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du centre, et se continue insensiblement avec la membrane vitelline sans 
ligne de démarcation appréciable. 
Cet état, qui ne correspond exactement à aucune des phases du dévelop¬ 
pement normal de l’œuf, est identiquement semblable à celui que j’ai con- 
staté après sept jours d'incubation sur une série d’œufs parfaitement fé¬ 
condés qui avaient été bien couves, mais qui avaient été mis sous la poule 
lro P longtemps après la ponte. Dans ces cas d’incubation tardive, il se forme 
,J ne espèce de blastoderme sans embryon; ce faux blastoderme s'accroît en 
largeur et en épaisseur pendant cinq ou jours, puis il s’arrête, et le jaune sub- 
jacent commence à se décomposer (1). Je pense donc que l’un des jaunes de 
(I) Voici en quelques mots une série d’expériences relatives» l’incubation 
tardive. J’avais acquis précédemment la conviction que des blastodermes 
Sails embryon, semblables à celui que je viens de décrire, se formaient dans 
les œufs couvés trop tard. Pour changer cette conviction en certitude, je iis 
'expérience suivante : 
l' e 4 juin 1849, je choisis dans une ferme vingt-quatre œufs qu’on m’as- 
SUra avoir été pondus depuis moins de quatrejours. 
^ 15 juin, douze de ces œufs furent placés sous une poule. Iis furent ou¬ 
verts à diverses époques de l’incubation; tous s’étaient régulièremeut déve¬ 
loppés : ils étaient donc bien féconds, et j’avais ainsi la certitude que les 
douze autres l’étaient également. 
Le 1" juillet, ces douze autres œufs furent placés sous une seconde poule, 
ce quatre œufs récemment pondus et marqués d’uue croix. Ces quatre œufs 
se développèrent régulièrement. 
Il n’en fut pas de môme des douze aulres qui furent examinés après sept 
et dix jours d’incubation. Tous ces douze œufs présentaient un blastoderme 
nvorté exactement semblable à celui que j’ai décrit dans le texte, et ce 
blastoderme était le même sous tous les rapports sur les œufs de sept jours 
et s ur les œufs de dix jours d’incubation. Or, quinze jours auparavant, douze 
tEufs de même provenance s’étaient parfaitement développés ; en outre, quatre 
œufs récemment pondus, couvés avec les douze œufs anciens, avaient bien 
réussi; l’incubation, par conséquent, avait été bien faite, et la seule cause 
d * 11 ' avait fait avorter les œufs anciens était leur ancienneté. 
Personne n’ignore qu’au bout d’un certain temps les œufs fécondés per¬ 
dent entièrement la propriété de se développer. 11 résulte des faits précé¬ 
dents qu’entre la période où le germe est bon et le moment où il est com¬ 
plètement désorganisé, il y a une période intermédiaire où il est en voie de 
désorganisation, et où il conserve cependant encore la propriété de subir, 
S0Us l’inlluence de l’incubation, une évolution rudimentaire, caractérisée 
Par ' e développement d’un blastoderme sans vaisseaux et sans embryon. 
■I e ne puis déterminer la durée de la première période, ni celle de la se- 
