Académique. 197 
çïles doivent fe broyer en d’autres qui foient enfin afTez fines pour former 
avec le ' liquide qui les détrempe une efpéce de bouillie , dont le plus cou¬ 
lant fera ce qu’on appelle chyle. 
M. Homberg objecta que fi l’air dilaté pouvoit ainfi difïbudre les alimens 
dans lefquels il fe trouve , le feu ordinaire devroit broyer aufîi les vian¬ 
des , &c. M. Varignon répondit que la cuiffon des viandes ne confiftanfc 
que dans le détachement de leurs parties fenfibles , il fe pouvoit bien faire 
que ce ne fût en effet autre chofe que ce broyement ; l’air dilaté dans les 
cellules de ces viandes, où le feu peut entrer , les forçant à s’élargir, foit 
parce qu’il s’y trouve enfermé de toutes parts , ou parce qu’il s’y dilate 
trop fubitement, en rompt le tiffu ; & c’eft ce qu’on appelle viandes cui¬ 
tes : mais comme les parties du feu ordinaire font infiniment plus grofîiéres 
que les efprits qui font la chaleur naturelle , elles ne peuvent pas pénétrer 
comme celles-ci dans les plus petits pores de ces corps , ni par conféquent 
les réduire en parties affez déliées pour en faire avec l’eau dans laquelle ils 
cuifent une bouillie femblable au chyle. 
V. Un Magiftrat de Befançon a appris à l’Académie , qu’il y avoit pro¬ 
che le Mont Saint Claude un Enfant qui à l’âge de fix mois commençoit à 
marcher ; à quatre ans il paroiffoit capable de la génération ; à fept ans il 
a eu de la barbe , & la taille d’un homme : il avoit alors dix ans. 
VI. M. Homberg a fait voir la différence de criftallifation , ou de con¬ 
gélation du fel commun dans un tems extrêmement froid , & dans un froid 
plus modéré : une du mois de Septembre s’eft trouvée tranfparente, & en 
une maffe imie au fond du vaiffeau : l’autre du mois de Février avoit fur 
fa fuperficîe dès rofes exagones : elle étoit beaucoup plus blanche que la 
première , & fe diffout dans un tems affez modéré au-lieu qu’il faut à la pre¬ 
mière un tems fort chaud. 
VII. M. De La Hire a donné le moyen de faire faire à un morceau de 
plomb plongé dans l’eau , autant & même plus d’effort que s’il étoit dans 1 
l’air. Ce moyen confifte à mettre ce morceau de plomb dans un vafe plein 
d’eau jufqu’au couvercle , auquel eft foudé un tuyau , le long duquel mon¬ 
te l’eau, que le plomb fouleve en s’enfonçant au fonds. Cette élévation de 
l’eau dans ce tuyau charge le fonds du vafe , félon quelle y monte plus ou 
moins haut : pour s’en appercevoir , le fonds du vafe eft fait d’une peau de 
veffie , qui en fe gonflant à proportion de fa charge repouffe plus ou moins 
une platine qu’on appuyé contre." 
VIII. On a parlé de la préparation de l’Encre de la Chine : elle fe fait 
avec le noir de fumée , un peu de fiel de Bœuf pour l’empâter, y ajoûtant 
un peu de colle de poiffon. 
M. Charas a dit qu’il fait de très-bonne Encre commune avec une livre de 
petites noix de galle concaftees , qu’il fait infufer dans 4 pintes de vin jiF 
coule le tout, & y ajoute 4 onces de vitriol d’Allemagne fans gomme. 
IX. M. Homberg a lû une manière de teindre en noir à froid. On met 
dans un pot de terre ou d’étain une livre de bois d’Inde , appellé Campef- 
che, en copeaux ; 011 y verfe quatre pintes d’eau de rivière ; on laiffe ce 
bois en infiïfion chaude pendant 24 heures. Cn prend enfuite une demie 
livre de vert-de-gris groffiérement concaffé, fur lequel on verfe une pinte ; 
