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Collection 
Hist. de t.’Acad. 
R. des Sciences 
de Paris. 1670. 
ANNE E MD CL XX. 
Tome I. gKMBHragBEBBBMBgaBaagfl^aasBBaBrai^gE 
PHYSIQUE. 
p a g- 
EXPÉRIENCE S IL R LE FROID. 
pcig. i rÿ- HP Ont fert aux Contemplateurs de la Nature. Le froid qui fut fort rude 
X pendant l’hiver de 1670» ne fut pas perdu pour les Phyficiens de l’Aca¬ 
démie. 
1. M. Buot réitéra une expérience que M. Hughuens avoit déjà faite , de 
îa force qu’a la dilatation de l’eau qui fe congeîe. Un canon de fer, épais d’un 
doigt, rempli d’eau , 8 c bien fermé , fait caffé en deux endroits au bout de 
12. heures. Les huiles ne font pas le même effet que l’eau , peut-être parce 
qu’elles ne font pas , comme l'eau , incapables de compreffion. Car l’air qui 
fe dilate dans l’eau quand elle fe gele, 8 c qui en fe dilatant caffe le vaiffeau , 
ne le cafleroitpas fi l’eau pouvoit obéir à fa dilatation , 8 c fe refferrer à me- 
fure qu’il s’étend. 
2. M. Perrault ayant expofé à l’air froid 4. livres d’eau , il les trouva di¬ 
minuées en 18. jours de près du poids d’une livre ; ce qui eff une évapora¬ 
tion étonnante pour cette faifon. 
j j fi. 3. Différentes fortes d’huiles ayant été expofées à l’air froid pendant 24. 
heures , il y en eut qui ne fe gelerent ni ne diminuèrent de poids , comme 
l’huile de lin , 8 c celle d'amandes douces. Il y en eut qui s’endurcirent, 8 c 
fouffrirent quelque perte par l’évaporation, telles furent les huiles d’amandes 
ameres , d’olives -, 8 c d’anis , & plufieurs autres. Il y en eut enfin qui ne fe 
congelèrent en aucune façon, 8 c qui s’évaporèrent un peu ; ce furent les hui¬ 
les de noix & de therebentine. 
4. M. Picard obferva que le froid refferre les pierres & les métaux ; en- 
forte que fur une longueur d’un pied ces corps perdent un quart de ligne. On 
gardoit avec foin la mefure dans une cave , pour la préferver de la froideur 
de l’air qui agiffoit fur les autres corps , 8 c la tenir toujours , s’il eff permis 
de le dire , en état de bien juger. 
5. De l’eau qui a bouilli avant que de fe geler , ne fe gele ni plus ni 
moins vite que d’autre eau ; mais elle fait une glace plus dure 8 c plus tranf- 
parente. Cette transparence & cette dureté plus grandes venoient, félon M. 
Perrault, de ce qu’une efpece de limon , toujours mêlé dans l’eau, tombe au 
fond, quand on la fait bouillir. M. Mariotte prétendoit que l’eau en bouillant 
s'étoit purgée de quantité de parties d’air , qui auraient empêché celles de la 
glace de fe joindre affez immédiatement. Aufîi quand 011 veut faire des mi¬ 
roirs ardçns avec de la glace , il faut que l’eau ait bien bouilli auparavant 
pour conferver le moins d’air qu’il foit poffible. 
