera, ó lle¬ 
va el peso parte en la cabeza y parte en las es¬ 
paldas, sirviéndose de una talega ó saco para 
conducir la tierra. El apisonador toma el cesto 
por las dos asas, distribuye la tierra en la parte 
del moldo en que se encuentra, llamada cámara , 
y vuelve el cesto al acarreador para que lo lleno 
y traiga de nuevo. 
Después que el apisonador echa en el moldo 
un cesto lleno de tierra, la iguala al principio con 
los pies, y comienza en seguida á apisonar, ele¬ 
vando el pisón do diez á doce pulgadas á cada 
golpe, dirigiendo los primeros á lo largo do los 
paneles de manera que cubra con el segundo gol¬ 
pe la mitad del primero, con el tercero la mitad 
del segundo, y así consecutivamente: el carte del 
pisón se dirige paralelamente al tapial contra 
quien baja rozando, á fin de que alcance la tier¬ 
ra al ángulo común de su superficie y del tapial, 
el apisonador llevará el mango inclinado hácia el 
tapial opuesto, y luego que baya apisonado así 
esta capa, ejecútalo mismo contra el otro tapial, 
y después dirige los golpes al través, observando 
que el corte del pisón vaya paralelo al testero. 
Segunda vez apisona la misma capa, y redobla los 
golpes con el mismo orden. Si la tierra está 
mezclada con mucho cascajo, es menester au¬ 
mentar una cuarta parte de golpes ó cerca de 
ella, y darlos con mas fuerza, porque de otro mo¬ 
do, recibiendo el cascajo el golpe del pisón, no 
quedaría la tierra bastante apretada. 
El segundo apisonador hace otro tanto con la 
segunda carga, y el tercero lo mismo con la ter¬ 
cera; cada uno de ellos apisona la tierra inmedia¬ 
tamente que la echan, sin esperarse para empo¬ 
zar y concluir á un mismo tiempo una capa; de 
esto resulta que el primer apisonador principia 
una nueva capa, mientras que el segundo acaba 
una parte de la precedente, y el tercero conclu¬ 
ye la antepenúltima. 
Los tres primeros batidores ó apisonadores 
ocupan eada uno nn tercio del molde, y se con¬ 
forman entre sí para ir á un mismo tiempo ha¬ 
cia delante ó bácia atrás, sin incomodarse, ó in¬ 
comodándose lo menos que es posible. No se 
admite nueva tierra en el molde hasta que la an¬ 
terior está bien apisonada, es decir, basta que 
apenas queda señalado el lugar donde se da el 
golpe con el pisón. 
Después de apisonadas las tres primeras ca¬ 
pas, los acarreadores echan en el moldo la mis¬ 
ma cantidad para la segunda capa y loa apisona¬ 
dores repiten lo mismo quo hicieron para la pri¬ 
mera, prosiguiendo así sucesivamente hasta quo 
queda raso el molde. 
Lleno el moldo, está ya hecho el pan, quo es 
lo quo llaman un cajón, y sin darle mas firmeza, 
se desarma el molde y se emplea inmediatamen¬ 
te en hacer otro cajón; pero si se deja un ca¬ 
jón con su molda durante la nocho ó por uu día, 
| adquiere mas consistencia, porque el agua que 
i contieno so evapora con monos prontitud, como 
lo hemos observado; poro esto no so practica si¬ 
no con el último cajón quo se hace cada día, 
pues si so hiciese con los demás, duraría mucho 
tiempo la obra. 
Para desarmar al molde so observa un orden 
inverso al que se siguió para armarlo, os decir, 
que se principia esta segunda operación por don- 
do so concluyó la primera. Los acarreadores y 
los apisonadores se ayudan mutuamente, colo¬ 
cándose de esta forma: uno do los peones quo 
trac tierra puesto sobro el pan, sujeta los tapia¬ 
les por las asas para que no se caigan, otios do- 
satan al mismo tiempo las cuerdas y quitan los 
costales, ó inmediatamente habiendo otros pues¬ 
to tres adujas en los mechinales siguientes (lo 
quo demuestra la necesidad de tener lo menos 
siete,' aunque regularmente no hay empleadas 
mas que cuatro ó einoo), el apisonador colooado 
en la pared atrae hácia bí uu tapial por el asa, 
dejándolo caer hasta quo llegue á una nuova 
aguja; lleva después ol otro tapial para quo dos- 
canse en la misma aguja, y así sucesivamente con 
las demás, para tener los tapiales en equilibrio 
sobro ellas: mientras dura esta operación, el 
poon quo tenia los tapiales por las asas á la otra 
extremidad, los conserva siempre unidos d la 
tapia, prestándose al movimiento alternativo do 
los tapiales. _ 
Luego quo estos tapitnos han corrido bruta la 
tercera aguja, descansan aun en una amigua, y 
montan do cuatro á cinco pulgadas sobre el ca¬ 
jón do tapia que se acaba de hacoi. Esta dis¬ 
posición inutiliza uno do los testeros, porquo el 
costado dol cajón suplo por él. Se pono el otro 
testero á la extremidad do los tapiales, y luego 
los costales, que se aprietan con las cuñas y la3 
cuerdas como en la operación precedente. So 
quitan las tre3 agujas que han servido ya, dán¬ 
doles golpecitos con el pisón á derecha c izquier¬ 
da, y por debajo y encima, para aflojarlas y sa¬ 
carlas por un extremo del mechinal. 
Los tapiales del nuevo molde están sostenidos 
